El festival fue un verdadero “fiestival”: una maratón hedonista de sol a sol, con once horas de shows, intervenciones artísticas, ruta gastronómica y line up muy power. Del atardecer al amanecer bien…
Amanita, un mundo de sorpresas: “Todo el tiempo te vas a encontrar algo nuevo”/ El festival que es un retiro colectivo de música, arte y experiencias inmersivas
En medio del caos de los últimos días del año, los cierres, los objetivos, las metas cumplidas, el llegar a tiempo, terminar con una cosa, con otra, ir de un lado al…
Una experiencia para vivir (al menos) una vez en la vida: cinco días de naturaleza y desconexión en El Impenetrable chaqueño junto a Rewilding
«En un viaje que me asombró más de lo que creía, hice y vi cosas que me sacaron de la rutina. Me sorprendí con huellas de un yaguareté salvaje, pude ver a un yaguareté a pocos metros, anduve en kayak y lancha rodeada de yacarés y dormí en carpa en un lugar recóndito a orillas del Río Bermejo. Lujos que uno no puede darse en cualquier lado», relata Tamara Tornello en esta bellísima crónica para MALEVA.
«Son pocos los restaurantes que me fascinan en Buenos Aires y Raggio Osteria es uno de ellos: pastas con alma italiana (que no son ricas, son deliciosas)…»
«No se trata acá de hablar mal de las pastas porteñas, las de siempre, las de cantinas clásicas, que también nos gustan mucho. Pero lo de Raggio es otra cosa: la insalvable distancia entre lo que es rico y lo que es delicioso», es el veredicto sin vueltas del afilado periodista gastro Rodo Reich. Enamorado del flamante restaurante en Palermo del chef italiano Sebastián Raggiante, escribe una nueva columna en MALEVA en el que elige los restaurantes que le vuelan la cabeza.
Burritos de pollo con palta, pastrón en pletzalej, sándwiches de ternera: ¡Lo bien que se almuerza ahora en los nuevos cafés de Buenos Aires! / Ocho para probar
Barragán, la «la primera loncheria» de Buenos Aires suma cada vez más locales y hasta una cantina. Burritos de pollo con palta, pastrón en pletzalej, sándwiches de ternera: ¡Lo bien que se almuerza…
Eligen los chefs: estos son los diez restaurantes preferidos de Guido Tassi, de El Preferido y Don Julio
De perfil bajo, la figura culinaria detrás de la parrilla más premiada, y dueño de El Preferido – junto a Pablo Rivero -, se animó a revelarnos los diez restaurantes que lo hacen feliz cuando sale a comer afuera en la Ciudad/Dos chefs que admira especialmente por la calidad de todos sus proyectos/Mar y Asia: las ideas que se repiten en su lista.
Donde se detiene el tiempo: días de lujo y felicidad en Terra Pampa, un lodge en uno de los últimos paisajes inexplorados de Argentina
Asados de cordero que son un ritual pagano, terroirs de vinos excepcionales, cabalgatas junto a gauchos, amaneceres y atardeceres de otro planeta entre caldenes y praderas/¿Cómo es una estadía – road movie emocionante incluida -, en uno de los últimos rincones desconocidos de Argentina?
Pintura, fotografía y dibujo: tres artistas jóvenes de Argentina potentes e irrepetibles que hay que conocer
Mes a mes, elegimos a los artistas jóvenes de Argentina cuya obra se destaca (y merece ser destacada)/En esta entrega: Carrie Bercandino, Kenny Lemes y Roberta di Paolo/Además: cómo plantarse frente a la hegemonía aesthetic.
Sake, flores de sakura y umeshu: tres barras de Buenos Aires que se lucen con coctelería asiática y creativa
Sake, flores de sakura y umeshu: los sabores del lejano país asiático llegan a la coctelería porteña/Una barra omakase cuenta una leyenda ancestral en siete pasos/El clásico (y espectacular) nikkei que anexó un bar peruano-nipón a su nueva sede en Colegiales/Cócktails y mocktails con sabor a aventura.
Buenos, bonitos y abiertos: cinco restaurantes de Buenos Aires con onda y cocinas abiertas después de las once de la noche
Para el porteño que ama comer bien y ama comer tarde/Desde una cocina con tintes coreanos en el corazón de Caballito Norte hasta platos comfy y caseros “como en el living de tu casa”/Un guiño especial para los amantes de los platitos, los vinos y las pizzas.
«Los prejuicios siguen existiendo»: entrevista a Poli Martinez Kaplun, directora del documental Las Dos Mariette
Una historia secreta que revela el miedo al estigma de una comunidad/Una mujer de la alta sociedad de Buenos Aires que ocultó casi toda su vida su origen judío/Además: «los testimonios que revelan lo absurdo que puede llegar a ser el antisemitismo…»/Charla a fondo con una cineasta que – con una trilogía de películas -, dialoga sobre la identidad, el judaísmo y los cambios generacionales.
Galería MALEVA: Casa Cavia celebró sus diez años a otro nivel – teatro, banquetes y hasta un baile de época – en una noche absolutamente onírica
«La Celebración» duró dos días y envolvió a más de 100 invitados, en una cápsula del tiempo de lujo con tintes surrealistas/Tres salones con propuestas inmersivas; catas a ciegas y banquetes temáticos/Gastronomía y barra tope de gama durante toda la noche.
«Todo comenzó con una manzana»: una tarde increíble a pura sidra en una estancia
Sidronis, banquete de quesos, acústicos y una lluvia que romantizó la tarde en La Mimosa/En plena temporada de cosecha de manzanas, Sidra 1930 nos acercó un pedacito de Río Negro a Buenos Aires/Un cannoli de mar que no me puedo sacar de la cabeza/¿Por qué la sidra se está volviendo a ganar su lugar top en la escena?
MALEVA en Nueva York sin Fomo: siete nuevos planes espontáneos en la ciudad más delirante y preciosa de Estados Unidos
Desde un restaurante del Caucaso que es furor hasta un café con toda la onda dentro de…una iglesia protestante/Además: las galerías de arte de la High Line y el rooftop no tan obvio que tiene una vista sensacional y preparan excelentes negronis/MALEVA de viaje, esta vez en la Capital del Universo.
Moda, gastronomía, música, poesía, y mucho arte: siete planes para anotar en una nueva edición de Nodo, la «fiesta» de las galerías de Buenos Aires
Cuatro circuitos por los barrios más emblemáticos de Buenos Aires y sesenta galerías que abren sus puertas con propuestas especiales/Ciclos de música, poesía, y hasta una «tarde de té» o una fiesta electrónica para bailar hasta las tres de la mañana.
De «juguito» a los vinos más cool: la revancha épica de las cepas criollas / ¿Cómo pasaron del desprecio a la moda total? Fans (y advertencias)
Son los vinos más antiguos de Argentina y después de décadas de idas y vueltas, se convirtieron en los vinos más deseados por los jóvenes y en los bares de vinos de moda/¿Qué explica este «movimiento»?/¿Son el vino «perfecto» en esta época?/¿Valen su precio?/Además: testimonios de los que saben y cuatro etiquetas super recomendadas.
Arte, ecología y provocación: ¿por qué la muestra que reúne obras de Nicolás G Uriburu y Luis F Benedit es una de las imperdibles en lo que va del año?
En la galería MC hasta fines de mayo/Dos artistas que expandieron los límites del arte argentino y fueron pioneros en indagar sobre la ecología y la naturaleza/Buenos Aires y Nueva York/Su vínculo desde la Universidad/¿Fueron autodidactas?/¿Por qué es una de las muestras imperdibles en lo que va de 2024 en Buenos Aires?
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