Un año marcado por Estrellas Michelin y un protagonista en aperturas: el pescado/ Seis novedades que dieron de qué hablar y dos ampliaciones que vale la pena mencionar/La vuelta del fine dining, un omakase saludable, propiedades de la Buenos Aires dorada/Mucho sabor asiático.
La joven chef limeña al frente de La Mar – la prestigiosa (y exitosísima) cebichería de Gastón Acurio en Buenos Aires -, habló con MALEVA sobre sus inicios en gastronomía y se animó a revelarnos los diez restaurantes que la hacen feliz cuando sale a comer afuera en la Ciudad. ¡A tomar nota! Además: cuál es el local peruano al que va «con los ojos cerrados».
Descubrí los elegidos de estas cinco voces indiscutidas del fashion world nacional: Paula Guardia Bourdin, Coty Crotto, Agus Marzari, Sereinne y Vicky Mezquita/ Sus musts a la hora de armar sus outfits y en qué marcas o diseñadores argentinos lo encuentran/Desde un diseñador que le da un giro sexy a la tradición argentina hasta una marca que se adueñó de los looks de toda la generación Z.
Chila cerró sus puertas y nació Amarra, una “embajada gastronómica” que recibe chefs de los mejores restaurantes del país/ El chef invitado presenta un menú por pasos que se sirve durante 3 semanas/ Las próximas semanas aterriza Mendoza, Bariloche y Córdoba en las cocinas de Pedro Bargero/ El objetivo: valorar la gastronomía argentina en su totalidad.
Hace dos años y medio que se instaló en el pueblo bonaerense y ya no volvería a Capital/ Para anotar entre los imperdibles de Areco: la chocolatería icónica (hay que probar sus alfajores), el taller de uno de los mejores plateros coloniales, un bar con 200 años de historia y la casa de una artista joyera reconocida a nivel mundial.
¿Cafetería o birrería? ¡Las dos! Las nuevas aperturas fusionan lo mejor de dos mundos: cerveza y café, las dos bebidas más trendy en el mismo lugar / Desde un bar temático donde el café también es protagonista hasta un espacio donde podés pedirte una cerveza con café
CHACRA EN URUGUAY, MUCHO NARCISISMO Y CITAS AL CINE EN LAS QUE LA ÚNICA QUE SE ACORDABA DE IR ERA LA AUTORA/EL LADO NADA GLAMOROSO DE SALIR CON ALGUIEN CON MUCHA PLATA/SU INSÓLITO CRITERIO DE JUSTICIA DIVINA/CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA/#TEAMOYOTAMPOCO
CON UN FIN SOLIDARIO, WEWORK ORGANIZÓ UNA MUY ORIGINAL JORNADA DE TRABAJO EN – NI MÁS NI MENOS – UN ANDÉN DE LA ESTACIÓN DE TRENES/RÉCORD DE ASISTENTES (¡MÁS DE TRES MIL!), CHARLAS DE EMPRENDEDORES Y HASTA SHOWS ARTÍSTICOS/ADEMÁS: TESTIMONIOS DE LOS ORGANIZADORES
CON AIRES EUROPEOS, FLORES, FUENTES Y MUCHO VERDE, LOS MUSEOS DE LA CIUDAD TAMBIÉN TIENEN JARDINES QUE VALE LA PENA CONOCER / INCLUYEN CAFÉS MUY LINDOS PARA TOMAR ALGO EN UN CLIMA ARTY Y AL AIRE LIBRE / ¿CUÁLES SON LOS MEJORES Y CUÁNTO SALEN?
EN LA ESQUINA DE ESMERALDA Y PARAGUAY TODO ES PURA EFERVESCENCIA/CINCO COORDENADAS FOODIES IMPERDIBLES/DESDE UN WINE BAR POR ALDO GRAZIANI HASTA LO NUEVO DE GASTÓN ACURIO EN BUENOS AIRES/ADEMÁS: ¿CUÁL ES EL NUEVO CLÁSICO DEL MICROCENTRO QUE ABRE SU SEGUNDO LOCAL?
Una sola calle – en los alrededores de la estación de tren – concentra muy cancheras y muy variadas opciones foodies para conocer /Cervecerías, un bistró francés, una lindísima casa de té con patio incluido y hasta un restaurante japonés
A LAS TABLAS QUESERAS, LA NUEVA (PERO CLÁSICA) OPCIÓN PARA RELAJARSE EN TODO AFTER OFFICE TRENDY, SE SUMAN QUESOS EN TODAS SUS VARIEDADES: DESDE UN “RACLETTAZO”, HASTA PRODUCTOS FRANCESES O UNA BURRATA ALUCINANTE
CON SUS ESPECTACULARES FOTOS Y VIDEOS, ESTOS FOTÓGRAFOS SON TENDENCIA Y UN BOOM MUY FUERTE EN LAS REDES SOCIALES/¿CUÁLES SON LOS TRES DE ARGENTINA QUE TENÉS QUE SEGUIR?/ADEMÁS: DIEZ TIPS GENIALES PARA PRINCIPIANTES
SU AMOR POR LAS PLANTAS Y SU HARTAZGO EN UN EMPLEO DE OFICINA LA LLEVÓ A JUGARSE Y ABRIR UN ESPACIO EN EL QUE SE COMBINA DE MANERA MUY GENIAL LA JARDINERÍA Y EL DISEÑO/¿CUÁLES SON LAS TENDENCIAS «PLANTÍSTICAS» DEL MOMENTO/¿QUÉ MITOS DEL RUBRO BUSCA DESTERRAR?
¿Y SI EN VEZ DE SEGUIR HABLANDO DE HOMBRES CABALLEROS EMPEZAMOS A HABLAR DE PERSONAS ATENTAS (SIN IMPORTAR EL SEXO) Y YA?/¿Y SI LOS GESTOS DE ATENCIÓN EMPIEZAN A SER ALGO DE LOS DOS?/REFLEXIÓN EN PRIMERA PERSONA SOBRE LA CABALLEROSIDAD EN EL 2018
EL MARTES 6 DE MARZO, LA EMPRESA REFERENTE DE CO-WORKING A NIVEL MUNDIAL, PIENSA TRANSFORMAR UN ANDEN DE RETIRO EN UN MEGA ESPACIO COLABORATIVO DE TRABAJO CON TALLERES, ACTIVIDADES DE TODO TIPO Y GENIALES CHARLAS A CARGO DE REFERENTES DEL EMPRENDEDURISMO/¿CÓMO SUMARSE?/ADEMÁS: EL OBJETIVO SOLIDARIO DE LA INICIATIVA
EL ENORME ESCULTOR FRANCÉS TIENE SU MERECIDO HOMENAJE (A CIEN AÑOS DE SU MUERTE) EN LA CIUDAD CON LA QUE TUVO UNA RELACIÓN INTENSA, FRUCTÍFERA Y CONFLICTIVA/¿QUÉ OBRAS SE EXPONEN?/ADEMÁS: LA MARAVILLOSA RÉPLICA ORIGINAL DE LA LEGENDARIA ESCULTURA «EL BESO»
