Punta del Este 2025 explota y la cantidad de fiestas que hay también. Como ya lo hemos hecho en años anteriores, desde MALEVA en Uruguay, te traemos una selección de las mejores fiestas para pasar el 31 a la noche, y otras para ir entrando en calor y arrancar el año bailando.
¿Tendencia? ¿Inclinación? ¿Dirección? Los rasgos surrealistas y figurativas aparecen en cada vez más creaciones y muestras de artistas mujeres argentinas. ¿Qué hay detrás de este auge de elementos ocultos, mágicos, simbólicos? ¿Representar «una nueva edad media» o lidiar con la «extrañeza del mundo»? Testimonios exclusivos de artistas, curadores y galeristas.
Restaurantes que marcaron un antes y un después en la oferta gastro basada en plantas de la ciudad / Qué cambió en la escena pre y post pandemia / Nuevo paradigma en la alimentación: ¿fue una moda o llegó para quedarse?
A Maslatón no le da ningún tipo de miedo ni pudor contar su verdad sobre lo que sea: exponerse, opinar, decir, desdecirse, cambiar de opinión, repensarse, ir, venir, hacer, deshacer/El Kavanagh, Florida Garden, Dada: nos aventuramos una tarde y noche completa por Retiro con uno de los personajes más polémicos y singulares del momento.
Curry rojo, amarillo o verde; japonés, thai o hindú, con carne o vegetariano: estamos frente a uno de los platos más versátiles de la cocina mundial y, sin embargo, hay pocas joyitas en el circuito foodie porteño/Cinco elegidos, entre Palermo y Villa Crespo/¿Qué inspiró a cada uno? ¿Cuál es su toque personal? ¿Cómo se preparan?/Bonus: uno con katsu (milanesa de pollo) crocante y otro solo apto para paladares picantes.
Chila cerró sus puertas y nació Amarra, una “embajada gastronómica” que recibe chefs de los mejores restaurantes del país/ El chef invitado presenta un menú por pasos que se sirve durante 3 semanas/ Las próximas semanas aterriza Mendoza, Bariloche y Córdoba en las cocinas de Pedro Bargero/ El objetivo: valorar la gastronomía argentina en su totalidad.
Hace dos años y medio que se instaló en el pueblo bonaerense y ya no volvería a Capital/ Para anotar entre los imperdibles de Areco: la chocolatería icónica (hay que probar sus alfajores), el taller de uno de los mejores plateros coloniales, un bar con 200 años de historia y la casa de una artista joyera reconocida a nivel mundial.
Donde la calle Honduras se ensancha y se llena de árboles siguen surgiendo propuestas distintas para relajarse, lugares donde se puede tomar algo en la vereda y comer rico.
¿Por qué celebramos, nos volvemos adictos y le damos tanta entidad a rankings sin el menor sustento? El afilado columnista gastronómico Rodolfo Reich vuelve a jugársela en MALEVA con una columna de opinión que va al frente.
En su tienda online encontramos whiskies, rones, gins, cognacs, calvados, licores, vodkas, mezcales, vermouths, aperitivos y Jäger de todas partes del mundo/En esta nota te mostramos las cinco joyitas por las que tenés que empezar/Su cliente fiel: el que disfruta del buen beber, de probar cosas nuevas y aprender.
El mercado y los puestos con los restaurantes más importantes del país son las estrellas del evento/ Hay 3 días para visitar la feria (con entrada gratis sacada previamente), el 14, 15 y 16 de abril/ De los 30 puestos de comida, con sus varias propuestas, degustamos y elegimos nuestros 5 imperdibles.
Desde un comienzo complicado en el que incluso contrataron un mago para que la gente entrara hasta convertirse en la parrilla argentina que conquistó el mundo y que hace soñar a quienes visitan Buenos Aires/¿Cómo logró ser un restaurante «invicto» en un país que vive en crisis?/¿Por qué no les interesa ser un lugar de celebridades (aunque muchas vayan)?/Helados artesanales, el local de Filipinas, de las macanas se aprende y el recuerdo del Gato Dumas.
Hace dos años y medio que el reconocido fotógrafo vive en Areco
y ya se siente como en casa/Nos llevó a conocer el mejor lugar para almorzar (sobre la ruta), el vivero central, el primer café de especialidad, una tienda histórica que adora y un nuevo restaurante gourmet de estación/ Bonus: conocimos su casa de revista y la casa de la artista Catalina Guerrero.
Su colección (diseñada en pleno vuelo) en el último Bafweek fue de las más interesantes y aclamadas/¿Quién es y cómo piensa esta diseñadora argentina radicada en Londres que nunca había hecho algo en su país?/La importancia de entender el negocio, su aprendizaje en Islandia, su inspiración en la artista Nicola Costantino.
Más de 600 piezas (objetos, obras y documentos) ilustran la vida común de los argentinos en los últimos 120 años/ El hogar, la infancia, las cicatrices, veraneo y avanzada son algunos de los ejes temáticos sobre los que se organiza la muestra/ Para recorrer de manera subjetiva, activando la memoria emotiva/Se puede visitar hasta el 12 de junio.
Además de ser una de las figuras ineludibles (y soldado) de la escena del rock argentino, es un apasionado por la escena gastro y creó varios restaurantes que dejaron huella/¿Por qué hoy prefiere el barrio que lo cool?/»Hay que empezar a curtir más vereda»/¿Cómo sería su próximo local si abriera uno?/¿Cuáles son sus coordenadas preferidas en Buenos Aires?Además: la música basura y del tetra al buen vino.
En el barrio cordobés de las facultades y los jóvenes, el bar arty y musical que está pegando fuerte/ Las noches se dividen en dos: un inicio con música en vivo y un final con fiesta / Bonus track: sus pool parties.
