Entrevistamos a los chefs que fueron galardonados por la prestigiosa guía francesa/¿Qué proyectos tienen para este año? ¿Piensan redoblar la apuesta? ¿Cuánto y en qué impactó tener una estrella? Segunda entrega: La Alacena Trattoria, destacada por la guía Michelin en la categoría Bib – Gourmand (los mejores de Buenos Aires en precio – calidad).
«En primera persona (y a flor de piel) una experiencia que probablemente viva una sola vez en la vida…»/ Noche única: 13 pasos de un blend de cocinas “6 estrellas” y vinazos, de esos de los que casi no quedan botellas/ El día siguiente: guerra de paellas catalanas en un paisaje que parece de cuadro.
Recorrimos la ciudad buscando el plan completo: cócteles de autor y platos que maridan al mismo nivel que un restaurante / Un exclusivo bar omakase con tapeo asiático, la novedad con tinte español en el subsuelo del Pullitzer, el Kebab de Uptown y una de las aperturas más bomba del año, de la mano de dos grandes de la escena / Para pasarse horas entre copas, charlas y buenos platos.
Aunque sea una vieja costumbre ¿En serio van tan bien las burbujas con el postre? Sensación ácida y de pesadez: una posibilidad/Además: ¿por qué hay que darle una chance al vino dulce?
Desde cocina regenerativa en una provincia que no se suele relacionar con vanguardia gastro hasta el estilo libre de un proyecto en un bosque barilochense/¿Cuál es la propuesta e identidad de cada propuesta? ¿Quiénes son los chefs detrás? ¿Con qué platos compiten? El récord de cien inscriptos en la competencia.
Uno de los hoteles más increíbles de Buenos Aires renovó el calendario otoñal y lo llenó de eventos gastronómicos de alto calibre/ Desde ciclos de vinos y quesos hasta un festejo muy…
Florida ganó terreno si de coordenadas cancheras se trata, y las combina con una muy tranquila esencia de barrio / Desde un rincón que es un universo de la joyería, hasta un mercado foodie orgánico al aire libre y una librería con café y vinos / Cinco secretos de barrio para conocer
Rooftops, jardines y patios que alojan situaciones muy geniales son el escenario perfecto para vivir los primeros días del fresco porteño / Desde una de las terrazas con mejores vistas de la ciudad, hasta una coordenada nueva en Palermo con movidas todos los días a la hora del atardecer / Mucho happy hour, tragos de autor, birra y música en vivo
Los días en los que la mayoría cierra sus puertas, hay espacios que apuestan por el primer día de la semana y buscan combatir el bajón del lunes con buena gastronomía /…
Sorteos de estadías y pasajes, promociones especiales, degustaciones gastronómicas, música en vivo y mucho más / Este sábado 6 de abril en el Wyndham de Nordelta llega la segunda edición de este gran evento viajero y gratuito / Además: habrá charlas de dos influencers muy geniales
El affogato tomó los menúes de las cafeterías de especialidad y vuelve a posicionarse como una de las opciones más pedidas / Desde uno en una heladería extravagante que incluye vodka hasta otro en una cafetería con onda muy neoyorkina / Helado y café, ¿qué puede salir mal?
Facundo Kelemen, de Mengano, y Germán Sitz, de La Carnicería, se unen para crear, este domingo 31 de marzo, un brunch espectacular / Varios pasos, recetas muy de la alta cocina y un maridaje a la altura / ¿Qué incluye el menú?
¿Cómo fue la primera semana de la marca de una pareja argentina que revolucionó la forma de usar calzado? / Dejaron todo y se fueron a vivir a Nueva York para apostar por su idea /¿Cómo es emprender con tu marido?/ El éxito del crowdfounding, la confianza y los miedos iniciales
Nadie tiene tantos conocimientos cerveceros como Sol Cravello (Única instructora de Cicerone – un programa internacional sobre entendimiento cervecero – en Latinoamérica, y jefa de conocimiento cervecero en Patagonia/¡Entonces nos sacamos las ganas de preguntarle todo!/Espuma: ¿sí o no? ¿El color importa? ¿Las rubias siempre son suaves? ¿Qué plato con qué birra?, etc
¿Qué le gusta y qué no soporta una de las actrices más capas del momento?/Barrios que sí y barrios qué no/Fiestas que sí y fiestas que no/¿Qué ciudad la decepcionó y cuál le voló la cabeza?/¿Qué trago sí y cuál no?/Un placer urbano: ir por la Lugones y ver a los aviones despegar/Una carrera que desde «Historia de un clan» no para de crecer
En uno de los hoteles más famosos de la ciudad, se da inicio a un ciclo que fusiona todo lo que está bien: comida, tragos y música / Con dos fechas por semana (una para cortarla y otra para arrancar el finde) la premisa es bailar con trago en mano y probar sus icónicas hamburguesas / Line up completo
Lo dulce siempre será tendencia, y si es instagrameable, más todavía / Desde un plato bomba con mucho chocolate, hasta una apertura de helados que la rompe / Coordenadas de take away o restaurantes súper elegantes, todos dejan lugar para las delicias azucaradas / Top 5 de platos imperdibles para dulceros
