Espontánea, auténtica, original, la artista plástica Iara Kaumann Madelaire nos abrió las puertas de su taller para una charla exclusiva con Maleva/¿Por qué le gusta desprenderse de sus obras?/Lo femenino y la naturaleza/¿Cómo es su proceso creativo?/¿Su obra se mimetiza con su persona?
Eligen los chefs: estos son los diez restaurantes preferidos de Facundo Kelemen de Mengano Bodegón.
Formado en algunos de los mejores restaurantes de Buenos Aires y Nueva York, el creador del cada vez más prestigioso Mengano Bodegón se anima a revelarle a MALEVA cuáles son las diez propuestas que lo hacen feliz cuando sale a comer afuera en la Ciudad/Desde un pequeño omakase de Belgrano que es una joyita hasta un clásico donde come una provoleta que adora.
La nueva chapa foodie de la Imprenta: siete propuestas gourmet para poner en el radar
A pasos de Libertador, unas pocas manzanas seducen con novísimas aperturas y refrescan la cara del barrio/Desde panaderías deluxe a chefs de autor, desde el nuevo local de Narda hasta una casa de pastas que parece una joyería/La zona vuelve a encantar con una renovación gastronómica que sorprende
«Al año que se va (que fue un samba emocional) hay que editarlo y recortar lo que no queremos más…»
En una nueva columna para MALEVA, Alexia hace una reflexión sobre «el samba emocional» que fue este año de Pandemia y cómo nos reveló lo poderosos que podemos ser/Su propuesta: mirar para atrás y editar, más que mirar para adelante sin saber qué queremos soltar y qué no
«Estos son mis diez restaurantes elegidos de 2020 (el año en que los cocineros lloraron y crearon proyectos hermosos)»
En su primera columna de #FueraDeCarta para MALEVA, una de las periodistas gastronómicas más influyentes, inquietas y descubridoras, revela cuáles son para ella los restaurantes que más se destacaron en Buenos Aires/Una opinión que, pese a ser en parte «caprichosa y rebatible» como todo juicio personal, tuvo en cuenta un factor fundamental de estos meses tan extraños y difíciles: la conexión con el barrio y la comunidad/Además: ¿Por qué prefirió mantenerse lejos de los rankings internacionales?
"NO NOS TIENE QUE ALCANZAR LO VULGAR": MARCELA CICERO
CHARLA CON UNA DE LAS MAYORES EXPERTAS EN PROTOCOLO Y CEREMONIAL. LA EVOLUCIÓN «5.0» DE LAS BUENAS COSTUMBRES
"MI OBRA ES UN EXORCISMO DE MI PROPIA VIDA": CELINA SAUBIDET
ENTREVISTA CON UNA ARTISTA TOTAL QUE BUSCA HACER VISIBLE LO INVISIBLE. POR MALÉN DENIS
MYANMAR, LA TIERRA DE LOS MONJES. PRIMERA ENTREGA
CRÓNICAS DE VIAJES POR ORIENTE DE JOSEFINA WINOGRAD
Soledad Allami
Soledad Allami (31) es nuestra artista de la semana. Esta talentosa fotógrafa y socióloga nacida en Buenos Aires, comenzó a estudiar fotografía en 2003 en la Escuela de Fotografía Creativa de Andy…
FRAPEAR Y FRAPEAR
SE EMPIEZA A ENTENDER: EL CAFÉ FRÍO ESTÁ MUY BIEN. CUÁLES SON LAS MEJORES BEBIDAS QUE SE PUEDEN HACER. LA IDEAL PARA CADA MOMENTO DEL DÍA. CONSEJOS DE BARISTAS EXPERTOS
DECÁLOGO DEL CARNEVALE DI VENEZIA
ANIMARSE AL CORTEJO ANÓNIMO, ASISTIR A LOS BAILES, BURLARSE DE LAS AUTORIDADES Y MÁS. TODO LO QUE NO HABRÍA QUE DEJAR DE HACER EN EL CARNAVAL MÁS ANTIGUO Y ELEGANTE. CONSEJOS DE UN ESPECIALISTA VENECIANO
¿EXISTE EL COUP DE FOUDRE?
LA SENSACIÓN DE ENAMORAMIENTO SORPRESIVO E IRRACIONAL (COMO EL FLECHAZO DE SAN VALENTÍN) A LA QUE SE REFIERE LA EXPRESIÓN FRANCESA SIEMPRE FUE UN MISTERIO Y DESPIERTA MUCHOS INTERROGANTES. LA OPINIÓN DE ESPECIALISTAS
Livio Giordano
La obra de Livio Giordano (40), nuestro artista de la semana, enfoca las extrañezas que rodean lo cotidiano. Es una fotografía que expone una realidad que está presente pero que muchas veces…
DETRÁS DE ESCENA DE LAS ESTATUAS CURIOSAS
EN BUENOS AIRES HAY 2482 ESCULTURAS Y MONUMENTOS. CUÁLES SON LAS 6 MÁS SORPRENDENTES. SUS HISTORIAS Y SECRETOS. POR ANDRÉS ENRÍQUEZ DIBÓS
Vimos a Violet y no dudamos (o sobre lo que significa adoptar una mascota en N.Y)
Un feriado hace semanas atrás me puse a buscar cachorros online. Llegamos decididos a conocer a Violet pero no había nadie. Tuvimos que dar vueltas durante una hora, que pareció eterna. Novio ya me había avisado que no necesariamente íbamos a adoptarla ese día, que primero quería conocerla. Poco le duró ese discurso. Violet es muy inteligente y a los segundos de tenerla a upa nos empezó a tirar lengüetazos de amor. Hoy convivimos con una cachorra mezcla de Jack Russell y Corgi de 4 meses llamada Violet. Todavía le falta aprender muchas cosas para las cuales estamos yendo a clases con una profesora y otros cachorros (solo en Nueva York, lo sé) pero es amor con patas.
POSTALES DEL MASTERS OF FOOD & WINE
MALEVA ESTUVO EN EL FESTIVAL GASTRONÓMICO MUNDIAL DE LOS PARK HYATT. CRÓNICA FOTOGRÁFICA
"LA ENSEÑANZA DEL ARTE ES MUY PELIGROSA": LUIS FELIPE NOÉ
ENTREVISTA CON «YUYO» NOÉ, UNO DE LOS GRANDES MAESTROS ARGENTINOS DEL ARTE. POR PITU FREIXAS
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