¿Cuáles son los lugares que hacen feliz al mejor chef de Chile si le preguntan dónde comer afuera en su ciudad y alrededores? Dos criterios: la calidad y lo auténticamente chileno/Desde un «rancho» a 40 km de la ciudad para comer delicias de campo (desde empanadas hasta costillar) hasta la propuesta de sólo siete mesas de un ex Boragó/Data imperdible (tomen nota).
Pastel de ciervo frente al mar, ostras a lo Liporace, vienoisserie con bases europeas y pastrón casero en una histórica hostería/ Esta temporada, Pinamar escala con propuestas gastronómicas innovadoras y reversionadas/ Seis imperdibles para coronar las vacaciones con sabores únicos/Además: ¿cómo es el trago que le dedicó Tato Giovannoni a su ciudad esta temporada?
Con una graduación alcohólica del 29% y menos azúcar que una copa de vino, Savage irrumpe en la escena de las bebidas alcohólicas/¿Cómo se destila y qué sabores tiene?/Su mejor aliado: la tónica/¿En qué ciudades se consigue?/Además: ¿quién es Gastón Abramoff, el creativo emprendedor detrás de la idea?
Desde bares de tapas que te teletransportan a España hasta los que reivindican los emblemas porteños (o hacen ambas)/Con Malbec o vino orgánico, soda, gaseosa o agua tónica, frutas, en copa, pinta o jarra y con mucho hielo/Nueve propuestas para que sumes a tu lista, ¿qué pedirte en cada una para acompañar el tinto?/Además: testimonios de los dueños y de las chicas de «Vino con amigas».
Estancia Vik, Playa Vik y Bahía Vik reabren sus puertas en noviembre/Una estadía de lujo en contacto con la naturaleza, la tranquilidad, el arte y la gastronomía/¿Cuáles son las distintas propuestas?/Una piscina que refleja las estrellas, una propiedad entre dunas, la playa más espectacular del pueblo y el parador La Susana (que no necesita presentación)/¿Cómo reservar y recibir más información?
CHARLA CON UNA DE LAS MAYORES EXPERTAS EN PROTOCOLO Y CEREMONIAL. LA EVOLUCIÓN «5.0» DE LAS BUENAS COSTUMBRES
ENTREVISTA CON UNA ARTISTA TOTAL QUE BUSCA HACER VISIBLE LO INVISIBLE. POR MALÉN DENIS
CRÓNICAS DE VIAJES POR ORIENTE DE JOSEFINA WINOGRAD
Soledad Allami (31) es nuestra artista de la semana. Esta talentosa fotógrafa y socióloga nacida en Buenos Aires, comenzó a estudiar fotografía en 2003 en la Escuela de Fotografía Creativa de Andy…
SE EMPIEZA A ENTENDER: EL CAFÉ FRÍO ESTÁ MUY BIEN. CUÁLES SON LAS MEJORES BEBIDAS QUE SE PUEDEN HACER. LA IDEAL PARA CADA MOMENTO DEL DÍA. CONSEJOS DE BARISTAS EXPERTOS
ANIMARSE AL CORTEJO ANÓNIMO, ASISTIR A LOS BAILES, BURLARSE DE LAS AUTORIDADES Y MÁS. TODO LO QUE NO HABRÍA QUE DEJAR DE HACER EN EL CARNAVAL MÁS ANTIGUO Y ELEGANTE. CONSEJOS DE UN ESPECIALISTA VENECIANO
LA SENSACIÓN DE ENAMORAMIENTO SORPRESIVO E IRRACIONAL (COMO EL FLECHAZO DE SAN VALENTÍN) A LA QUE SE REFIERE LA EXPRESIÓN FRANCESA SIEMPRE FUE UN MISTERIO Y DESPIERTA MUCHOS INTERROGANTES. LA OPINIÓN DE ESPECIALISTAS
La obra de Livio Giordano (40), nuestro artista de la semana, enfoca las extrañezas que rodean lo cotidiano. Es una fotografía que expone una realidad que está presente pero que muchas veces…
EN BUENOS AIRES HAY 2482 ESCULTURAS Y MONUMENTOS. CUÁLES SON LAS 6 MÁS SORPRENDENTES. SUS HISTORIAS Y SECRETOS. POR ANDRÉS ENRÍQUEZ DIBÓS
Un feriado hace semanas atrás me puse a buscar cachorros online. Llegamos decididos a conocer a Violet pero no había nadie. Tuvimos que dar vueltas durante una hora, que pareció eterna. Novio ya me había avisado que no necesariamente íbamos a adoptarla ese día, que primero quería conocerla. Poco le duró ese discurso. Violet es muy inteligente y a los segundos de tenerla a upa nos empezó a tirar lengüetazos de amor. Hoy convivimos con una cachorra mezcla de Jack Russell y Corgi de 4 meses llamada Violet. Todavía le falta aprender muchas cosas para las cuales estamos yendo a clases con una profesora y otros cachorros (solo en Nueva York, lo sé) pero es amor con patas.
MALEVA ESTUVO EN EL FESTIVAL GASTRONÓMICO MUNDIAL DE LOS PARK HYATT. CRÓNICA FOTOGRÁFICA
ENTREVISTA CON «YUYO» NOÉ, UNO DE LOS GRANDES MAESTROS ARGENTINOS DEL ARTE. POR PITU FREIXAS
