Predicción MALEVA/ Lo que se viene en la gastronomía este 2024 según Chula Galvez y Santiago Pérez, de Las Flores. Por Lenchu Rodríguez Traverso. ¿Se viene un boom de la empanada y…
Adrogué se luce: bajá un cambio (entre calles empedradas) en seis nuevas coordenadas imbatibles del barrio del Sur
En una nueva entrega de «Coolurbano» (el lado cool del conurbano bonaerense) MALEVA llegó a Adrogué, que además de lindo, se llenó de propuestas con toda la onda y diferentes/Desde un bistró de hongos hasta una casa de té ¡Con pileta!/Además: café de especialidad, cómo no.
«Es un camino de ida…» / El retorno (y tendencia) menos esperado: las fotos analógicas y con rollo enamoran a los sub 25
La generación Z se encandila con las fotos que se pueden revelar y tocar/Lo definen como una «pausa en el tiempo» y algo irrepetible/Conversamos con varios fotógrafos sub 25/Del rollo a las redes sociales y el boom de ventas de cámaras analógicas
Es tendencia: cinco lugares donde la cerámica se fusiona con el lifestyle/ ¿Qué hace de estas propuestas un éxito?
El boom de la cerámica está en la cresta de la ola y decidió codearse con otras movidas de lifestyle para ofrecer planes bien completos / Desde un wine bar en Recoleta hasta un Centro Cultural en Villa del Parque: cinco emprendimientos originales para elegir el maridaje perfecto entre cerámica y mucho vinito, gin y comida rica / ¿Cuál es el secreto detrás de esta creciente oferta y demanda?
“Las estrellas de Bariloche son la trucha, los hongos y los frutos rojos”: entrevista a Florencia Lafalla y Emanuel Yáñez, de Ánima (Río Negro), finalistas del Prix Baron B – Edition Cuisine 2023
Ánima es una joya escondida en una cabaña dentro de la reserva natural El Trébol, y recibe 20 comensales cada noche / La experiencia de sus chefs en Barcelona y su cocina libre de etiquetas se combinan en una carta ecléctica que se apoya en lo mejor que da la tierra y el agua rionegrinos.
El shibari en Argentina: una técnica al límite, entre el arte, el placer y lo prohibido
Nacida entre los samurais de Japón, es una técnica que desdibuja los límites entre el dolor y el placer y que también puede ser convertida en un arte/Entrevista a Guido Ignatti: un artista que construye su obra en torno a ella
Caballito está delicioso: los nuevos (y osados) restaurantes del barrio porteño / Cinco + bonus track
El gran barrio del centro (geográfico) de la Capital se pone con nuevas propuestas gastronómicas que tienen una vuelta de tuerca genial/Desde un canchero local donde cada plato es un viaje creativo por América Latina hasta otro donde los churros son una osada locura/Además: una panadería «francesa» y hamburguesas (pero con toques asiáticos)
Julio Le Parc copó Buenos Aires: así son sus espectaculares y super abarcativas muestras
Dos ambiciosas muestras ¡Con más de 200 obras! – en el CCK y el Museo Nacional de Bellas Artes – del artista argentino vivo más importante/Un homenaje al arte cinético/Sus piezas más emblemáticas/¿Por qué las exposiciones cumplen con la gran premisa de Le Parc de no dejar nunca al espectador indiferente?
Cuando la tecnología es para dar una mano: crónica del último (y muy buena onda) hackaton de «Developers for Good»
Un evento que es todo lo que está bien/Equipos de chicos sub 25 que con sus aplicaciones y proyectos tec buscan ayudar a la sociedad/Desarolladores, «senseis», marketing de guerrilla e ideas geniales/¿Cómo surgió esta organización y por qué son una rara avis en el mundillo tech?
Es tendencia: los emprendedores foodies de las villas / Chefs, platos y restaurantes que tenés que conocer
Con la inauguración del patio gastronómico de la villa Rodrigo Bueno (y nuevos espacios similares por venir en otros asentamientos) se consolida un sabroso circuito que promete/Desde la 31 hasta la Fraga de Chacarita/Los cocineros peruanos al frente/Además: ¿qué platos (y dónde) tenés que probar?/Desde ceviches hasta un suspiro limeño épico
Pizza «para todes» en zona norte: diez pizzerías de un circuito que sorprende por su onda y variedad
Desde una nueva (y muy trendy) a pasos del Puerto de Olivos que es de lo más interesante en el rubro en Buenos Aires hasta una hippie chic en el Bajo de San Isidro que es un hit/Además: locales «playeros» y «artísticos»/¿Qué pizza pedirte en cada lugar?
Buenos Aires Photo 2019: ¿cuáles son los ocho fotógrafos (y espacios) que más nos impactaron?
En su 15 edición, la feria de fotografía más importante del país sigue con su propuesta única de hacer convivir lo moderno con lo contemporáneo, las técnicas clásicas con las de nuestros días/¿Qué obras no podés perderte?/Desde unas fotografías geniales de la década del treinta hasta una serie realizada con celular
«Brunchear»: ¿cuáles son las diez paradas imperdibles del primer ciclo dedicado al brunch en Buenos Aires?
Del 1 al 22 de septiembre, el brunch se consagra con un circuito propio en el que participan algunos de los cafés y restaurantes con más onda de la ciudad/Desde Villa Crespo hasta Belgrano/Desde brunchs asiáticos hasta brunch de inspiración judía/¿Cuánto cuesta cada propuesta?/Además: opina Nicolás Artusi, el alma mater de la iniciativa
Sol y los mejores precios: ¿por qué esquiar en septiembre re va? / ¿Qué pasa desde Caviahue hasta Castor?
Nada como subirse a las tablas sin frío, con solcito ¡Y con excelentes promociones!/Una temporada muy nevadora que sigue hasta bien entrado el mes/Caviahue, Chapelco, Bayo, Catedral y Cerro Castor/Desde un festejo de «Spring Break» internacional en el centro de Ushuaia hasta decks soleados con vistas gloriosas al Lanín en San Martín/Desde competencias de alto nivel en Bariloche hasta packs muy tentadores en Angostura
Maleva en Singapur: desde bares secretos hasta rooftops sublimes / Seis imperdibles fuera del circuito obvio
¿Dónde pasarla muy bien en una de las ciudades más futuristas del planeta? Desde el bar rockero donde Bob Dylan celebró su cumple hasta una terraza en un piso 53 donde hay djs y mucha movida/Además: el muy flashero – e instagrameable – museo de ciencia
Seis deliciosas razones para comer veggie, según Mauro Massimino, el chef de Buenos Aires Verde
Es uno de los cocineros más prestigiosos de la gastronomía vegetariana (y raw) y le da a MALEVA sus argumentos para comer «verde» cada vez más/Desde la potencia de los sabores hasta el chocolate, desde la creatividad hasta los vínculos humanos
Bada 2019 en La Rural: estos son los diez artistas imperdibles
La feria de arte que con su concepto «directo de artista» – o sea, sin intermediarios – se animó a cambiar la lógica de las exposiciones va por su décima edición en La Rural y desde MALEVA elegimos diez creadores (¡entre 250!) que no tenés que perder de vista/Desde fotografía hasta óleo, pasando por ¡un estudio de tatuajes!/Hasta el 1 de septiembre
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