Desde Villa Crespo hasta Caballito, pasando por Bajo Belgrano y Palermo, estos nuevos espacios despiertan todos los sentidos: bistrós con alma clásica, taperías fieles al sabor español, cafés que parecen casas, un…
arteba 2025: en busca de las novedades y propuestas más interesantes. / Seis galerías de las que hay que hablar
Entre galerías con muchos años de trayectoria, proyectos emergentes y propuestas de diferentes partes del país y el mundo, todos se preparan para presentar lo mejor de la escena. Además: las que llegaron a la sección principal y las que por primera vez pisan Argentina.
Al día con Zona Norte: siete novedades – desde un café con tienda de arte hasta una barra de ostras y espumante – entre Olivos y Tigre
No todo lo bueno pasa en Capital/En los últimos meses desembarcaron proyectos con coolness, nivel y arte al corredor entre Florida y Tigre/Un multiespacio creativo en un ex conventillo, un café con propuesta bien sólida y mucho diseño, una novedad nocturna que faltaba en el bajo de San Isidro y la ampliación de un clásico sobre el tren.
Síndrome Big Mac: el estilo de hamburguesa que es furor en Buenos Aires/ Cinco que desatan antojos
Desde una hamburguesería pionera que respeta la receta original casi al cien por cien, hasta un nuevo restaurante que le dio su impronta, con una salsa propia y pan casero/¿Qué representa la hamburguesa más consumida del mundo? ¿Por qué cada vez más chefs la incorporan en su menú?/ Bonus: un homenaje en versión vegana.
«Las dos colecciones de la última edición del Designers BA que fueron verdaderos actos creadores y me provocaron alivio (sí, alivio) y esperanza…»
¿Cuál es el «punto crítico, la zona de guerra» en la que nacen las colecciones de Ramírez y de NCNL, las más robustas e incisivas de Designers BA? ¿Por qué superan a toda performance, supermodelo, o estrategia de marketing?
«Nuevos artistas argentinos imprescindibles: estos son los cinco que hay que conocer sí o sí (de mi propia bitácora de descubrimientos)»
La curadora y cronista de arte Melisa Boratyn revela su preciada lista de artistas que descubrió en el último tiempo y que – por distintas razones – representan, según ella, lo mejor de la escena argentina en 2023/Desde arte callejero hasta una dupla que construyó su propio universo onírico.
«Dejemos de llorar: hoy la comida de lujo en Buenos Aires está muy barata (y ni hablar comparada con recitales y fútbol)…»
¿Por qué muchos critican que alguien gaste (mucho) dinero en un excelente restaurante de lujo pero nadie se incomoda con que multitudes gasten mucho más en recitales o partidos de fútbol? El periodista gastronómico Rodo Reich invita a dejar de lado la hipocresía (y advierte que vengan de a uno que él se la banca).
¿Cómo es Lanusita, el boom gastro y arty de Lanús? Más de cuarenta propuestas, chefs prestigiosos y un museo con muestras potentes
Primera entrega de #CoolUrbano (el lado cool del Conurbano)/Cuatro cuadras a diez minutos de Capital en las que sucede de todo/Desde el flamante restaurante de un ex Sofitel hasta un restó de cocina francesa, entre nuestras seis coordenadas imperdibles/Además: arte de vanguardia en el MACSUR/¿Qué explica el fenómeno del territorio Lanusita que explotó en pos pandemia?
Chamuyos del vino: «no se puede comer un asado con vino blanco» / «¿Por qué si hay un momento ideal para animarse es ahora?»
Durante décadas fue vox populi que mezclar carnes rojas con vino blanco era una herejía y generaciones enteras de sommeliers lo descartaron pero tal vez estaban equivocados. La periodista y especialista en vinos Natalia Torres nos revela en su primera columna de #ChamuyosDelVino porque hay que animarse a lo «prohibido»/Además: qué tipos de vinos blancos funcionan y qué marcas son recomendadas.
