Curry rojo, amarillo o verde; japonés, thai o hindú, con carne o vegetariano: estamos frente a uno de los platos más versátiles de la cocina mundial y, sin embargo, hay pocas joyitas en el circuito foodie porteño/Cinco elegidos, entre Palermo y Villa Crespo/¿Qué inspiró a cada uno? ¿Cuál es su toque personal? ¿Cómo se preparan?/Bonus: uno con katsu (milanesa de pollo) crocante y otro solo apto para paladares picantes.
En estos lugares, que funcionan como una especie de oasis, la Generación Z encontró un lugar para desconectarse del mundo digital y disfrutar de momentos simples y significativos: ponerse al día con amigos, brunchear en pareja, leer un libro, escuchar un disco, escribir o simplemente contemplar lo que pasa a su alrededor/Además: tres de los cafés de especialidad más codiciados por los jóvenes.
Artista de tierra adentro – criada en la naturaleza y la libertad de Cafayate -, hoy su obra tiene proyección internacional (como pocas de su generación)/Charla a fondo en una galería que es uno de los secretos mejor guardados de San Telmo/Además: sus próximas muestras en Barcelona y México.
Celebrando tanto la vendimia como el primer aniversario de su espacio propio, Andes Origen homenajeó, el finde pasado, la vendimia en un especial de tres días en su Almacén, el epicentro de la pasión mendocina por la gastronomía, la música y la cerveza
Arquitecta y apasionada por el diseño de Interiores, experimentó en distintos rubros, obtuvo distintos reconocimientos, asegura que todo lo que piensa para los clientes lo hace «en base a la experiencia del usuario»/¿Cómo es su proceso creativo? ¿Por qué piensa que Internet es un arma de doble filo para diseñar? ¿Existe el cliente ideal? / Además: la moda, enemiga del hombre.
La consigna es clara: tres días, tres circuitos y más de 40 galerías de arte. Increíbles performances y art talks van a ser la guía ideal para disfrutar de la actualidad del…
Desde rascacielos luminosos en Puerto Madero y pleno Microcentro –con vistas alucinantes por donde mires–, hasta tendencias internacionales super cool en la zona de Palermo, pasando por jardines ocultos en las alturas…
Junto a sus amigos, convirtió el ritual del asado en una marca y una identidad con cientos de miles de adeptos y que ahora cruza las fronteras argentinas/Sus consejos (de todo tipo) para ser un gran parrillero y los errores que no hay que cometer/Además: las diferencias con otros países/¿Y a qué parrillas recomienda ir en Buenos Aires?
Cuando su plan de negocios parecía que estaba por naufragar, Tomás Iakub y Kenneth Sly pegaron a tiempo un golpazo de timón y lograron reinventar su emprendimiento gastronómico (que hoy es un exito)/Comidas congeladas gourmet (para preparar en 15 minutos), siete mil platos por mes y un equipo que no para de crecer/Además: su alianza con Taste Made
Desde una con mesa de ping pong hasta otra donde – por lo selvática y la decoración – te sentís en el sudeste asiático/Desde cervecerías hasta un local de choris gourmet/¿Cómo es cada una y cómo es la onda terracera en modo palermitano? Además: estilo tranqui, vistas al barrio y las copas de los árboles, lucecitas ¡y mucha movida!
Arte nocturno, 12h non stop para pasar de largo en la Ciudad Luz. Una jornada nocturna de arte contemporáneo, un crepúsculo extendido de cultura al aire libre, una cita popular para todo público, un desfile con danzas tradicionales, una intervención artística, un evento en movimiento/Si los personajes de «Midnight en París» estuvieran vivos ¡Seguro hubieran ido!
Desde jardines en bares emblemáticos, y restaurantes para terminar bailando arriba de las mesas, hasta bibliotecas en hoteles icónicos de Buenos Aires y terrazas sobre el río/ Del 31 de octubre hasta…
Charla a fondo con una de las leyendas de la fotografía argentina, quien, a los ochenta años inauguró nueva muestra en la galería Maman/»El Tercer Ojo» o por qué se animó a hacer todas las fotos con el celular/¿Por qué asegura que un buen fotógrafo no tiene que copiar a nadie? Además: «no creo en los preconceptos, una foto o me deslumbra o es una del montón»
Un hotel (o un restaurante de lujo) que vuela: así fue mi experiencia en Emirates, en el vuelo Buenos Aires – Dubai/Cuando la pregunta que más esuchás es: «¿desea un champagne»?/Su asombrosa carta de vinos y tragos (en todas las clases)/Además: los detalles que hacen la magia (como que en el techo haya lucecitas que simulan una noche estrellada)
Desde ravioles de salmón ahumado hasta unos geniales torteletis de remolacha de color violeta/Ocho restaurantes desde San Telmo hasta Palermo, y no solo italianos/Desde locales top hasta pizzerías con onda/¿Hay algo que ame más el paladar argentino que las buenas pastas?
Un destino que impacta en todo momento y donde todo es en grande/Crónica de viaje/Su dimensión foodie bomba (¿se imaginan una fusión entre la cocina árabe y la hindú)/Sus playas de aguas turquesas/Arquitectura desmesurada y edificios que son obras de arte/Además: ¿dónde ir de shopping y por qué es una gran coordenada como escala en un viaje hacia el lejano oriente?
Desde una película dedicada al ramen perfecto hasta un documental sobre el gran chef argentino Mauro Colagreco/Además: ¿Qué es M.I.G.A, una organización que abre el juego en el sector gastronómico a las mujeres/¿De qué se trata cada una de las producciones imperdibles? Y, obvio, también hay una oda al chocolate
