Canning Chill Out: cinco restaurantes y bares – rodeados de verde – en un polo que se consolida cada vez más

En el oeste, en una zona que es furor de countries, se lucen cada vez más propuestas gastro en un entorno relajado (y entre árboles)/Desde un deck con domo, fogón y buenos tragos hasta un local de pastas italianas hechas a mano/Además: ¿cuál es el paseo natural que nuclea a varias de estas coordenadas?

Es tendencia: se picó el vino entre los jóvenes sub 30 (y sub 25) / Un amor que está flama como nunca antes ¿Por qué? ¿Qué vinitos prefieren?

Conocen las cepas, buscan orgánicos, aprenden un montón y se volvió un planazo ir a tomar vino a ciertos lugares con estilo que apuntan a este público/¿Por qué el vino es el nuevo furor y ya no es cosa más de grandes?/Hablamos con un montón de sommeliers capos para entender este boom/Además: los naranjos y criollos, entre las variantes de moda.

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Savage: ¿cómo es la bebida disruptiva que llega de Mendoza y que no es gin ni vodka sino algo nuevo y frutal?

Con una graduación alcohólica del 29% y menos azúcar que una copa de vino, Savage irrumpe en la escena de las bebidas alcohólicas/¿Cómo se destila y qué sabores tiene?/Su mejor aliado: la tónica/¿En qué ciudades se consigue?/Además: ¿quién es Gastón Abramoff, el creativo emprendedor detrás de la idea?

Es tendencia: el «tinto de verano» es el nuevo furor de los bares de Buenos Aires. / Diez coordenadas para disfrutarlo.

Desde bares de tapas que te teletransportan a España hasta los que reivindican los emblemas porteños (o hacen ambas)/Con Malbec o vino orgánico, soda, gaseosa o agua tónica, frutas, en copa, pinta o jarra y con mucho hielo/Nueve propuestas para que sumes a tu lista, ¿qué pedirte en cada una para acompañar el tinto?/Además: testimonios de los dueños y de las chicas de «Vino con amigas».

EN VAN HACIA LA FASCINANTE ESTEPA DE MONGOLIA

EL KARMA DE CRUZAR DE CHINA A ULÁN BATOR EN TREN/MONGOLES GRANDOTES Y TEMPERAMENTALES (PERO BONACHONES)/LA MEMORABLE CAMIONETA RUSA Y SU ENTRAÑABLE CHOFER/LAS NOCHES HELADAS EN CARPA. CRÓNICAS DE ORIENTE POR JOSEFINA WINOGRAD

FERNET NAC AND CHIC

EN EUROPA Y ESTADOS UNIDOS NUESTRA «BEBIDA NACIONAL» SE CONVIRTIÓ EN UN TRAGO DE SÚPER MODA Y EN UNO DE LOS BITTERS CON MÁS CHARME ¿CÓMO LIBERARLO DE LA SIMPLEZA DE LA COCA, EL VASO Y LOS DOS HIELOS? OPINIÓN Y CONSEJOS DE LOS MEJORES BARTENDERS. POR JOSÉ LECOMPTE