Durante décadas fue vox populi que mezclar carnes rojas con vino blanco era una herejía y generaciones enteras de sommeliers lo descartaron pero tal vez estaban equivocados. La periodista y especialista en vinos Natalia Torres nos revela en su primera columna de #ChamuyosDelVino porque hay que animarse a lo «prohibido»/Además: qué tipos de vinos blancos funcionan y qué marcas son recomendadas.
La ciudad al pie de las sierras se consolida más que nunca como la capital de la tendencia en el Interior/Con espacios colaborativos de arte recién inaugurados y una gastronomía que cada vez suma más propuestas de cocinas de todo el mundo. ¿Los cafecitos? Ideales para armar un mapa y recorrerlos.
Una wish list gastronómica pensada para pasar el filtro de una generación que ya se puso exigente (los años no vienen solos)/Los condicionantes al salir a comer, a una generación donde la música “si, pero no tan fuerte”/Presupuesto que se ajusta: “me estiro pero no tanto”/Gourmet, pero: “que haya milanesa con papas fritas”/Propuestas novedosas desde Palermo hasta Paternal.
Muy de moda, cada vez más barrios suman mercados gourmet/El último: Mercat en Caballito/¿En qué se destaca cada uno (desde el diseño hasta el ideal para el after office)?¿Qué locales se lucen? ¿Qué chefs están detrás?
Con decoración minimalista y glam, este nuevo espacio sorprende en la terraza del Alcorta Shopping/Una propuesta gastronómica variada y una carta de tragos pensada por uno de los mejores bartenders de Buenos Aires/Detrás de Arriba: los mismos creadores de Invernadero, Spritzza y Afrika.
EN LOS MESES DE CALOR, EL GRAN PLATO PERUANO ES LA OPCIÓN – LIVIANA, SABROSA Y FRESCA – PERFECTA PARA EL PALADAR/¿EN QUÉ RESTÓS NO FALLA? POR VALENTINA RUDERMAN
GASTRONOMÍA, ARTE Y DISEÑO, Y CON UNA ONDA VINTAGE MUY PARTICULAR ¿POR QUÉ GUSTA TANTO? ¿A DÓNDE TENÉS QUE IR SÍ O SÍ?/POR MARÍA PAZ FONSECA
COMPENDIO DE VIVENCIAS GRATIFICANTES/APUNTES LIBRES SOBRE LA LINDA VIDA (PARA LEER DE CORRIDO)
¿CREEN QUE COMPRAR ARTE ES ALGO COMPLEJO, ARRIESGADO Y HASTA IMPOSIBLE? ¡PARA NADA! ES LO MEJOR DEL MUNDO PERO… MEJOR SIGAN ESTAS RECOMENDACIONES/POR MELISA BORATYN
#MALEVAENPALERMO/EL CAMPEONATO CUMBRE DEL POLO MUNDIAL SE SUPERA AÑO TRAS AÑO/UNA GRAN REUNIÓN SOCIAL QUE ADQUIRIÓ VIDA PROPIA/LA GESTA DE LA DOLFINA/LA ESTRELLA DE «POLITO» PIERES/FIESTA HASTA LA MADRUGADA EN LA YA CLÁSICA POLISHA FEST/POR GENARA PABON EZPELETA/FOTOS: KATERINA MORGAN
TITÁNICO Y FUTURISTA/EL NUEVO ESPACIO DE ARTE DE LA MARCA DE LUJO/UN DISEÑO QUE NO SE PUEDE CREER EN PLENO BOIS DE BOULOGNE/ENTRE FRANK GEHRY Y NAPOLEÓN III/UNA COLECCIÓN FABULOSA DE OBRAS/¿POR QUÉ ES UN ANTES Y UN DESPUÉS DE LA CAPITAL FRANCESA?/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA (DESDE PARÍS)
VEINTE ARTISTAS EXPONIENDO EN UN MISMO LUGAR SUS OBRAS INSPIRADAS EN LAS PLANTAS Y LA VEGETACIÓN/TODO UN VIVERO DE ARTE EMERGENTE/¿POR QUÉ HAY QUE IR Y VER DE QUÉ SE TRATA?/POR VIOLETA ZAPIOLA
¡BASTA DE DAIKIRIS Y GLUCOSA!/PARA LAS CHICAS YA NO ES UN TABÚ COMPARTIR UN BOURBON O UN SCOTCH CON HIELO/LA OPINIÓN DE BARTENDERS, ESPECIALISTAS EN BRANDING Y SOMMELIERS/¿CÓMO EMPEZAR A TOMARLO?/¿CUÁLES SON LOS TRAGOS WHISKEROS GIRLS FRIENDLY?/MI PROPIA HISTORIA/POR SOFÍA ALMIROTY
GAINSBOURG, BIRKIN, JACKIE KENNEDY, LAS HERMANAS OCAMPO, CLORINDO TESTA, GEORGE CLOONEY, AUDREY HEPBURN, KARL LAGERFELD, ENTRE OTROS/DE LOS HAMPTONS AL LAGO DI COMO/¿CÓMO DISFRUTABAN Y DISFRUTAN A PLENO EL VERANO?/¿POR QUÉ NOS ENCANTA INSPIRARNOS EN ELLOS?/POR VALENTINA RUDERMAN
LA PINTURA Y LA ESCULTURA SON SU PRINCIPAL FORMA DE EXPRESIÓN Y NO PARA DE PRODUCIR OBRAS LLENAS DE PERSONALIDAD/QUIEBRES QUE LA INSPIRARON/PERFECCIONISMO, BELLEZA Y COLORES/EL DESAFÍO DE COORDINAR A OTROS ARTISTAS/MURALES Y VIAJES/ENTREVISTA/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
SÓLO SE INGRESA POR MEMBRESÍA (QUE YA CASI NO ENTREGAN) Y ESTÁ PROHIBIDO SACAR FOTOS/UN VIAJE A LOS AÑOS VEINTE/UNA BARRA QUE ES UN LABORATORIO DE CÓCTELES/JAZZ, BANDAS EN VIVO Y WHISKIES JAPONESES/HABLA UNO DE LOS DUEÑOS/PASEN Y VEAN/POR VALENTINA RUDERMAN
#MALEVAENURUGUAY/MOJITOS DE PIÑA Y MENTA CON VISTA AL RÍO/BODEGAS Y GRAPAS DE TANNAT/UN WINE BAR «COLONIAL»/ARTE Y CARROT CAKES EN LA BAHÍA/ETC, ETC/DATOS NOVEDOSOS Y DIRECCIONES IMPERDIBLES PARA UNA ESCAPADA DE PLACER A LA CIUDAD URUGUAYA/CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA/POR CAYETANA VIDAL BUZZI
