Es la segunda vez que el chef llega a la final representando a Córdoba/Sobre La Matilde, un proyecto absolutamente autosustentable, rodeado de sierras, flores y árboles autóctonos/Su huerta orgánica y biodinámica que abastece un menú creativo y cambiante.
Un lodge inmerso en una reserva natural de 60 hectáreas dentro de la selva de Misiones/El chef misionero que hace 17 años decidió enfocarse en la cocina local y continuar los legados ancestrales/Sus experiencias inmersivas y participativas para viajeros/¿Qué significa hacer cocina regenerativa?
Los nombres de los restaurantes con estrellas están recorriendo el país y el mundo y, por eso mismo, fuimos a tocarles la puerta: en MALEVA queremos escuchar la voz de los protagonistas/¿Por qué creen que lo lograron? ¿De ahora en más, cómo seguir?
La cerveza craft más vendida de Estados Unidos, presentó su nuevo formato en barril de 30L en un exclusivo evento de lanzamiento.
MALEVA de viaje/450 kilómetros espectaculares en la única ruta de Argentina pensada para tener, y sentir, el mar cerca/Cabo Raso, Camarones y Bahía Bustamante: las paradas obligadas/Una bahía que eligen los salmones, un lodge top con viñedo propio, playas de arenas finas y detox digital asegurado.
Formado en Argentina y Europa, y con varios galardones en su haber, sus restaurantes de Cariló y Pinamar elevaron la gastronomía de esas playas/En esta nota, le revela a MALEVA cuáles son sus ocho restaurantes preferidos desde Cariló hasta Mar del Plata/Desde mariscos hasta una cervecería en el bosque
Muchos muy nuevos, todos frente al mar y sobre la arena / Cocktails, platos marinos, espacios modernos, música en vivo y mucha onda / Desde la primera apertura de Negroni hasta uno de los mejores restaurantes de Pinamar / Top cinco (¡y un bonus track fiestero!)
La fundadora de Sofía de Grecia y referente en emprendedurismo, marketing digital y moda, le cuenta a MALEVA errores que no hay qué cometer si emprendés y qué ¡sí tenés que hacer! para que te vaya bien/Además: redes sociales ¿son tan importantes?/Indumentaria; ¿cómo está el sector?
Que Mauro Colagreco haya conseguido tres estrellas Michelin es pura inspiración para los argentinos (que solemos andar flojos de autoestima)/La mirada del director de MALEVA/Una entrevista de hace más de diez años (cuando nadie sospechaba que iba a llegar tan lejos)/Además: el testimonio de Fernando Trocca
Todo cambia cuando tenés un hijo: tu vida y también la ciudad/Parece difícil volver a disfrutarla cómo lo hacías/Pero no todo está perdido: está lleno de propuestas para que padres y madres la sigan pasando super ¡Y con su bebé! Desde cines hasta librerías, desde restaurantes hasta clases de yoga
La capital argentina del trekking fue seleccionada en base a los comentarios de la comunidad viajera de Booking.com / Glaciares, paisajes alucinantes y senderismo/ Además: un alojamiento destacado y otros destinos en…
Facundo Kelemen, el chef de Mengano Bodegón y conocedor – de primera mano – de la escena foodie neoyorkina, revela dónde comer como los dioses en la gran ciudad. Desde un «puestito» glorioso de sushi hasta un brunch maravilloso de Greenwich Village
Colega y amigo, Fernando Trocca le cuenta a MALEVA qué le provocó que Mauro Colagreco haya ganado con Mirazur, una tercera estrella Michelin y por qué es un antes y un después para los chefs argentinos
¿Qué le gusta y qué no soporta uno de los actores del momento y protagonista de la recién estrenada Campanas en la Noche?/Barrios que sí y barrios qué no/Fiestas que sí y fiestas que no/Ciudades que sí y ciudades que no/»De Buenos Aires no me banco a los haters y el subte»/Además: cuestionario MALEVA
Un destino tan diferente como mágico / Su gente, su arquitectura, sus autos clásicos, mucho mojito y reggaetón hacen de La Habana un destino con una energía única / ¿Qué aprendí y qué hizo que la ame? / Crónica en primera persona sobre sus mitos y verdades
Un Pinamar maravilloso que pocos conocen/En esta nota el director de MALEVA – veraneante del balneario desde su infancia -, revela cuáles son las coordenadas y los pequeños rituales sensoriales (muchos escondidos) que no hay que perderse/Además: top 9 de restaurantes, bares y paradores imperdibles ¡Con novedades!
Dueño de un imperio gourmet, con apariciones televisivas y galardonado con tres estrellas Michelin, llega a Punta Del Este para una noche inolvidable / En una de las bodegas más cool de Uruguay y acompañado por Francis Mallman / ¿Cuándo?
