Bartenders reconocidos, cartas de tragos pensadas al detalle, barras de diseño y con lugares privilegiados: ir a un restaurante ahora también es ir a un buen bar/¿Qué propone cada uno de los elegidos? ¿Qué cócteles pedirte?/Desde una barra escondida «y con impronta argenta» en un restaurante de Recoleta hasta otra con vista al río en San Isidro.
Con una gran cocina a la vista y productos locales como protagonistas, este nuevo emprendimiento gastro propone un menú de pastas hechas en el día que se destacan por su presentación, un menú de «antipasti» bien pensado y con opciones livianas y una carta de tragos que es un capítulo aparte/Detrás: dos emprendedores gastro que la vienen pegando (Rizoma, Mad Pasta)/Además: ¿cómo es su ambiente y su tereré con gin (más esteño imposible)?
«Hay que vivirlo, no hay palabras», le adelantó a MALEVA el chef Gonzalo Aramburu, creador de una de las propuestas gastronómicas más aclamadas, lúdicas y de alto vuelo de Buenos Aires/Y allí fuimos a entender de qué hablaba/Una secuencia fríamente calculada y donde el oficio se toca con el arte/Además, un objetivo: «los platos no tienen que ser ricos, tienen que ser riquísimos»
La clave para recorrer el evento es la interacción: entre obra y espectador, entre obra y artista, entre artista y artista/Por qué los curadores le dan tanta importancia «al valor del reencuentro»/Un certamen delirante de Elvis, un «viaje» hacia la selva entrerriana, una sublime sección de danza contemporánea/Además: mucha fiesta, tragos por Mona Gallosi y burbujas.
El sábado 4 de diciembre vuelve XReal, la primera experiencia de arte cinético inmersivo a cielo abierto que integra el mundo físico con el digital, realizada en un mágico lugar del Delta de Tigre: Isla El Descanso/¿Qué artistas son homenajeados?/Además: cómo llegar, dj sets y gastronomía.
CARNES DELICIOSAS LLENAS DE SALSAS MADE IN HOME/CERVEZA ARTESANAL AL RITMO DE CREEDENCE/UNA COCCIÓN DE MÁS DIEZ HORAS/¿EN QUÉ LA BBQ SUPERA AL ASADO (Y EN QUÉ NO)?/CRÓNICA DE UNA VELADA ULTRA CARNÍVORA Y DIGNA DE LA TIERRA DE LOS BUSH (DE LA MANO DE UN TEXANO PURA CEPA)/POR MARÍA PAZ MOLTEDO
UNA MEZCLA DE ESCOCIA Y DE GROENLANDIA/CIUDADES QUE PARECEN DE LEGO/LA NOCHE BLANCA Y ESTAR SIEMPRE PILAS/EN MUSCULOSA Y DESCALZOS CON DIEZ GRADOS DE TEMPERATURA/PAISAJES SUBLIMES Y VIKINGOS QUE AMAN EL KARAOKE/MALEVA EN EL PAÍS MÁS AL NORTE DEL MUNDO/POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
UN ENIGMÁTICO «SITE SPECIFIC» CREADO CON PROYECCIONES Y ESPEJOS POR EL JOVEN ARTISTA LLAMÓ LA ATENCIÓN DE TODOS
FISH AND CHIPS, PLATOS CON CURRY, TORTAS COMO LAS DEL RITZ DE LONDRES, EL ARTE DEL TÉ, BARRAS CERVECERAS MUY LONDINENSES/RINCONES DONDE TE SENTÍS EN BRICK LANE O NOTTING HILL/POR VALENTINA RUDERMAN
UNA OBRA FABULOSA DEL ARTISTA GONZALO BECCAR VARELA/EL TRAGO «MALEVA» DE TATO GIOVANNONI/EL TREMENDO SHOW DE EMME/MÁS DE 150 INVITADOS (NARDA LEPES, FELICITAS PIZARRO, EL NIÑO RODRIGUEZ, LULI GODOY, ETC, ETC)/¿CÓMO FUE NUESTRO FIESTÓN DE INVIERNO?/GALERÍA DE FOTOS
LOS ARTISTAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN LA FERIA DE ARTE MÁS IMPORTANTE DE ZONA NORTE/ALGUNOS SON CONOCIDOS, OTROS UNA SORPRESA/ ¿POR QUÉ ES UN LUGAR PERFECTO PARA ANIMARSE A COMPRAR OBRAS?/DEL 14 AL 19 DE AGOSTO/POR MELISA BORATYN
EL #MALEVABYTATO, COCKTAIL CREADO ESPECIALMENTE PARA LA FIESTA DE INVIERNO DE MALEVA POR EL MEJOR BARTENDER DE ARGENTINA FUE FUROR/FLORES Y GIN PRÍNCIPE DE LOS APÓSTOLES/»UN POCO ÁCIDO Y DULCE AL FINAL, SÚPER RICO Y ADEMÁS LINDO»/¿CUÁL ES LA RECETA EXACTA?/POR JOSEFINA PERCHAUX
De aeropuertos, esperas y tiempos vivos Todo empezó un jueves a la tarde, en un viaje que se iniciaba en Buenos Aires con la promesa de amanecer el viernes ya en…
MUESTRA DE LE PARC/RECORRIDA POR EL «JARDÍN MÁGICO» DEL GRAN REPRESENTANTE ARGENTINO DEL ARTE CINÉTICO/UN LABERINTO DE LUCES MISTERIOSAS, ACERO INOXIDABLE, ESPEJOS Y MOTORES/¿POR QUÉ HAY QUE ELEGIR BIEN LA COMPANÍA ANTES DE IR?/POR VALENTINA RUDERMAN
MARTÍN PITTALUGA/EL INVIERNO EN LA COSTA URUGUAYA/LEONARD COHEN Y TOM WOLFE/COMIDA PERFECTA: QUESO Y VINO/»LOS URUGUAYOS SON PARECIDOS A LOS PORTEÑOS»/PROYECTO EN LA FLORIDA/ENTREVISTA A FONDO CON EL DUEÑO DEL FAMOSO PARADOR DE JOSÉ IGNACIO/POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
LA DIFERENCIA ENTRE UNA NOCHE ÓPTIMA Y UNA NOCHE MASO PUEDE SER LA UBICACIÓN/BUENA VISUAL, BUEN SERVICIO, E INCLUSO BUEN SONIDO DEPENDEN DEL LUGAR DONDE TE SENTÁS/¿DÓNDE RESERVAR EXACTAMENTE EN RESTÓS Y BARES TOP PARA QUE TODO SEA DISFRUTE?/POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
La foto que acompaña mi blog (arriba de todo) es de una obra de Félix González Torres, un artista cubano que llevó a cabo su carrera en Estados Unidos, entre California…
