Una semana en una naturaleza salvaje y magnífica/Una Patagonia de cañadones, fauna en su esplendor, y placeres poéticos/¿Cómo es la misión de Rewilding? Además: por qué se está convirtiendo en una meca del senderismo.
«Somos ciento por ciento un laboratorio creativo…»: entrevista a Gonzalo Solimano, fundador de Artlab
Espacio (y plataforma) que potencia el arte digital en Argentina/Desde su sede en Chacarita en donde pasa – literal -, de todo, en una fusión de estilos e iniciativas maravillosa y sorprendente/¿Cómo empezó?/Desde la música electrónica hasta una inminente colección de arte propia/Residencias, fiestas y una escena que no para de crecer/Además: ¿qué es Amplify?
«Empecé con Lima en el 2018 y ahora apunto a cuatro por año»: entrevista a Marcela Baruch, creadora de originales (y deliciosos) viajes gastronómicos por el mundo
La cocina está en el centro de la vida de la periodista desde chica y, durante 20 años, no leyó ni escribió sobre otra cosa / Sus lectores la impulsaron a lanzar sus viajes gastronómicos, «para atravesar la cultura de la ciudad a través de su gastronomía» / Un viaje de disfrute absoluto para curiosos, entusiastas de la cocina y viajeros bon vivant / Ya hizo Lima y el norte y el sur de España. El próximo es Río de Janeiro.
«Si no te mueve nada, no tenés corazón o estás out…» / ¿Cómo viven los chefs – emergentes y consagrados – la llegada de la guía Michelin a la Argentina?
¿Cómo viven los chefs argentinos la cuenta regresiva para conocer cuáles serán los restós de Buenos Aires y Mendoza que obtendrán las codiciadas estrellas Michelin? / ¿Qué significa que la guía de origen francés desembarque en nuestro país, y dónde queda parado el otro gran ranking internacional que ya nos distinguía, el 50 Best? / Y además: ¿con qué sueñan más allá del 24 de noviembre?
«Michelin en Argentina: ¿a favor o en contra?»
Es la gran noticia del momento, la que sacude los avisperos gastronómicos del país: Michelin desembarcó en Argentina. Y el próximo 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas/¿Es algo para celebrar o los riesgos y amenazas son mayores? En esta columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodo Reich reflexiona al respecto no se guarda nada.
«Yo no sé lo que es estar deprimido» / Entrevista a Edgardo Giménez
Ida y vuelta con uno de los artistas contemporáneos más cruciales del arte argentino/Pionero del movimiento pop (¡lunfardo!)/Blancanieves, el Di Tella en los 60 y reflexiones sobre una generación genial/¿Por qué asegura que no todo es arte?/Su próximo proyecto en la Bienal de Arte Joven y su flamante libro «Carne Valiente»
Stella Artois Mesa Compartida: tres duplas de chefs consagradas que la van a romper toda
La última semana de abril, en el Galpón de Milagros, diferentes tradiciones culinarias (¡desde la italiana hasta la coreana!) y un banquete (cervecero) asegurado/Las protagonistas: Mercedes Solís y Ximena Saénz; Julieta Caruso y Marina Lis Ra; Juli Orolo y Christina Sunae/¿Dónde es y cómo conseguir entradas?
Súper oficinas: episodio uno / La magia de la de Globant (peluquero, masajes y play station)
Desde un peluquero (el «peluglober») hasta masajes/Desde oficinas peloteros hasta – obvio – ¡playstation! para los empleados, así son por dentro las #superoficinas de uno de los unicornios argentinos/Tecnología, sectores «top secret» y mucho espíritu lúdico
Un viaje a Tegui Superuco y Villavicencio junto a Narda Lepes, Germán Martitegui y Mauro Colagreco
En ocasión del lanzamiento de las aguas de autor de Villavicencio, viajamos a la provincia cuyana/Un banquetazo en el restaurante pop up cordillerano de Martitegui, charlas con los tres cocineros estrellas y un recorrido ¡incluso en 4×4! por la mágica reserva del agua mineral
Te contamos un secreto: tres nuevos bares de la noche porteña que no fallan
Para una cita, un after office o un sábado con amigos, estos bares llegan para renovar la escena nocturna de Buenos Aires / Desde un nuevo rooftop con una de las mejores vistas al Obelisco, hasta otra apertura en Palermo con movida de miércoles a domingo / Palermo, San Telmo y Microcentro estrenan coordenadas
Día del Malbec: diez planes y coordenadas para celebrar como se debe a nuestra cepa estrella
El 17 de abril se celebra a la cepa argentina que la rompe en el mundo y toda Buenos Aires está de fiesta/Wine bars, hoteles, pizzerías cool y hasta una avenida entera en zona norte/Diez planes que no fallan para todos los gustos
Es tendencia: restaurantes asiáticos donde cocinan en vivo (y es todo un show)
Desde el primer y único restaurante teppanyaki argentino donde cocinan pegados a tu mesa y te invitan a ser parte, hasta un restaurante de sushi secreto e íntimo que solía ser una tintorería / Interacción con los chefs, sabores muy geniales y un espectáculo muy instagrameable / Top 4 de coordenadas
¿Qué hacer en un finde en Rosario? Estos son los imperdibles de una ciudad cada vez más interesante
Crónica en primera persona y llena de data de un recorrido a full por ¨La Chicago argentina¨ / Coordenadas llenas de historia, panorámicas, una costanera sorprendente, una vida nocturna envidiable, jardines y una escena foodie que la rompe / Todo sobre una escapada muy genial por pagos rosarinos
arteBA 2019: ¿Cuáles son los siete artistas jóvenes que no pueden perderse?
Con nueva sección joven «Utopía», en la gran feria de arte porteña se lucen varios creadores que, con ya algunos años de trayectoria o dando sus primeros pasos, tienen obras que, por varias razones, se destacan (y para bien)
Amamos: el conejito de pascuas «Gold Bunny» de Lindt
A puro chocolate suizo, es una las figuras más icónicas y simpáticas de la marca para estas pascuas. ¿Dónde se puede conseguir en Argentina? Dato: lo probamos en MALEVA y es lo más
Devoto, un barrio foodie que estalla: ocho coordenadas imperdibles
Devoto ya se convirtió en un perfecto destino gourmet / Desde un bar con un rooftop genial hasta una parrilla muy canchera y birrerías artesanales destacadas / Todos en espacios muy cool (con aire libre y mucho verde incluido) / Top 8 de coordenadas que impulsaron el boom gastronómico
¡Obras para donde mires! Top 5 de planes imperdibles en la primera Semana del Arte de Buenos Aires
En alianza con Art Basel, Buenos Aires se va a llenar (literalmente) de arte del 8 al 14 de abril/Instalaciones en plazas, museos que reabren sus puertas, homenajes y recorridos temáticos/Además (o encima): arteBA ¡en su 28 edición! y el Bafici.
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