Para diferenciarse en un entorno donde abren cafeterías de especialidad todos los días, los baristas apuestan por una carta de cafés fríos de autor/ Un cold brew con final picante, otro con almíbar de carozo de palta, frapuccinos veganos y muchos juegos de sabor con hierbas y flores/ Te compartimos 6 cafeterías que destacan con su menú de verano.
Rooftop con pileta, club clandestino y hasta una pista de bowling/¿Cómo se vive la vida cinco estrellas en el Bless Hotel Madrid, en pleno corazón del sofisticado barrio de Salamanca pero con espíritu cool y fiestero (modo hard ON)?/Además: el extravagante restó que revolucionó la noche gastronómica de la capital española / Crónica en primera persona.
La gala más sofisticada de Buenos Aires se volvió a realizar, luego de no poder llevarse a cabo en el 2020 por la pandemia, volvió a marcar la agenda del día, y MALEVA estuvo allí/La combinación entre tradición y solidaridad/El desfile de celebridades presentes y el encanto de los fascinators/Además: la importante donación a beneficio de Techo.
Quinientas hectáreas de naturaleza pura y la cercanía con las cancheras playas del sur/Un entorno muy relajado donde conviven propuestas de arte y gastronomía/¿Por qué se convirtió en uno de los destinos más interesantes del verano en la costa?/Además: los hostels con más onda para quedarte y los paradores que más se ponen (¿alguien dijo bandas en vivo y fueguito?)/Surf, árboles y buena gente.
Cinco salones y un viaje multisensorial a la cultura oriental, un recorrido por un siglo de gastronomía japonesa/El foco: la carne vacuna (y no el pescado y el sushi)/un árbol imponente de hibiscus en el corazón de su patio, una pileta con peces para transmitir abundancia y hasta un gong que suena cada tanto/¿Qué platos y tragos pedirte?/Crónica desde uno de los restaurantes del momento en Buenos Aires.
Bárbara Solari (34), nuestra artista de la semana, es escenógrafa teatral y licenciada en comunicación social. Pero sus – otras – grandes pasiones son los pinceles, los lápices, los lienzos, los cuadros.…
ENTREVISTA A LA NUEVA REPRESENTANTE DEL LINAJE DE LA RECONOCIDA MARCA DE CALZADO, UNA JOVEN Y APASIONADA ARTISTA QUE VIVE ENTRE LIENZOS Y ÓLEOS. SU ADMIRACIÓN POR LUCIAN FREUD Y EUGENIO CUTTICA. EL DESAFÍO QUE ASUMIÓ DE FUSIONAR – SIN COMPLEJOS – ARTE Y MODA. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
TRAS UNA DÉCADA EL COLECTIVO MONDONGO VOLVIÓ A EXPONER EN ARGENTINA (INSPIRADOS POR LA PROVINCIA DEL LITORAL). RECORRIDO DE LA MUESTRA JUNTO A ELLOS. POR MERCEDES VILLALBA
ES UN PLATO CLÁSICO QUE NO PIERDE VIGENCIA EN DÍAS FRÍOS Y SEDUCE CADA VEZ MÁS A LOS CHEFS PRESTIGIOSOS. EL TESTIMONIO DE GERMÁN MARTITEGUI Y MÁXIMO LÓPEZ MAY. POR LUCAS GARÓFALO
El interés por la fotografía de María Sábato (29), nuestra artista de la semana, está centrado en el descubrimiento de elementos significativos del mundo real, abriendo el juego a infinitas interpretaciones. La…
CON OFICIO EN EL DIBUJO ANIMADO Y UNA DE LAS CANTAUTORAS MÁS GRAVITANTES DE LA NUEVA ESCENA. ENTREVISTA A UNA – ADEMÁS – DESCENDIENTE DIRECTA DE LA LEYENDA DEL CINE. POR MALÉN DENIS
HASTA HACE POCO DABAN NOSTALGIA, HOY SON COOL Y FETICHE DE LAS BARRAS MÁS SOFISTICADAS. LA VUELTA TRIUNFAL DE LAS BEBIDAS CRIOLLAS (PINERAL, CAÑA LEGUI, HESPERIDINA, ENTRE OTRAS). RECOMENDACIONES DE CUCO, GIOVANNONI Y JURISICH. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
CHARLA CON LA FUNDADORA Y DIRECTORA DE LA ONG GERMINARE QUE AYUDA – Y MUCHO – EN LA FORMACIÓN ACADÉMICA DE NENES DE BAJOS RECURSOS. HISTORIAS CONMOVEDORAS DE SUPERACIÓN ¿CÓMO COLABORAR?
Los temas que utiliza en sus pinturas nuestra artista de la semana, Claudia Brito Sousa (60), surgen de su imaginación y los relaciona con personajes pertenecientes a grupos urbanos de murgas, acróbatas…
IDA Y VUELTA CON UNA DE LAS MÁS TALENTOSAS DIBUJANTES JÓVENES CUYA IMPRONTA DE LO NATURAL IRRUMPE EN LO URBANO DESDE MURALES Y VIDRIERAS TOP. POR MALÉN DENIS
Entonces ahí anunciaron a las medallas de honor. En ese momento entregaban dos medallas, ya dentro de la carrera tenías dos títulos: cava o cava y restaurant. No voy a entrar en detalle pero entregaron dos medallas, y ahí estaba Fernanda diciendo: «la medalla de honor de la cosecha 2007 es para Agustina de Alba». Ah, no, no, no. Ahí morí, se me aflojó el cuerpo, se me caían las lágrimas, lo miro a papa y lloraba. La miro a Pepa y lloraba y mis compañeras Mariana y Flor también lloraban y me decían dale Agus, tenés que subir. ¡Cómo habrá sido ese momento que mientras escribo este post se me vuelven a humedecer los ojos!
