Es tendencia: las barras asiáticas – cool, ideales para picotear e incluso ir sólo -, conquistan Buenos Aires

Llegar al restaurante, sentarse sobre la barra, hablar con el chef mientras vemos cómo prepara nuestra comida, y disfrutar de un plato con auténticos sabores asiáticos: esta nueva forma de salir a comer está pisando fuerte en la ciudad/ La cultura de las barras aterrizó en nuestro país habilitando el disfrute de “salir a comer solo”/ Te mostramos  barras asiáticas que ofrecen una experiencia para los cinco sentidos.

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«No: no todos los cocineros deben salvar al mundo…»

Ya no es suficiente que un chef cocine bien, mantenga un negocio y tenga un trato ético con sus empleados, ahora es necesario que sea un héroe. ¿No será demasiada presión y exigencia? / Esto sostiene en una nueva columna para MALEVA el periodista gastronómico Rodolfo Reich/El «social washing» de las empresas, la obligación de salvar al Amazonas y el rol paradójico de Gastón Acurio somo emblema.

«Soy mucho más sencilla de lo que muestran las redes»: entrevista MALEVA a Angie Landaburu.

La modelo e influencer se encuentra en Argentina y se encontró con MALEVA – en la bella terraza de La Mar -, para conversar un poco más sobre su vida offline: una familia “tradicional” que esperaba un título universitario, la cuarentena en otro país y el compromiso social a través de la moda. Además: ¿cuáles son sus diseñadores argentinos favoritos y su ranking de restaurantes en Buenos Aires y Miami?

"SOY UN TORBELLINO": ROGELIO POLESELLO

¿CÓMO PREPARA SU MUESTRA DEL AÑO QUE VIENE EN MALBA? RECORRIDO POR SU CASA/SU ADMIRACIÓN POR KUSAMA/¿POR QUÉ DICE QUE SE VOLVIÓ UN POCO AMARRETE? ENTREVISTA A UNA DE LAS EMINENCIAS DEL ARTE ARGENTINO, EN LA SEMANA EN QUE INAUGURA UNA ESCULTURA OLÍMPICA. POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA

María Baylac

Para María de los Milagros Baylac (35) o Maria Baylac a secas, nuestra artista de la semana, el arte no debería circunscribirse a las paredes de una galería o estar confinado a…

Subamos algunos pisos juntos (vamos a disfrutar del paisaje)

Hace varios años que mi vida baila alrededor de algunos conceptos que pueden sonar algo abstractos, pero tienden a hacerse bien concretos cuando vivís inmerso en ellos. Cosas de las que muchos hablan y que sin embargo no tantos aplican. Por ejemplo: la calidad de vida. Hace unas semanas tuve que hacer un trámite en un gigantesco edificio en el centro porteño. El lugar era realmente imponente, así que decidí subir algunos pisos por la escalera para admirar mejor la construcción y evitar los atestados ascensores. Un guarda de seguridad sonriente y grandote se me acercó corriendo: ¿a dónde vas por la escalera?

Natalia Sanmartín Gil

¡Hola! Soy Natalia Sanmartín Gil y, desde que tengo memoria, tanto mi curiosidad como mi imaginación tienen una actividad intensa. Hace más de quince años ambas están en una relación seria con…

LOS SIETE PECADOS ENCANTADORES DEL VINO

COSTUMBRES (COMO TOMARLO EN VASO CON HIELO) QUE ANTES TENÍAN MUY MALA FAMA AHORA ESTÁN EMPEZANDO A SER REIVINDICADAS POR LOS MEJORES SOMMELIERS. ¿CUÁLES SON LAS QUE HAY QUE PROBAR SEGÚN GRAZIANI, LEVINSON, DE ALBA Y MENDIZABAL? POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO

Mabel Montes

La trama argumental de la obra nuestra artista de la semana, Mabel Montes (31), suele reflejar situaciones y personajes cotidianos (un joven en la vereda, un señor en un cuarto, dos perros) pero…

UNA APUESTA POR LA BELLEZA EN MOVIMIENTO

LA SUPUESTA RIVALIDAD CON LA CLÁSICA/LA OPINIÓN SOBRE LOS SHOWS EN LA TELE/¿POR QUÉ A UNA BAILARINA SE LA RECONOCE HASTA SACANDO LA BASURA A LA CALLE?. CHARLA CON LA MÁXIMA DECANA DE LA DANZA CONTEMPORÁNEA: ROXANA GRINSTEIN (A HORAS DE UN NUEVO ESTRENO). POR ANDRÉS KILSTEIN

Ernesto Bertani

A Ernesto Bertani (64), nuestro artista de la semana, se lo suele definir como un pintor de lo urbano porque su obra refleja el sentir del habitante de las grandes urbes y…