De sentirse diferente al mudarse a Argentina (con bullying incluido) a convertirse en influencer, chef…
Foodies
¡Es tendencia! Restaurantes transformistas: como Dr. Jekyll y Mr. Hyde, estos lugares cambian de piel con el correr de las horas. / Cuatro propuestas (¡ocho en realidad!) que combinan identidades con características únicas
Un café de barrio que nace dentro de una cervecería punk. Un restaurante especializado en…
Puertas adentro: comida íntima & gourmet / Seis cocineros que abren su casa (y te están esperando)
Después de un finde muy afuera, tal vez es momento de socializar en entornos más…
De una listening cantina a una casona patrimonial que reivindica la sacralidad de la noche y el primer café que enlata tu iced coffee / Buenos Aires sigue floreciendo
Estas aperturas, todas del último mes, son testamento de proyectos frescos, que nacen de la…
Surreal: En medio de un páramo gastronómico, abrió Trocca, el nuevo restaurante de Fernando Trocca en Villa Pueyrredón.
Uno de los cocineros más conocidos del país, que tuvo aperturas por todo el mundo,…
Un nuevo blend que cuenta la historia de un terroir sanjuanino: así es el Pyros Pedernal Valley Malbec-Cabernet 2023
Un nuevo blend que cuenta la historia de un terroir sanjuanino: así es el Pyros…
Decime qué es fluir sin decírmelo: Proyecto Pescado/ Del patio de casa de un pescador marplatense a un restaurante Michelin de la Costa Azul
Decime qué es fluir sin decirmelo: Proyecto Pescado / Del patio de casa de un pescador marplatense a un restaurante Michelin de la Costa Azul. La historia de este equipo da para serie. Cuatro amigos. Chapadmalal. Surf. La cultura del mar. Y el sueño de darle voz al Atlántico que los lleva al Mediterráneo.
Un espectáculo a la vista: el fenómeno de las cocinas escénicas en restaurantes de Buenos Aires / Seis donde la magia sucede «ao vivo»
No importa si el lugar es de mantel blanco o de banquitos de colores: lo que seduce hoy es ver cómo sucede. En Buenos Aires, cada vez más restaurantes apuestan por cocinas abiertas que transforman la experiencia gastronómica en una viva, transparente y escenográfica.
Un desfile salvaje y voluptuoso del mar y los ríos argentinos: así es comer en Ultramarinos, el tesoro de Maxi Rossi escondido junto al Barrio Chino de Belgrano
«Un restaurante espacioso, sobrio, elegante, con materiales nobles y atemporales, donde al entrar te sumergís en un halo de paz, en la calma antes de los fuegos, el chef recibe a MALEVA relajado y sencillo…»/Además: estilo free style, la técnica Sukibiki, el protagonismo de los cócteles y las vedettes oceánicas.
Nuevos bistrós de Buenos Aires: con onda, carta simple y lograda, acogedores (e incluso inspiración francesa) / Cinco para anotarse
Con cierta inspiración francesa, una atmósfera íntima, relajada, cartas cortas pero logradas, este tipo de propuestas se expanden en la Ciudad. Cinco para ser feliz: desde Puerto Retiro hasta Palermo Chico.