Desde hace un tiempo, se pueden plantar vides en cualquier lugar del país, no solo en la zona de Cuyo/ Así llegaron las bodegas a Buenos Aires, con propuestas estilo Mendoza a pocas horas de tu casa/ Picnics en los bosques de Chapadmalal, banquete con vistas únicas en Campana, dormir entre viñedos en Junín y participar de la vendimia en Tandil/ 4 bodegas que hay que conocer.
Productos de calidad, procesos artesanales y sabores auténticos: las heladerías salen del ultra-azucarado y del ultraprocesado para proponer alternativas más naturales/ 4 lugares que están transformando la escena porteña/ Nos encontramos con helados veganos, “golosinas” creativas y caseras, y sabores especiales como el “flat white de almendras” y el yogur de búfala.
Omakase (en japonés «confiar») es una experiencia de sabor y creatividad en la que la barra, y la dedicación personalizada del chef, son las protagonistas/Con mirada MALEVA salimos en busca de las nuevas propuestas que buscan destacarse por el producto, la atención esmerada y la innovación/Menús asombrosos, técnicas ancestrales, desde Pilar hasta San Telmo.
Nacida al otro lado de la cordillera, con un espectacular bar en Bariloche y en cada vez más puntos de venta en Argentina, Kunstmann – una cerveza que se caracteriza por su calidad, su espíritu innovador y el cuidado del medio ambiente -, tiene detrás una atrapante historia que combina osadía emprendedora, resiliencia y optimismo.
Hasta hace un año era un callejón detrás de la estación Belgrano C y en el Barrio Chino al que no daban ganas de acercarse, hoy explota de onda y variedad gastronómica/¿Cómo sucedió esta génesis inesperada?/¿Qué pedirte en cada propuesta?/Desde un local de ramen que es un éxito absoluto hasta un café que podría estar en Río de Janeiro.
¡Hola! Soy Natalia Sanmartín Gil y, desde que tengo memoria, tanto mi curiosidad como mi imaginación tienen una actividad intensa. Hace más de quince años ambas están en una relación seria con…
COSTUMBRES (COMO TOMARLO EN VASO CON HIELO) QUE ANTES TENÍAN MUY MALA FAMA AHORA ESTÁN EMPEZANDO A SER REIVINDICADAS POR LOS MEJORES SOMMELIERS. ¿CUÁLES SON LAS QUE HAY QUE PROBAR SEGÚN GRAZIANI, LEVINSON, DE ALBA Y MENDIZABAL? POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
POSÓ PARA VOGUE Y DESFILÓ PARA CHANEL PERO TAMBIÉN ES ARTISTA PLÁSTICA, COMPONE TEMAS Y DISEÑA. ENTREVISTA A UNA MODELO QUE VA MUCHO MÁS ALLA DE LOS FLASHES. POR CECILIA DI GENARO
La trama argumental de la obra nuestra artista de la semana, Mabel Montes (31), suele reflejar situaciones y personajes cotidianos (un joven en la vereda, un señor en un cuarto, dos perros) pero…
LA SUPUESTA RIVALIDAD CON LA CLÁSICA/LA OPINIÓN SOBRE LOS SHOWS EN LA TELE/¿POR QUÉ A UNA BAILARINA SE LA RECONOCE HASTA SACANDO LA BASURA A LA CALLE?. CHARLA CON LA MÁXIMA DECANA DE LA DANZA CONTEMPORÁNEA: ROXANA GRINSTEIN (A HORAS DE UN NUEVO ESTRENO). POR ANDRÉS KILSTEIN
VISITA A UNA BODEGA EMBLEMÁTICA DEL VALLE DEL RÓDANO Y ENTREVISTA AL ENÓLOGO CUYANO QUE ESTÁ AL FRENTE. CRÓNICAS DESDE FRANCIA DE LA SOMMELIER AGUSTINA DE ALBA
RECORRIDO POR LOS SUPERMERCADOS DEL BARRIO CHINO CON LA MÁS RECONOCIDA CHEF DE COCINA ORIENTAL DE LA CIUDAD. ¿QUÉ ES CADA COSA? ¿CUÁLES SON LOS «SECRETOS» IMPERDIBLES? POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
A Ernesto Bertani (64), nuestro artista de la semana, se lo suele definir como un pintor de lo urbano porque su obra refleja el sentir del habitante de las grandes urbes y…
EL RUMOR DE QUE FILMARÍA EN CAPITAL UNA DE SUS PRÓXIMAS PELÍCULAS SUENA FUERTE. ¿QUÉ ODIARÍA Y AMARÍA DE LOS PORTEÑOS? ¿CUÁL SERÍA LA TRAMA? ¿POR QUÉ LA CIUDAD LE GANARÍA A SU NEUROSIS? POR VALENTINA RUDERMAN
DE VERANO DEL 98 A SU INMINENTE PRIMER MUSICAL EN EL QUE VA A SER PAREJA DE GASTÓN PAULS CON CANCIONES DE MIRANDA!: ENTREVISTA A UN ACTOR EN PLENA MADURACIÓN (QUE NO PIENSA SACRIFICAR SU COSTADO LÚDICO).
POR MAR ZUCCHI
EL VARSOVIA PALACE/NOCHES DE VODKA Y REGGAE EN EL CAMPO POLACO/PASEOS EN UN VOLVO MODELO 80/REFLEXIONES SOBRE EL AMOR ENTRE BANDEJAS DE ARÁNDANOS. CRÓNICAS DE UN VIAJE ROMÁNTICO POR LA EUROPA ESLAVA Y ESCANDINAVA. POR GONZALO SÁNCHEZ
LOS BARISTAS ESTÁN EMPEZANDO A TENER SUS PROPIOS LOCALES DE CAFÉ. SUS MODOS HIPER DETALLISTAS DE PREPARAR LA INFUSIÓN Y SU MISIÓN DE EDUCAR AL PALADAR ARGENTINO. ¿DÓNDE ESTÁN? POR ANDRÉS KILSTEIN
