Cuando cae el sol en Flores y Floresta empieza la verdadera fiesta K en la capital argentina/Desde MALEVA te introducimos a la típica noche coreana/Desde parrillas coreanas tradicionales, restaurantes de comida coreana con fusión latina, sus clásicas bebidas alcohólicas y el infaltable karaoke coreano.
Seleccionado en la categoría (Bib Gourmand) – mejor precio calidad -, de la primera guía Michelin en Buenos Aires/¿Qué sigue de ahora en más para este restaurante de Palermo que se consolida cada vez más con su propuesta que combina el espíritu tradicional porteño con la alta cocina?/Conversamos con el chef y alma de la propuesta que fue definida por Michelin como un bistró con un guiño a la modernidad y como una «muy buena opción» para salir a comer afuera en Capital.
En la nueva edición de arteba se revela, en no pocas obras, un tono de reclamo social con mensajes contundentes/La violencia en la sociedad, la crisis económica y la precariedad de los jóvenes y hasta un desafío geopolítico.
La curadora y cronista de arte Melisa Boratyn conversó con la artista/Muestra en del Infinito e instalación en arteba 2023/Su potente iconografía, las residencias en Japón y la presión sobre los artistas/¿Por qué se aparta de los caminos ya recorridos por otros?
Están uno del otro a poco más de una hora de distancia y se caracterizan por sus vistas espectaculares al lago Nahuel Huapi/Sin embargo, son propuestas muy diferentes/Lo boutique y lo gigante/Lo full deporte y lo chill/¿Cómo es cada uno? ¿Cuál es mejor para cada situación?
Antes, las estaciones de tren no evocaban una imagen mental muy linda, pero ese concepto está cambiando cada vez más / Pegadas a las vías del tren y bajo las copas de árboles del barrio de Martínez, varias aperturas le dieron un toque más que canchero a la zona / Desde una pizzería súper nuevita con aires latinos, hasta una cafetería de especialidad que la rompe
Entrevista a un chef que, desde su restaurante (Gapasai) en el Valle de Punilla busca celebrar y llevar a la excelencia a la gastronomía de las sierras de Córdoba/¿Con qué plato va a competir en la final del certamen?/¿Cuáles son los ingredientes y productos con los que trabaja en el Valle de Punilla?/Además: ¿por qué asegura ser un privilegiado?
Ida y vuelta de MALEVA con uno de los tres finalistas del Prix de Baron 2019, en busca del chef – en todas las provincias – que más aportes haga a la gastronomía nacional/¿Cómo es su cocina (y su restaurante) con fuerte impronta patagónica y marina? ¿Cuáles son sus influencias? Además: es uno de los creadores del festival «Madryn al Plato»
Mariana Goñi Moreno y Verónica Reising explican el paso a paso, con muchos consejos, para ser feliz con una buena copa cuando las temperaturas bajan/¿Qué cepas van bien?/¿El tinto se vuelve «más disfrutable»?/Además: maridajes «de olla» y para un buen asado argentino
Cinco bartenders de reconocidos bares y restaurantes le cuentan a MALEVA en el marco de la Negroni Week (del 24 al 30 de junio) cómo es el consumidor de este legendario cóctel/¿Por qué es cada vez más popular?/¿Para qué situación es ideal/Además: reversiones originales (y de todo tipo) en Buenos Aires y promociones especiales
La experiencia de comer en el mejor restaurante del mundo (¡!) dirigido por el reconocido chef argentino ganador de tres estrellas Michelin, proclamado ahora el número uno / Una visita exclusiva a la ciudad mediterránea de Menton / La conversión de alimentos de la más alta calidad en obras de arte sublimes/Además: un paisaje que emociona
La cadena foodie reconocida a nivel mundial, con sedes en NYC, Saint-Tropez, Dubai o Punta del Este, llegó a la city porteña / Una perfecta fusión entre gastronomía y coctelería de alto nivel, y (mucha) fiesta / ¿Qué pedir? ¿Cómo se transforma en pseudo boliche? Crónica de una noche a puro ritmo
Desde uno dedicado a la moda hasta otro para los fanas de la fotografía/A veces pareciera que todas las grandes exposiciones suceden en los mismos tres o cuatro espacios, pero Buenos Aires tiene muchos otros centros de arte que vale la pena visitar. Un listado para agendar y salir de la zona de confort cultural.
Desde una muy ambiciosa propuesta pizzera en el puerto de Olivos hasta la apuesta asiática de Aldo Grazziani y Lucila Zeballos (creadores de Birkin)/Además: Pablo Massey se la juega por las pastas, una coordenada con mucha onda en la costanera y lo nuevo de Hell´s
La mente brillante detrás de Casa Cavia, La Panadería de Pablo, Carne y el novísimo Orno sostiene que la clave para el éxito es no traicionar el producto y estar siempre generando nuevo contenido / Cómo ser jefa de millennials y motivarlos / El valor de innovar y encontrar la propia esencia / Bonus track: sus restaurantes preferidos de la escena porteña
Entre cientos de personajes online que te muestran cada rincón de su rutina, hay algunos pocos que prefieren mantener su vida privada fuera de las redes / Personajes con cientos de miles de seguidores cuyo día a día, nombre o, incluso, cara no conocemos / ¿Por qué decidieron (y deciden) ir contra la corriente?
En el marco del aniversario de la tremenda Microcervecería de Patagonia en Bariloche, la firma cervecera lanzó ¨Llao Llao¨, una nueva edición limitada / Con la compra de esta cerveza contribuís con la preservación del genial Parque Municipal Llao Llao / ¿Qué sabor tiene y de qué esta hecha?
