Mes a mes, elegimos a los artistas jóvenes de Argentina cuya obra se destaca (y merece ser destacada)/En esta entrega: Carrie Bercandino, Kenny Lemes y Roberta di Paolo/Además: cómo plantarse frente a la hegemonía aesthetic.
Sake, flores de sakura y umeshu: tres barras de Buenos Aires que se lucen con coctelería asiática y creativa
Sake, flores de sakura y umeshu: los sabores del lejano país asiático llegan a la coctelería porteña/Una barra omakase cuenta una leyenda ancestral en siete pasos/El clásico (y espectacular) nikkei que anexó un bar peruano-nipón a su nueva sede en Colegiales/Cócktails y mocktails con sabor a aventura.
Del campo uruguayo conquistó a Mallmann y hoy hacen fila por su panettone: Entrevista a Próspero Velazco, creador de la bakery que copa la ciudad.
Del campo uruguayo a las cocinas de Mallman, Pittaluga y Trocca: se entrenó por el mundo antes de instalar su propia planta de pastelería en Buenos Aires/Hoy, encanta con su pastelería fresca y natural en Belgrano, Caballito y Las Cañitas/No es un amante del dulce de leche; prefiere los sabores ácidos/Hit: los panettone que generan filas de cuadra en épocas de Navidad.
«No hay que traicionar aquello que te hace bien, sino la vida es un valle de lágrimas…»: recorrido junto a Edgardo Giménez por su imponente muestra en el Malba
Es uno de los referentes máximos del arte Pop en América y logra lo que nadie puede: «salvarnos» en tiempos difíciles/Una lección de creatividad y sabiduría mientras
«Un espacio de trabajo puede ser algo increíble»: así es la experiencia de HIT Cowork en Casa Foa
Estudio Acid creó el impactante espacio HIT en el ex Tiro Federal para la edición 2023 de Casa Foa/MALEVA conversó con las diseñadoras detrás de la idea/¿El lugar de trabajo puede ir de la mano del ocio? ¿Cómo van a ser las oficinas del futuro? ¿Lo cotidiano fuera de lo previsible?
Así se vive una noche en Bagatelle: llegó a Buenos Aires el restaurante top más fiestero del planeta
La cadena foodie reconocida a nivel mundial, con sedes en NYC, Saint-Tropez, Dubai o Punta del Este, llegó a la city porteña / Una perfecta fusión entre gastronomía y coctelería de alto nivel, y (mucha) fiesta / ¿Qué pedir? ¿Cómo se transforma en pseudo boliche? Crónica de una noche a puro ritmo
Chau, «zona de confort» cultural: siete museos – no tan obvios – que son lo más
Desde uno dedicado a la moda hasta otro para los fanas de la fotografía/A veces pareciera que todas las grandes exposiciones suceden en los mismos tres o cuatro espacios, pero Buenos Aires tiene muchos otros centros de arte que vale la pena visitar. Un listado para agendar y salir de la zona de confort cultural.
Te contamos un secreto: cinco nuevos restaurantes en la ciudad que tenés que tener en el radar / Por Camila de Rienzo
Desde una muy ambiciosa propuesta pizzera en el puerto de Olivos hasta la apuesta asiática de Aldo Grazziani y Lucila Zeballos (creadores de Birkin)/Además: Pablo Massey se la juega por las pastas, una coordenada con mucha onda en la costanera y lo nuevo de Hell´s
Guadalupe García Mosqueda: “No soy del instinto, pienso todo mil veces”
La mente brillante detrás de Casa Cavia, La Panadería de Pablo, Carne y el novísimo Orno sostiene que la clave para el éxito es no traicionar el producto y estar siempre generando nuevo contenido / Cómo ser jefa de millennials y motivarlos / El valor de innovar y encontrar la propia esencia / Bonus track: sus restaurantes preferidos de la escena porteña
Influencers anónimos: Por qué algunos todavía eligen no mostrarse en Instagram
Entre cientos de personajes online que te muestran cada rincón de su rutina, hay algunos pocos que prefieren mantener su vida privada fuera de las redes / Personajes con cientos de miles de seguidores cuyo día a día, nombre o, incluso, cara no conocemos / ¿Por qué decidieron (y deciden) ir contra la corriente?
¿Cómo es la nueva cerveza edición limitada de Patagonia que ayuda a preservar un bello parque natural de Bariloche?
En el marco del aniversario de la tremenda Microcervecería de Patagonia en Bariloche, la firma cervecera lanzó ¨Llao Llao¨, una nueva edición limitada / Con la compra de esta cerveza contribuís con la preservación del genial Parque Municipal Llao Llao / ¿Qué sabor tiene y de qué esta hecha?
Primera «Gastro Japo Food Week»: Estos son los ocho platos que no podés perderte
Cuarenta y siete (¡!) restaurantes japoneses y orientales de Buenos Aires (y alrededores) participan de la primera semana dedicada a celebrar los maravillosos sabores de la isla del sol naciente/Del 12 al 19 de junio/Top 8 de platos salados y dulces
Tokio, un caos estimulante: 10 imperdibles de la capital japonesa
Un viaje lleno de data a la capital japonesa, la ciudad más poblada del mundo / Desde su barrio más tecnológico hasta la zona más trendy, perfecta para amantes de la arquitectura y la moda / Muchas coordenadas foodies (¡y el mercado de pescado más grande del mundo!) / Qué hacer en una semana en un destino cada vez más anhelado por turistas
«El 878 Nunca fue un bar para celebrities, todos son bienvenidos»: Julián Díaz, fundador
Cumple 15 años (¡!) uno de los bares más aclamados de Buenos Aires y uno de los grandes impulsores de la enorme escena coctelera actual en la ciudad/Su fundador reflexiona sobre el espíritu «del 8», sobre lo que lo hace único y sobre la noche porteña ¡felicitaciones 8!
¿Quiénes son los emprendedores detrás de «Acámica», la academia más futurista de Argentina?
¿Cómo nació esta academia que prepara estudiantes para los empleos del futuro (o presente)? Los cuatro fundadores -Tomás Escobar, Nacho Puig Moreno, Juanchi Badino y Gonzalo Orsi- revelan anécdotas y detalles sobre cómo se convirtieron en referentes de capacitación para las empresas más importantes de Argentina.
Ultra fast food: Cinco espacios para comer muy rápido y muy bien en Microcentro
La comida rápida ya no es únicamente grasosa, calórica y poco saludable / Cinco opciones donde podés almorzar bien y sano y no vas a tener que esperar / Desde un espacio…
Maleva en la Bienal de Venecia: «Puede que te toquen tiempos interesantes»
Recorrido en primera persona por la feria de arte más importante del planeta/¿Cuáles son las obras e instalaciones clave? ¿Cómo es la presencia argentina? Además: el lema chino que presenta la edición 2019
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