Todo bien con «las pequeñas raciones» tan de moda, pero a veces el cuerpo y el alma piden algo más grandilocuente/Desde una cantina plant based hasta un nuevo peruano del Abasto que es una fiesta.
Arde Córdoba Capital: así es su – cada vez más – sobresaliente panorama gastronómico (y de salidas) / Cinco direcciones para comprobarlo
El verdadero fuego de La Docta es su escena gastro y de planes con onda/La capital del interior ahora no sólo tiene bodegas a una hora (y entre sierras) sino que consolida un circuito de propuestas deliciosas/Desde el único fine dining fuera de Buenos Aires hasta unos nuevos alfajores que se convirtieron en un boom boca en boca.
«No: no todos los cocineros deben salvar al mundo…»
Ya no es suficiente que un chef cocine bien, mantenga un negocio y tenga un trato ético con sus empleados, ahora es necesario que sea un héroe. ¿No será demasiada presión y exigencia? / Esto sostiene en una nueva columna para MALEVA el periodista gastronómico Rodolfo Reich/El «social washing» de las empresas, la obligación de salvar al Amazonas y el rol paradójico de Gastón Acurio somo emblema.
Un mapping alucinante en el Teatro Colón: así fue la celebración en Buenos Aires por los 40 años de Carolina Herrera.
A lo largo del año y en diferentes ciudades del mundo la marca de moda, fragancias y beauty conmemoró su 40° aniversario y en Buenos Aires, el Teatro Colón fue el escenario elegido para los festejos/¿Qué celebridades participaron?
«Soy mucho más sencilla de lo que muestran las redes»: entrevista MALEVA a Angie Landaburu.
La modelo e influencer se encuentra en Argentina y se encontró con MALEVA – en la bella terraza de La Mar -, para conversar un poco más sobre su vida offline: una familia “tradicional” que esperaba un título universitario, la cuarentena en otro país y el compromiso social a través de la moda. Además: ¿cuáles son sus diseñadores argentinos favoritos y su ranking de restaurantes en Buenos Aires y Miami?
"SIEMPRE HAY CHICOS CON GANAS DE MÁS": COTTY OXENFORD
CHARLA CON LA FUNDADORA Y DIRECTORA DE LA ONG GERMINARE QUE AYUDA – Y MUCHO – EN LA FORMACIÓN ACADÉMICA DE NENES DE BAJOS RECURSOS. HISTORIAS CONMOVEDORAS DE SUPERACIÓN ¿CÓMO COLABORAR?
Claudia Brito Sousa
Los temas que utiliza en sus pinturas nuestra artista de la semana, Claudia Brito Sousa (60), surgen de su imaginación y los relaciona con personajes pertenecientes a grupos urbanos de murgas, acróbatas…
"PREFIERO EL ARTE ÚTIL Y COTIDIANO": SOFÍA WIÑAZKI
IDA Y VUELTA CON UNA DE LAS MÁS TALENTOSAS DIBUJANTES JÓVENES CUYA IMPRONTA DE LO NATURAL IRRUMPE EN LO URBANO DESDE MURALES Y VIDRIERAS TOP. POR MALÉN DENIS
¡Esa no era yo!
Entonces ahí anunciaron a las medallas de honor. En ese momento entregaban dos medallas, ya dentro de la carrera tenías dos títulos: cava o cava y restaurant. No voy a entrar en detalle pero entregaron dos medallas, y ahí estaba Fernanda diciendo: «la medalla de honor de la cosecha 2007 es para Agustina de Alba». Ah, no, no, no. Ahí morí, se me aflojó el cuerpo, se me caían las lágrimas, lo miro a papa y lloraba. La miro a Pepa y lloraba y mis compañeras Mariana y Flor también lloraban y me decían dale Agus, tenés que subir. ¡Cómo habrá sido ese momento que mientras escribo este post se me vuelven a humedecer los ojos!
LAS GAFAS SE CONVIRTIERON EN UNA VARIABLE IMPRESCINDIBLE DE ESTILO Y CADA MODELO INFLUYE EN LA ACTITUD DE QUIEN LO USA. TESTIMONIO DEL CREADOR DE UNA DE LAS MARCAS MÁS IT. FORMATO NOTA COMIC (TEXTO Y ACUARELA)
Alina Schwarcz
La fotografía de nuestra artista de la semana, Alina Schwarcz, es intimista y se mueve en el registro de lo cotidiano. De fondo tenemos una imagen analógica de 35mm sin título. Schwarcz,…
DAIN, UNA USINA CULTURAL
CHARLA CON ENDY DAIN, AL FRENTE DE UNO DE LOS ESPACIOS CULTURALES INELUDIBLES DE BUENOS AIRES EN PLENO PALERMO SOHO
Una verdadera catarsis mañanera
Entonces mi mente, sin pedirme ningún tipo de permiso, dibujó dos círculos: el más pequeño decía your comfort zone (tu zona de confort) y el más grande, que estaba bastante separado del primero, where the magic happens (donde sucede la magia). ¡Y voilá! ¡Apareció ese dibujito, que está tan de moda! Inmediatamente me imaginé saliendo de la cama enfundada en un atuendo sensual, con el pelo perfecto, cual heroína (Wonder Woman o Beatrix Kiddo, lo mismo da); agarrando un vaso regordete, dos hielos y una medida de whisky (de desayuno); pegando ese esquemita en la pared y llenándolo de dardos. Sí. Eso. Hasta hacerlo parecer un colador de papel.
"PARA CREAR UN BLEND, 5 HORAS, 2 VECES POR SEMANA, NO HABLO CON NADIE": INÉS BERTÓN
ENTREVISTA A UNA DE LAS MAYORES ESPECIALISTAS DE TÉ EN EL MUNDO Y CREADORA DE TEALOSOPHY
VANGUARDIA EN PILAR
RECORRIDO POR «TENDENCIAS», LA GRAN FERIA DE DISEÑO DE LA LOCALIDAD DEL NORTE DEL GRAN BUENOS AIRES. 120 EXPOSITORES (HUBERMAN, LOCKETT, MULIERI, COCHRANE BLAQUIER, ENTRE OTROS) ENTRE MUCHO VERDE. NOTA AUDIOVISUAL
Mi opinión sobre algunas noticias insólitas
“Científicos afirman haber descubierto la fórmula de la felicidad. P + (5.E) + (3.H) donde P significa características personales como la adaptación; H significa necesidades prioritarias, como cubrir tus expectativas profesionales y E significa Existencia y refiere a tu estado de salud física, emocional, las amistades”. Listo, ya está la fórmula de la felicidad. Nadie puede decir que es relativa. Peor es la fórmula de la felicidad para el psicoanálisis: cada año el valor de la consulta multiplicada por dos.
María Crimella
María Crimella (25), nuestra joven artista de la semana, participó de varias muestras colectivas, entre ellas “si es joven se os perdonará la vida” junto a Sol Ganim y Laura Ojeda Bar…
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