Food & Wine Experience, dos noches más: gastronomía de lujo y nuevas caras en el icónico jardín del Palacio Duhau

Regresó el festival gastronómico emblema del Park Hyatt de Buenos Aires/Chefs que son sinónimo de prestigio y renovación/¿Cómo van a ser las dos veladas temáticas que quedan en primavera y que prometen ser una locura por los nombres y los productos?/Además: el rol «a otro nivel» de los bartenders y las bodegas/¿Cómo conseguir entradas?

Jessica Trosman escultora: la audacia y la intuición de la diseñadora en «Temporada» su primera muestra individual

En la galería Gachi Prieto, la referente de la moda argentina, presenta sus obras metafóricas/Formato de desfile y una flexibilidad genial/¿Cuáles son los materiales utilizados? ¿Por qué decidió correrse – por el momento -, de la indumentaria para crear puramente como artista?/¿Por qué «Temporada» es «un juego de azar controlado»?

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Reporte MALEVA en la calle: ¿cuáles son los seis platos que tenés que comer sí o sí de la nueva escena del Barrio Chino de Belgrano?

Salimos a degustar los sabores de la nueva escena del China town belgranense y en este primer «Reporte Maleva» te contamos qué no podés dejar de probar/Desde un pancho gigante coreano hasta un ramen perfecto y untuoso/Además: los tés de un local trendy surgido en pandemia…¡Que la gente hace cola para descubrirlos!

Historias MALEVA: Seba García, el caballero de los bartenderes

¿Quién es el creador y alma de Presidente Bar y quien fuera elegido una de las cien figuras más influyentes de la coctelería en el mundo? Conversamos con él para conocer su historia y su filosofía/La importancia de ser un caballero, su gusto por el rock pesado, la búsqueda – por sobre todas las cosas -, de un estilo propio y distinguido/¿Cómo cree que hay que tratar a los clientes y cómo llegó a enamorarse del mundo de las barras?

El Kilstein Pastrami

El Hot Pastrami es una de las especialidades de New York. Una curiosidad: dicen que el mejor del mundo se sirve en Katz Deli, el bar neoyorquino donde Meg Ryan protagoniza la famosa escena del orgasmo en “Cuando Harry conoció a Sally”. En esas condiciones cualquier sándwich es bueno. Ahora sugiero mi propia variante de sándwich de pastrón (¿por qué no? Al fin y al cabo, soy descendiente de Bessarabers), el Kilstein Pastrami. Una receta alternativa al trillado pepino y pretzalej que ya estaría aburriendo. Yo digo: pastrón, queso crema, cebolla de verdeo y pan caliente con semillas arriba. Amén.

USTED ESTÁ AQUÍ

UNA DE LAS EXPERIENCIAS TEATRALES MÁS ORIGINALES DE LA ESCENA PORTEÑA DONDE EL ESPECTADOR ES UN PARTICIPANTE MÁS Y EL ESCENARIO SON LOS AMBIENTES DE UNA CASA DE SAN TELMO

Mariana Maggio

Nuestra artista de la semana es la fotógrafa Mariana Maggio, curadora de Holbox Photo Gallery y quien expuso sus trabajos en galerías, centros culturales y museos. El Centro Cultural Recoleta, el Espacio…

LE GRAND DINER DE PRINTEMPS

MALEVA ESTUVO EN LA TRASTIENDA DE UNO DE LOS EVENTOS GASTRONÓMICOS MÁS EXCLUSIVOS Y ESPECTACULARES EN EL QUE 13 DE LOS MEJORES CHEFS LOCALES E INTERNACIONALES RECIBIRÁN A LA PRIMAVERA EN EL ALVEAR

El tema es que de vez en cuando debo subirme a un avión (para ver a mi novio)

Luego ansiedad y vértigo cuando despegamos. ¿Estoy a tiempo de bajar?, “Cóctel Bárbaro” de emociones al levantar altura. Cruzo los Andes y un rayo impacta en la cordillera que divide mi lóbulo derecho del izquierdo. La presión aumenta y siento flechas indígenas en el cuello. Espero no tener muchas ojeras al bajar. Quizás, si exhalo no sea tan grave. Inspiro y exhalo, uno, dos, uno, dos. El avión aterriza pero todavía hay que esperar sentados. Señores pasajeros, aún no se levanten, queremos que vivan en este pequeño espacio hasta que su tolerancia reviente.

SELECCIÓN INROCKS

MÚSICA, CINE, TEATRO, LITERATURA. LA REVISTA INROCKUPTIBLES ELIGE – EN EXCLUSIVO – PARA LOS LECTORES DE MALEVA LAS MEJORES ACTIVIDADES CULTURALES PARA LOS PRÓXIMOS 15 DÍAS. Y ESTO DE AHORA EN MÁS.

La satisfacción perfecta de ser habitué del Teatro Colón

Hasta ahora he visto las escenografías más variadas. Un Cristo gigante puesto en escorzo en La Forza del Destino, un excepcional coro en escena en La Pasión según San Marcos ¡O una romántica Villa Sevillana con Santa Rita y todo! Poco a poco voy educando mi oído musical y empiezo a entrar en este mundo mágico que es la ópera. Y no hay “tutía”: la amás o la odiás. Una gran compañera para hacer este programa es mi abuela Zulema, melómana de alma, siempre me cuenta cuál es el aria más famosa o de la dificultad de llegar a tal o cual nota.