Empezó como un rumor que se convirtió en la apertura más potente de la temporada: el desembarco del aclamado chef en la ciudad feliz/La columna vertebral: las sierras de Tandilia y el océano/Un vitel toné marítimo «ciento por ciento Bargero»; churros con trucha que parecen un cuadro marítimo y pescados «cocinados» con arena caliente/Además: ¿cómo es el nuevo lujo marplatense?
Un año marcado por Estrellas Michelin y un protagonista en aperturas: el pescado/ Seis novedades que dieron de qué hablar y dos ampliaciones que vale la pena mencionar/La vuelta del fine dining, un omakase saludable, propiedades de la Buenos Aires dorada/Mucho sabor asiático.
Abrió su cuenta como hobby justo antes de la pandemia y hoy, con casi 2 millones de seguidores, es la influencer foodie más reconocida del país/Mano a mano con MALEVA, Rocío Strat nos cuenta cómo maneja el poder de su masividad, cómo se lleva con el hate, su visión sobre la escena foodie actual y el día a día de su trabajo/ Un plus: nos confiesa lo mejor que visitó en este último tiempo/Chica de barrio, las donas de Nueva York y el puestito callejero de Mendoza «que no debe entender nada».
Pasaron unos días por Buenos Aires para participar del frenético Ciclo Calesita en Palermo/Son los responsables de cuatro de los restaurantes más auténticos y de vanguardia de Medellín/Viajes, investigaciones y experimentaciones en el corazón de Latinoamérica/La gastronomía como un compromiso social y un acto político/Y un bonus track: ¿Cuál fue su comida favorita de paso por Buenos Aires?
Una velada de alegría, arte y buen gusto en el estudio porteño de la diseñadora argentina que se luce en el mundo/Retratos y blanco y negro con mirada MALEVA.
Desde un restaurante on demand con tres pasos y vinos boutique, hasta distintos espacios de diseño y moda / Eventos al aire libre, music sessions, un centro cultural con un jardín ideal para la primavera y más / Palermo es mucho más que sus clásicos
Desde una apertura con sabores exóticos del país vasco, hasta un restaurante de recoleta que apuesta (y acierta) con su carta bien argentina / Además: una parrilla de Núñez renovó su carta con platazos geniales
Este mes, Patagonia se tomó en serio la fiesta cervecera que se celebra cada vez más en el país: sus distintos spots, sus distintas maneras de celebrarla / Una edición limitada de cerveza lager, eventos en Bariloche, y una gira por el país
Propuestas variopintas y potentes por toda la ciudad / Diez elegidos y un bonus track / Desde un tiramisú bien tano y sublime hasta una torta bomba / Para los golosos que eligen lo dulce antes incluso que el primer plato / Recorrido malevense
Las mejores 60 marcas de una de las calles más trendies de Recoleta intervienen sus locales, vidrieras y veredas con arte, diseño, música y actividades / La exposición durará tres días y promete ser la edición más innovadora
Porque la primavera es la excusa perfecta y porque todo es más lindo con flores / Desde una nueva cafetería de especialidad a pasos del Puerto de Olivos hasta una galería escondida en Palermo pasando por un aclamadísimo bar
Una propuesta ambiciosa y osada donde el espectador es protagonista de la obra / ¿Cómo es cada uno de los espacios? / Emociones y situaciones donde no registrar el momento con el celu es imposible / Martín Huberman: la mente detrás / Además: los tragos de Mona Gallosi
Tres barras con 26 canillas / Un rooftop glorioso / Un jardín cervecero hasta con parrilla / Cocina con menú patagónico, espacios al aire libre y juegos para disfrutar (¡geniales los arcades!) / ¿Cómo es el nuevo bar de Patagonia en Bajo Belgrano?
Este jueves y viernes, en La Rural, podés cortar la semana con un evento con más de 50 bodegas, foodtrucks, catas, clases, sorteos y más / Esta edición tendrá un enfoque millennial / Música en vivo, foodtrucks y mucho vino
Tomar el té bajo copas de árboles es el plan ideal de los días de calor / Desde una nueva cafetería de especialidad y pastelería en Olivos, hasta una casona con un jardín perfecto para merienda / Refugios verdes mágicos, arquitectura especial y una carta foodie ideal
Cada vez más coordenadas para salir tienen esta opción / Literal, no hace más falta que andes de noche con tu billetera / Testimonio desde mercado libre y los dueños de los locales que se sumaron / Ventajas y el por qué de este incipiente boom / Los más jóvenes: fans
Una nueva propuesta original en la que los platos populares se abrazan con las técnicas de la gastronomía más sofisticada / Un local con mucha onda y una carta de vinos que sorprende / Además: el chef Facundo Kemelen, desde Nueva York hasta Palermo / La bomba: la milanesa de tira de asado
