Charlamos en profundidad con la artista argentina quien – en solo cuatro años de carrera -, logró estar en boca de todos y un prestigio para su obra que asombra/¿Quién es? La historia «inesperada» de una chica de Adrogué, la tiza como insignia, su emoción con lágrimas en los ojos, y el cuerpo y su misterio como punto de partida.
Con el reciente desembarco de Barra Chalaca, ya son tres las marcas del célebre chef limeño en Argentina/¿Pero qué ofrece y cuál es la impronta de cada propuesta?/Desde la más exclusiva a la más callejera/Además: qué pedirse en cada una.
Se trata de una parte del centro que, en los últimos años, fue protagonista de aperturas que elevaron el perfil gastronómico de “La Docta”. El primero fue El Papagayo, de la mano de Javier Rodríguez, al que se le sumaron nuevos proyectos que van desde cocina japonesa hasta platitos para compartir.
Una noche desenfrenada, de banquete en banquete, girando por Franca, Niño Gordo, Mengano, Dabbang y terminando la fiesta en la UAT/ 34 platos, 20 restaurantes y una vibra carnaval carioca que llenó Palermo de color y aires brasileños/ Una crónica (no apta para hambrientos) sede por sede.
Seguro los ves en una foto y ya sabés de dónde son, o incluso ya los probaste/ La milanesa más deseada de la ciudad, un tataki adictivo, oniguiris para los que hacen fila y un alfajor helado que se antoja hasta en pleno invierno/ Nos metimos dentro de las cocinas para ver de cerca cómo preparan cada uno.
PLATOS MUY ABUNDANTES, UN AMBIENTE DE FIESTA CON TOQUES ARTY Y MUCHAS VARIEDADES DE CERVEZA TIRADA/LA CERVECERÍA QUE LA ROMPE DESDE HACE UN TIEMPO EN SAN FERNANDO LLEGÓ AL BARRIO CON MÁS AGITE DE BUENOS AIRES/¿QUÉ TENÉS QUE PEDIRTE?
LA GRAN NOVEDAD CARNÍVORA DE SAN ISIDRO/UN INCREÍBLE MÉTODO DE COCCIÓN AHUMADA Y CORTES ESTACIONADOS/¿CUÁLES SON LOS PLATOS ESTRELLA Y POR QUÉ TENÉS QUE PROBAR EL FLAN AHUMADO DE POSTRE?/ADEMÁS: LA ATMÓSFERA RÚSTICA PERO COOL DEL LOCAL
DESDE UNA TIENDA NORTEAMERICANA DE ESTAMPADOS HASTA UN LOCAL DE OBJETOS BELLOS EN JOSÉ IGNACIO DONDE TE DAN GANAS DE LLEVARTE LA VIDRIERA ENTERA/CINCO COORDENADAS MARAVILLOSAS PARA IR DE COMPRAS NAVIDEÑAS EN PUNTA POR LA GUÍA QUE MÁS SABE DEL ESTE
DESPUÉS DEL PARTIDO ¡EMPIEZA LA FIESTA!/BARRAS DE TRAGOS, BANDAS EN VIVO Y DJ´S/¿QUIÉNES PUEDEN IR Y POR QUÉ ESTÁN EXPLOTADAS DE GENTE?/ADEMÁS: ASADOS, PIZZAS Y LA ONDA DOG FRIENDLY
FOTOS CONMOVEDORAS Y MUY REVELADORES DE BUENOS AIRES HACE MÁS DE UN SIGLO/NEGATIVOS ORIGINALES DEL FOTÓGRAFO NORTEAMERICANO HARRY GRANT OLDS QUE SON UN HALLAZGO/¿CÓMO FUE SU PERIPLO SUDAMERICANO Y CÓMO FUE LA HISTORIA (PRESENTE) PARA REVIVIR EL LEGADO DE SU LENTE?
UNA SITUACIÓN INSPIRADA EN EL AUTOCINE PERO EN UNA AZOTEA PALERMITANA/¿QUÉ DÍAS Y QUÉ HORARIOS ES?/¿CÓMO SACAR LAS ENTRADAS?/ADEMÁS: LA GLORIA DE ACOMPAÑAR LA PELI CON, POR EJEMPLO, UN CREPE DE SALMÓN
EL CAFÉ PALERMITANO LLEGÓ AL MUSEO MÁS LINDO DE LA CIUDAD EN UN ESPACIO INCREÍBLE Y CON SUS POTENTES BRUNCHS, PODEROSAS TORTAS Y ABUNDANTES PLATOS ENTRE OTRAS OPCIONES QUE LO DESTACAN/ADEMÁS: EL BELLO DECK CON MESAS COMUNALES QUE TIENE DESTINO DE HIT ASEGURADO
ES UNO DE LOS ARTISTAS MÁS TRASCENDENTES DEL PLANETA Y EL MÁS INFLUYENTE ENTRE LOS ARTISTAS CHINOS AUNQUE ESTÉ PROHIBIDO EN SU PAÍS/SU HISTORIA DE VIDA Y LA DE CHINA DE LA MANO EN SU ARTE/LA CÁRCEL, EL EXILIO Y LA POESÍA/¿CUÁLES SON LAS OBRAS IMPERDIBLES Y QUÉ SIGNIFICAN?
EL MUSEO MÁS LINDO DE BUENOS AIRES SE TRANSFORMÓ COMO NUNCA ANTES (A NIVEL ARQUITECTURA, ESPACIO Y TAMBIÉN PROPUESTAS ARTÍSTICAS Y GASTRONÓMICAS)/DESDE EL NUEVO NININA HASTA LA NUEVA TIENDA/¿AHORA SE VIENE LA AMPLIACIÓN SUBTERRÁNEA)
LA CLAVE DEL ÉXITO DEL BOOM CERVECERO PARECEN SER LOS ESPACIOS AL AIRE LIBRE / TERRAZAS, PATIOS Y VEREDAS PARA LOS AMANTES DE LA ESPUMA ESTE VERANO / DESDE UNA SÚPER TERRAZA CON VISTA AL CEMENTERIO DE LA RECOLETA, HASTA MESAS EN LA VEREDA DE UN BAR MUY PARISINO
IRRUMPE EN LA ESCENA BIRRERA BORTEÑA CON UN JARDÍN CERVECERO ENORME, UNA PILETA CERVECERA Y UNA CANTIDAD ASOMBROSA DE VARIEDADES DE CERVEZA/EL TOQUE COPADO DEL BEER TRUCK/¿CUÁL ES LA HAMBURGUESA QUE TENÉS QUE PROBAR?/ADEMÁS: UN POCO DE SU HISTORIA BARILOCHENSE
ASÍ COMO EN BUENOS AIRES TENEMOS MUSEOS Y CENTROS DE EXPOSICIONES FASCINANTES, MUCHOS TAMBIÉN OSTENTAN UNA ALIANZA QUE POR SÍ MISMA VALE LA VISITA. UN TOP 6 CON TANTO ARTE COMO TALENTO GOURMET (Y EL NUEVO NININA DEL MALBA, LA GRAN NOVEDAD)
