¿El disfrute de algunos comensales consiste en pasarla mal e indignarse por lo que sea? Eso plantea en esta nueva columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodolfo Reich/¿Por qué lo hacen? Además: la diferencia entre un planteo legítimo y uno arrogante y sin empatía. ¿Por qué es gente que mejor no tenerla cerca en la vida?
Desde un novedoso universo de objetos únicos (y encuentros con vermú) en pleno Microcentro hasta una librería secreta que es un verdadero refugio en el barrio del Botánico hasta una galería de arte en el corazón de San Telma donde vibra la escena de artistas sub 30/¿Por qué cada propuesta es especial y cuándo visitarlas? ¿Cómo conseguir la dirección?
Con su proyecto «Hola Vino», creó una constelación de propuestas para acercar a miles de personas al vino con un éxito sin antecedentes/Sesenta ediciones de catas y aprendizajes masivos que parecen recitales (incluso llegó al Konex)/De joven sommelier premiada a la gran referente del vino/¿Qué piensa del concepto de «vinito»? ¿Cuál es su coordenada preferida en Buenos Aires? ¿Cuáles son las nuevas tendencias y por qué confiesa que se puso «cada vez más hinchapelotas» a la hora de beber?
Empezó como un rumor que se convirtió en la apertura más potente de la temporada: el desembarco del aclamado chef en la ciudad feliz/La columna vertebral: las sierras de Tandilia y el océano/Un vitel toné marítimo «ciento por ciento Bargero»; churros con trucha que parecen un cuadro marítimo y pescados «cocinados» con arena caliente/Además: ¿cómo es el nuevo lujo marplatense?
Un año marcado por Estrellas Michelin y un protagonista en aperturas: el pescado/ Seis novedades que dieron de qué hablar y dos ampliaciones que vale la pena mencionar/La vuelta del fine dining, un omakase saludable, propiedades de la Buenos Aires dorada/Mucho sabor asiático.
Para quienes busquen condensar el plan cena + salida en un mismo lugar, acá cinco alternativas que no fallan / Tragos de autor, platos elaborados (lejos de las papas con cheddar) y música en vivo / Desde el primer bar tiki de la ciudad, hasta un bar con un jardín muy canchero / ¡Todas aperturas!
Es un hitazo en Instagram con su cuenta @soyamodecasa de más de 84 mil seguidores, donde da consejos de orden y limpieza / ¿Cómo es su historia? / Su potente mensaje de igualdad de género en las taréas domésticas / ¿Qué opina de la japonesa éxito de Netflix?
Para un finde XXL en Buenos Aires, el plan es pizza, birra y Djs en vivo / Entre street art y luces de neón, la vereda de este rincón neoyorkino promete fiesta…
El vino puede ser un gran aliado para combatir las altas temperaturas si el escenario que lo acompaña es al aire libre y entre mucho verde / Desde un rincón con más de 320 etiquetas y un jardín secreto en Palermo, hasta la (¡nuevísima!) segunda sede de un wine bar estrella / Terrazas, patios, balcones y veredas para disfrutar con copa en mano
Brillante, creativo hasta el final, controvertido y también alguien sin pelos en la lengua/Opinan en exclusiva para MALEVA Sofía Sánchez de Betak, Ana Torrejon, Santiago Artemis, Laurencio Adot, Marou Rivero, entre muchos otros referentes e influenciadores del mundo de la moda
Uno de los mejores restaurantes del país, Tegui, se mudará de Buenos Aires a las viñas mendocinas durante 45 días para cocinar entre uvas y montañas / Un menú de once pasos…
La idea: que todos puedan navegar (aunque no tengan velero)/Ya está presente en más de 25 ciudades/Desde Uruguay hasta la Patagonia/¿Cuáles son las experiencias más buscadas?/Desde nada en la isla de Lobos hasta ver el atardecer porteño desde el agua/¿Cómo se les ocurrió la idea?
¿Cómo fue la feria foodie preferida en su debut marítimo? / Los platos que la rompieron (pescado a full), qué chefs dijeron presente, los stands cerveceros, fotos geniales y más / Todo…
Av. Libertador está llena de propuestas foodies gigantes, pero hay otras muy interesantes que, por ser más chicas, pasan desapercibidas / Desde una heladería artesanal con un jardín muy lindo, hasta un restaurante de tapeo gourmet genial / Desde Vicénte López hasta San Isidro
Kim tiene 83 años y vive en Buenos Aires hace 35, donde le da vida al primer museo coreano de arte contemporáneo de toda Latinoamérica / Todo sobre el secreto rincón arty…
Las creadoras de Amor del 2000, una cuenta de Instagram con 170 mil seguidores que ilustra muy bien cómo es amar en tiempos digitales, le cuenta a MALEVA lo que detectaron del amor moderno / ¿Qué patrones (positivos y negativos) visualizaron? ¿Cómo afectaron los cambios sociales a los mensajes que reciben? / Tinder: ¿Va o no va?
Por primera vez, y en su novena edición, la feria gastronómica emblema llega a Mar Del Plata / Frente al mar, con chefs habitués y otros restaurantes icónicos de La Feliz /…
