La línea C del subte nunca fue sexy. Siempre fue, quizás, la más funcional de…
Volver a estos tomates es volver a lo esencial. Son frutos que hablan de la…
Esta tendencia versátil y cremosa se está colando en cartas donde hasta hace poco no…
Más allá del tridente consagrado —Villa Crespo, Chacarita y Colegiales—, reside otra verdad: nuevas propuestas…
Entre rayones, sonidos irritantes y elecciones conscientes de chefs, este plato metálico sigue generando debate: mientras algunos lo ven como un recurso económico, otros lo abrazan por su identidad y su fit cultural, y otros lo rechazan con vehemencia. Orígen carcelario, la India y el Street Food. MALEVA conversó con grandes cocineros porteños entre quienes la opinión está dividida.