¡Ahora sí, arrancó el año! Dale play al 2023 con ocho nuevas propuestas de barcitos y restaurantes en Buenos Aires

De diciembre a hoy, la escena gastronómica de la ciudad no dejó de generar propuestas nuevas y diferentes/ Sándwiches de miga plant based, un SeaFood bar de tapeo japonés, pastas disruptivas de colores, un lugar mexicano hiper instagrameable, entre otros/ Para todos los estilos y en distintos spots de capital.

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Encuesta exclusiva: estos son los restaurantes y bares de Buenos Aires (con menos de 2 años) más innovadores y celebrados por los mejores chefs / ¡Mapa incluido!

De lo nuevo, lo mejor y lo más innovador/Hablamos con quince de los más prestigiosos e influyentes chefs de Argentina para que nos revelen, para ellos, cuáles son – de la nueva escena gastro de Buenos Aires – las propuestas más destacadas y por qué/Una ejercicio de generosidad y excelente info/Además: una lista que no es un ranking y mucho menos unánime que lo previsto.

Casa de artista: así es el duplex – mitad taller, mitad dormitorio – de Aquiles en Las Cañitas

Con inspiración del diseño gráfico, de la publicidad y con obras optimistas llenas de colores, es uno de los artistas jóvenes más interesantes de su generación/Valentin Gatica (Aquiles) recibió a Maleva en su hogar en las alturas y nos contó qué es lo que le gusta de vivir allí, porqué se considera un «recolector», cuál es el amuleto de la suerte que lleva a cada muestra suya y porque le gusta la vista que tiene/Además: «soy bastante prolijo con mi desorden ordenado».

CAIPIS + VISTAS SUBLIMES: LA RÍO DE JANEIRO DE LOS ROOFTOPS / ¿CUÁLES TENÉS QUE VISITAR? / POR DOLORES UGARTE DEL RÍO (DESDE LA CIDADE MARAVILHOSA)

COMO EN NUEVA YORK, AHORA ALGUNAS DE LAS MEJORES SITUACIONES CARIOCAS SUCEDEN EN LAS ALTURAS/BARRAS CON VERSIONES LOGRADÍSIMAS DE CAIPIRINHAS, PILETAS PANORÁMICAS, CONCIERTOS DE BOSSA NOVA/DESDE IPANEMA HASTA SANTA TERESA/#MALEVAENBRASIL