CHER MIX continúa ampliando su propuesta de perfumería con fragancias que invitan a jugar, combinar y expresar la identidad propia, reafirmando su vínculo con la Gen Z y sus formas de consumo.
Gancia Hibiscus Cocktail Bar llega a arteba 2025 con una propuesta de coctelería diseñada por Tres Monos, de la mano de Sebastián Atienza
Con una carta de tragos inspirada en el surrealismo y en el arte latinoamericano, Gancia Hibiscus Cocktail Bar se prepara para sorprender en la nueva edición de ARTEBA 2025.
Síndrome Big Mac: el estilo de hamburguesa que es furor en Buenos Aires/ Cinco que desatan antojos
Desde una hamburguesería pionera que respeta la receta original casi al cien por cien, hasta un nuevo restaurante que le dio su impronta, con una salsa propia y pan casero/¿Qué representa la hamburguesa más consumida del mundo? ¿Por qué cada vez más chefs la incorporan en su menú?/ Bonus: un homenaje en versión vegana.
«Las dos colecciones de la última edición del Designers BA que fueron verdaderos actos creadores y me provocaron alivio (sí, alivio) y esperanza…»
¿Cuál es el «punto crítico, la zona de guerra» en la que nacen las colecciones de Ramírez y de NCNL, las más robustas e incisivas de Designers BA? ¿Por qué superan a toda performance, supermodelo, o estrategia de marketing?
El manifiesto (desobediente) de Designers BA: ¿Quién decide qué es el “buen gusto”? y otras preguntas que los diseñadores de la nueva edición se están haciendo hoy
MALEVA en exclusiva con los cinco diseñadores de Designers BA 2025/¿Cuáles son las reglas de la moda local hoy? ¿Qué mandatos les hacen ruido? ¿Cuáles son sus mayores actos de rebeldía?/ La idea “absurda” de los “dictadores del buen gusto” que definen qué está bien y qué está mal.
Tres muestras – a la vez – de fotógrafas mujeres que se pueden recorrer a pie (y que van a cambiar nuestra mirada) ¿Dónde? ¿De qué van?
Las fotografías nos regalan una posible forma de ver el mundo: es posicionarse dentro de otros ojos y apreciar eso que han sabido capturar. Desde MALEVA les acercamos tres muestras en donde esa mirada está puesta en lo cotidiano, en los rostros que vemos en el día a día, en los vínculos, en los barrios que nos rodean. Esas cosas que a veces por estar siempre ahí, damos por sentado y dejamos de prestarles atención.
Circuito Tribunales en Córdoba capital: ¿cómo es el nuevo polo gastronómico que muy pocos vieron venir? / ¿Cuáles son sus mejores propuestas?
Se trata de una parte del centro que, en los últimos años, fue protagonista de aperturas que elevaron el perfil gastronómico de “La Docta”. El primero fue El Papagayo, de la mano de Javier Rodríguez, al que se le sumaron nuevos proyectos que van desde cocina japonesa hasta platitos para compartir.
“¡Arriba del carnaval Calesita! Así viví esta locura de fiesta itinerante junto a los mejores chefs de Brasil y Argentina…»
Una noche desenfrenada, de banquete en banquete, girando por Franca, Niño Gordo, Mengano, Dabbang y terminando la fiesta en la UAT/ 34 platos, 20 restaurantes y una vibra carnaval carioca que llenó Palermo de color y aires brasileños/ Una crónica (no apta para hambrientos) sede por sede.
En la cima gastro: estos son los ocho platos que se convirtieron en los «nuevos clásicos» porteños / ¿Dónde comerlos y por qué tienen legiones de fans?
Seguro los ves en una foto y ya sabés de dónde son, o incluso ya los probaste/ La milanesa más deseada de la ciudad, un tataki adictivo, oniguiris para los que hacen fila y un alfajor helado que se antoja hasta en pleno invierno/ Nos metimos dentro de las cocinas para ver de cerca cómo preparan cada uno.