Córdoba Capital en ebullición: ¿cómo se convirtió en un paraíso para foodies, meca para artistas y plagada de cafecitos para conocer?
La ciudad al pie de las sierras se consolida más que nunca como la capital de la tendencia en el Interior/Con espacios colaborativos de arte recién inaugurados y una gastronomía que cada vez suma más propuestas de cocinas de todo el mundo. ¿Los cafecitos? Ideales para armar un mapa y recorrerlos.
«Fabi (Cantilo) es pura energía y presencia, yo en cambio soy re casera y tranquila»: entrevista MALEVA a Mica Riera, la actriz que sorprendió a todos
En la íntima barra de Lima en Recoleta, la actriz que encarnó a Fabi Cantilo en la nueva serie de Netflix nos cuenta cómo vivió ese rodaje desafiante y a puro disfrute / Se absorbió en el personaje durante meses para sostener la energía de la cantante/Cómo su dificultad para estudiar la llevó de la arquitectura a la actuación /Bonus: la linda vida según Mica. Mucha comida, vino y perros. ¿Cuáles son sus lugares preferidos en Buenos Aires?
«Hacemos visible lo invisible»: entrevista a las creadoras de Cabinet Óseo / Cuando el cuerpo (y la biología) pueden ser una joya
Nos recibieron en su taller, su universo íntimo de creación, repleto de guiños a la ciencia y la biología/ Las dos amigas – una diseñadora industrial y otra artista plástica – crean siempre inspiradas en la naturaleza/»Tenemos un pacto implícito: nos bancamos el capricho de la otra, nada puede ser tan grave si la otra tiene ganas de hacerlo».
Desde Bandalos Chinos y Bhavi hasta Chechi de Marcos: seis referentes de la música nos revelan dónde aman salir a comer en Buenos Aires
Desde Palermo hasta Chacarita/Desde propuestas de la India hasta panaderías al paso y exquisitas/¿Cuál es el local gastro preferido de seis músicos que la están rompiendo, desde el Trap hasta el indie.
«¿Quién nos vendió que crecer y jugar no van de la mano? / Todo lo que sentí en la experiencia creativa de SNVLV, la tarde que conecté con el arte como una niña»
Una crónica a corazón abierto de lo que me pasó cuando me entregué al arte terapia en el evento que organizaron Clarita Cao y Tomi Allende/ Un camino plagado de incomodidades que valieron la pena por unos minutos de trance/ Lo lindo (y necesario) que es encontrar espacios que te hagan conectar con tu cuerpo, jugar como hacíamos antes y viajar un poquito hacia adentro.
Vinitos que son vinazos: Nodo, una nueva etiqueta (y un equipo apasionado detrás) que propone vinos «puros y de un lugar»
Presentaron su primer vino en sociedad – un malbec de Gualtallary -, en noviembre de 2021/Un vino fluido que conserva algo salvaje sin perder la elegancia/Entrevista a Guile Carnevali, sommelier reconocido y uno de los creadores de esta nueva apuesta en la escena del vino argentino/25 mil botellas, pura pasión y un inminente blend como novedad.
Es tendencia, del pancho con gaseosa al flat white y el tapeo japonés: cada vez más estaciones de tren de Buenos Aires se vuelven coordenadas gastro (con un plus de onda)
Desde San Fernando hasta Belgrano: las estaciones dejan de ser espacios básicos y cada vez alojan propuestas con más estilo/Cafés de especialidad, comida natural y street food del mundo.
Coctelería explosiva en Chacarita: Así es Sofá, el nuevo bar que conquistó una esquina estratégica del barrio
De la A a la Z, los cócteles de autor llevan de nombre las letras del abecedario/ El “F” – imperdible – es una reversión del Carrot Cake/Sus bartenders, Agostina Elena y Sabrina Traverso, viajaron por todo el mundo recolectando ideas originales.
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