Creó su marca – Caverasachi & Co – a los dieciséis años y hoy, además de su local, provee pastelería a más de 30 restaurantes de la ciudad/El error de tipeo que la llevó a explotar en redes/Sobre su paso por “El Gran Premio de la Cocina”/¿Cómo ve la escena gastro joven en este momento?/El doble filo de las redes sociales.
De lunes a lunes, un plan para cada “mood”/360 grados de entretenimiento, techado y al aire libre/Una curaduría gastro que incluye clásicos como Atalaya, barras de handrolls y hits del momento, como Orno y Antiche/Hablamos con sus creadores, arquitectos y bartenders/Además: el primer mini golf temático del país.
Encantadora y con espíritu inocente: así es “Sous La Mer”, la cápsula que creó Duhau Pâtisserie para estas pascuas/Hablamos con Paula Maroni, la pastry chef detrás de todas las propuestas pasteleras del hotel (una cocina de sol a sol)/Confites, praliné, “porque si no tiene sorpresita, no es un huevo de pascua”.
Un mapa que recorre todos los gustos y estilos/Carnes, mar, pastas: los clásicos bien hechos se ganan su lugar especial/Además: el bar y el restaurante de un hotel de lujo que inauguró hace un mes y una propuesta de cócteles de autor en un barrio que lo pedía a gritos.
Turismo rural premium en «Los Alerces», el secreto de lujo y ocio de San Andrés de la Sierra/Encuentro ideal entre confort y un contacto profundo con cada elemento de la naturaleza/Mención especial a sus cielos fascinantes/Además: un restaurante donde reina la simpleza bien ejecutada.
Las muestras más convocantes, en Buenos Aires y el mundo, son aquellas a las que es imposible negarles una foto en el feed de la red social de moda/¿Un «achatamiento» del arte o un reflejo de la virtualización (y exhibición) de la vida que no tiene vuelta atrás? ¿Está bueno que los artistas busquen el éxito «instagrameable» de sus obras? Opinan críticos de arte, galeristas y directores de museos/El debate está a pleno
Desde un original espumante con toques de bitter y espíritu de aperitivo hasta otro con aroma a pétalos de rosas/Para todos los gustos, y alguno que otro para darse un lujo/Desde Mendoza hasta Patagonia/¿Qué enólogos están detrás y cuál es la onda de cada etiqueta?/#Top10 de imperdibles por la «head sommelier» del Palacio Duhau Park Hyatt
Desde una en la que podés tomarte un frapuccino mientras depositás un cheque hasta otra que es directamente un canchero espacio de co-work/Además: una en Puerto Madero que es futurista y techie a fondo/Desde el Galicia hasta Icbc, desde el Hipotecario hasta eL Santander/¿Por qué decidieron el cambio?/Testimonios y planes a futuro
A punto de abrir su nueva parrilla en San Isidro, Hermanos, el cocinero revela para MALEVA sus imprescindibles. Desde una hamburguesería adonde va cuando se siente triste hasta la coordenada que elige para almorzar saludable. Y de yapa: sus dos heladerías preferidas
Desde una «torre de mariscos» de un elegante restaurante peruano en la «Manzana de las Luces» hasta una rica parrillada marina de una esquina de Palermo en la que te sentís en Mar del Plata (¡incluso tienen sillas playeras tipo las de la costa!), pasando por una coordenada italiana donde tu paladar se va a sentir en el mediterráneo/Desde pulpo español hasta pescados patagónicos
Desde una cena bajo las estrellas en el jardín de un palacio hasta vivir una tarde de Flyboard (o sea ¡animarse a volar sobre al agua)/Además: escapadas, un simulador de surf y más propuestas foodies/Una selección curada por MALEVA/¿Cómo comprar cada regalo en nada de tiempo desde la web?
Los barrios onderos y las calles de moda. De las neo-tabernas al mejor brunch con tortillas y aperturas que están en boca de todos (con nombres argentinos incluidos). Además, la cara ecológica de Madrid
Joven, osado, y con un estilo sin filtro, es una de las últimas revelaciones de la escena literaria argentina/Su último libro «Nunca llegamos a la India», es de hecho un éxito/Entre copa y copa, charlamos con él de todo (¡y hasta nos tiró el Tarot!) en el genial patio secreto de La Malbequería
¿Cómo fue la exposición Disrupcions/Disruptions en la que un grupo de artistas locales (especialmente seleccionados por Art Basel) exhibieron sus obras en Collins Park? Desde Agustina Woodgate hasta Matías Duville?/Buenos Aires: única ciudad invitada/Además: ¿Por qué puede ser, bien aprovechada, una enorme oportunidad para nuestros artistas?
Un programa perfecto para quienes busquen algo distinto/Lecturas compartidas (pero mucho más): también música, tragos, y la posibilidad de conocer gente buena onda e interesante/Desde un ciclo con impronta erótica hasta otro que promete «poesía, chori, cumbia»/¿Por qué la autora de la nota asegura que la poesía «le salvó la vida»?
Lo «gastrocoreano» es un hit y no solo en Flores y Floresta (aunque sigue siendo el epicentro de la movida)/Desde un nuevo – y sofisticado – restaurante en Palermo Viejo de la prestigiosa chef Marina Shim hasta el «Pop Up» de los lunes en Opio de Marina Lis Ra/Además: donde es el restaurante a puertas cerradas donde se puede comer costillar asado ¡Pero con banchan!
Desde una salvajada maravillosa (la de la foto) que viene con panes de donas hasta otra de inspiración francesa y con una exuberancia de quesos/Desde Villa Crespo hasta el bajo de San Isidro/Del 10 al 12 de diciembre, un ciclo donde los fans de la cultura hamburguesera van a ser felices/¿Cómo comprar las hamburguesas especiales?