Vinitos que son vinazos: el fenómeno de Pielihueso «siempre nos jugamos a hacer cosas raras, somos contra intuitivos…»
Un proyecto familiar que superó todas las expectativas/Una jubilación, un sueño y una primera reacción: flasheaste papá/De 900 botellas a exportar y producir decenas de miles/Pioneros en el Naranjo y amor por el Malbec/Charla con Celina Bartolomé, hija fundadora y a cargo de la estrategia comercial y de comunicación de la bodega/Además: el sueño de abrir un restaurante en la finca.
MALEVA en Art Basel Basilea: la ciudad bucólica donde «flotás» entre montañas (y por una semana se reúne toda la crema del arte del planeta)
Fiestas, cocktails y ventas millonarias en un entorno bucólico con aire a The Truman Show/Una crónica en primera persona desde «La Triple Frontera del primer mundo» donde por unos días se reúnen – en una feria emblemática -, los protagonistas de la escena del arte global.
Flores, cítricos y perfumes: junto a Inés Bertón en “Liquid Emotions”, su primera barra de tragos y mocktails en un pasaje escondido de Palermo
Hablamos con la tea blender sobre su nuevo proyecto que tiene solo un mes/Catorce tragos diseñados por el bartender Lean Millan para todos los gustos y “moods”/Una barra que busca que todos disfruten, incluso el conductor designado/ Imperdible: el “Tropical Tea Bellini” con Extra Brut, syrup de Royal Fruit y espuma de maracuyá.
“Buenos Artusis»: la ciudad donde se respira café de especialidad en el aire. ¿Se cumplió la visión del «Sommelier de Café» Nico Artusi? / Entrevista
Impulsó la cultura cafetera en Argentina como nadie, y cuando nadie lo hacía/Después de una década, su sueño parece haberse cumplido: una Ciudad – y un país – con una escena del café de especialidad en auge en cada rincón/¿Qué siente al haber sido el gran artífice cultural de este cambio? ¿Qué puede suceder de ahora en más? Además: ¿pondría un Café Artusi? ¿Se viene el darwinismo de cafés? ¿En qué barrio hay que abrir más propuestas? ¿Qué es la hotelería de café?
«Nuevos artistas argentinos imprescindibles: estos son los cinco que hay que conocer sí o sí (de mi propia bitácora de descubrimientos)»
La curadora y cronista de arte Melisa Boratyn revela su preciada lista de artistas que descubrió en el último tiempo y que – por distintas razones – representan, según ella, lo mejor de la escena argentina en 2023/Desde arte callejero hasta una dupla que construyó su propio universo onírico.
«Dejemos de llorar: hoy la comida de lujo en Buenos Aires está muy barata (y ni hablar comparada con recitales y fútbol)…»
¿Por qué muchos critican que alguien gaste (mucho) dinero en un excelente restaurante de lujo pero nadie se incomoda con que multitudes gasten mucho más en recitales o partidos de fútbol? El periodista gastronómico Rodo Reich invita a dejar de lado la hipocresía (y advierte que vengan de a uno que él se la banca).
¿Cómo es Lanusita, el boom gastro y arty de Lanús? Más de cuarenta propuestas, chefs prestigiosos y un museo con muestras potentes
Primera entrega de #CoolUrbano (el lado cool del Conurbano)/Cuatro cuadras a diez minutos de Capital en las que sucede de todo/Desde el flamante restaurante de un ex Sofitel hasta un restó de cocina francesa, entre nuestras seis coordenadas imperdibles/Además: arte de vanguardia en el MACSUR/¿Qué explica el fenómeno del territorio Lanusita que explotó en pos pandemia?
Chamuyos del vino: «no se puede comer un asado con vino blanco» / «¿Por qué si hay un momento ideal para animarse es ahora?»
Durante décadas fue vox populi que mezclar carnes rojas con vino blanco era una herejía y generaciones enteras de sommeliers lo descartaron pero tal vez estaban equivocados. La periodista y especialista en vinos Natalia Torres nos revela en su primera columna de #ChamuyosDelVino porque hay que animarse a lo «prohibido»/Además: qué tipos de vinos blancos funcionan y qué marcas son recomendadas.
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