¿El disfrute de algunos comensales consiste en pasarla mal e indignarse por lo que sea? Eso plantea en esta nueva columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodolfo Reich/¿Por qué lo hacen? Además: la diferencia entre un planteo legítimo y uno arrogante y sin empatía. ¿Por qué es gente que mejor no tenerla cerca en la vida?
Desde un novedoso universo de objetos únicos (y encuentros con vermú) en pleno Microcentro hasta una librería secreta que es un verdadero refugio en el barrio del Botánico hasta una galería de arte en el corazón de San Telma donde vibra la escena de artistas sub 30/¿Por qué cada propuesta es especial y cuándo visitarlas? ¿Cómo conseguir la dirección?
Una semana en una naturaleza salvaje y magnífica/Una Patagonia de cañadones, fauna en su esplendor, y placeres poéticos/¿Cómo es la misión de Rewilding? Además: por qué se está convirtiendo en una meca del senderismo.
Espacio (y plataforma) que potencia el arte digital en Argentina/Desde su sede en Chacarita en donde pasa – literal -, de todo, en una fusión de estilos e iniciativas maravillosa y sorprendente/¿Cómo empezó?/Desde la música electrónica hasta una inminente colección de arte propia/Residencias, fiestas y una escena que no para de crecer/Además: ¿qué es Amplify?
La costa pinamarense no para hasta que termine la temporada/ Las playas son sede de afters para todos los gustos/Ciclos foodie con invitados especiales y menús de grandes – como Lisandro “Tata” Ciarlotti – que conquistan con sus sabores frescos/Bonus: una grilla interesante para los amantes del deporte.
Desde un café que se viene llevando muchos aplausos, hasta un restaurante (de los mismos dueños) con una propuesta de fuegos con espíritu rebelde hasta un after office que explota en la terraza de un shopping y la llegada de un clásico a Parque Saavedra
¿Obsesionarse con la comida y sumarse a nuevas tendencias alimenticias en el fondo es una excusa para verse bien? ¿Hasta que punto lo que muchos buscan no es en verdad tener una estética perfecta y socialmente aceptada en tiempos de redes sociales? ¿Cuánto influye pensar que casi toda la comida «es veneno» y la gordofobia? Testimonios de especialistas que rompen con los mitos antiguos (y ya pasados de moda) de la alimentación/Además: el peligro de que los influencers muestren a diario lo que comen
Cenas en pasos, sushi frente a los bosques de Palermo, tragos en una terraza con una vista increíble al obelisco/Desde hoteles hasta restaurantes «secretos» en Recoleta. ¿Qué propone cada lugar?
Es uno de los destinos nacionales más convocantes, sea la estación que sea/ En verano, los paisajes montañosos se pintan de colores y las vistas son únicas/ Trekking, navegación, gastronomía y pesca…
Diseños sustentables, gastronomía de vanguardia, coctelería de autor, y mucha onda sobre la arena/ La cara de Pinamar Norte, con el radar puesto en La Frontera, se reinventa/ Las cinco mejores propuestas…
Desde Punta Ballena hasta la frontera de Uruguay con Brasil/ Paseos, gastronomía, relax, atardeceres y navegación/Crónica en primera persona/ Los diez clásicos que siempre marcan la agenda del otro lado del charco…
Después de la playa, y cuando cae el sol, en Mar del Plata empieza la fiesta/Un montón de opciones para todos los estados mentales/Desde un pub buena onda con música acústica en vivo hasta un parador que es la meca de la música electrónica/Además: la cervecería que ahora también es balneario y una hamburguesería con una vista descomunal
La principal empresa argentina de espacios de Cowork se luce con sedes que tienen vistas maravillosas (y terrazas para disfrutarlas). Desde una muy canchera y minimalista en el Bajo Belgrano con una panorámica de los bosques de Palermo hasta otra en las Cañitas con una «vista postal» mágica a la Abadía de San Benito
¿Por qué, en tiempos de Greta Thunberg, en Pinamar decidieron destruir su paisaje más bello y su último santuario natural?/Un ecosistema mágico (y vulnerable) convertido en un anárquico autódromo de arena/¿Y si se convierte en una reserva natural protegida? Nota de opinión, por el director de MALEVA
Charla culinaria (con mucho buen dato) con el representante de la tierra del sol naciente en Argentina/¿Cuáles son los verdaderos platos japoneses?/¿Qué es el concepto de «Omotenahsi» y por qué es clave en el ritual de la cocina nipona»?/Además: un banquete en el jardín de la residencia y su (buena) relación con los sabores argentinos
Es uno de los podcasts más escuchados de Spotify en Argentina/Un grupo de amigas que, con alegría y carisma, derrumba un tabú tras otro/¿Cómo se les ocurrió la idea?/El tarot, un grupo de whatsapp, el feminismo «amoroso», y un futuro show en el Konex/Entrevista a fondo con Laura Passalacqua, Jimena Outeiro, y Dalia Walker
Desde el universo Faena (arty, gastronómico, de diseño) hasta un parque botánico que es un oasis trópical único/Además: restaurantes, rooftops y arquitectura art decó/La muestra de Botero en Lincoln Road, el matador room y un parque para hacer un picnic junto a una escultura icónica
