Una noche donde reinó el estilo en Blanco y Negro/ El lente de MALEVA estuvo ahí para retratar ese encanto.
De Philippe Starck a Isay Weinfeld: recorrido por la increíble historia arquitectónica de lujo detrás de cada hotel Fasano en Brasil y Uruguay
Ninguna cadena de hoteles del mundo (y tan cercana a la Argentina) ha logrado tener tal nivel de prestigio en su arquitectura. Desde Punta del Este hasta Salvador, cada exponente de Fasano tiene su propia identidad y encanto/¿Qué arquitectos célebres hay detrás de cada obra? ¿Por qué apostaron por un line up de diseño a ese nivel?
«Nuesto valor es la carne de guanaco, con gusto a estepa»: Alejandra Repetto, del Alambique (Calafate), finalista del Prix Baron B – Édition Cuisine 2022
El país sigue mucho más al sur que Bariloche, recuerda la cocinera al frente de un restaurante de sólo treinta cubiertos, en una estancia del Calafate, que fue seleccionada entre las finalistas del Prix Cuisine de Baron B este año/¿Con qué plato se presenta en el certamen?¿Por qué le da tanta relevancia a la carne de guanaco?/Además: su historia, una porteña que se cansó del estrés del centro y plasmó su vocación en la ciudad santacruceña.
Entre pinchos de langostinos y vinazos: así va a ser la octava edición del Gourmand Food Hall en el Patio Bullrich
Más de veinte prestigiosas bodegas nacionales y propuestas culinarias para todos los gustos/¿Cuánto cuesta la entrada y dónde conseguirla?/Los platos imperdibles desde sushi hasta una selección dulce que es una bomba.
Carne cruda: ¿amamos o no amamos? / Restaurantes (y chefs) de Buenos Aires que la suman a sus cartas y derriban «tabúes»
Con vueltas ingeniosas, cada vez son más los lugares que se suman al corte crudo/¿Por qué el proceso de cocina es mucho más complejo de lo que parece?/Opciones lúdicas, con influencia oriental y las que absorben la tradición argentina/¿Por qué es un plato sin punto medio: que se lo adora o se lo rechaza? ¿Qué piensan los comensales?
LAMB BURGERS: LOS MEJORES LUGARES PARA COMER CORDERO ENTRE PANES / POR ABRIL CORREA LEVERATTO
UN RECORRIDO POR SEIS RESTAURANTES QUE PREPARAN ALGUNAS DE LAS MEJORES HAMBURGUESAS DE CORDERO DE BUENOS AIRES/VARIEDADES PARA TODOS LOS GUSTOS Y DESDE SAN TELMO A PALERMO/¿POR QUÉ SON UN FENÓMENO DENTRO DEL BOOM HAMBURGUESERO?
BARRAS ARGENTINAS: ESTOS SON LOS MEJORES BARES DEL INTERIOR / POR JAVIER SENDRA
TRAGOS DE AUTOR EN ROSARIO, UN SORPRENDENTE SPEAKEASY EN BARILOCHE, UN BAR ONDA POLINÉSICO EN MAR DEL PLATA, ETC/¿POR QUÉ NO SE PUEDE ENTENDER EL AUGE DE LA COCTELERÍA SIN MIRAR AFUERA DE CAPITAL?
GUÍA BIGBOX / DÍA DEL PADRE: ¿A DÓNDE LLEVAR A COMER A TU PADRE CARNÍVORO?
HONRÁ A TU PROGENITOR LLEVÁNDOLO A COMER LA MEJOR CARNE/CON BIGBOX, LA EMPRESA PIONERA EN REGALOS DE EXPERIENCIAS PODÉS LLEVARLO A LAS MEJORES PARRILLAS DE BUENOS AIRES/DESDE UNA PALERMITANA QUE ES UN BOOM HASTA UNA DEDICADA A CARNES AUTÓCTONAS
PRIMAVERA EN KIOTO: TEMPLOS, SANTUARIOS Y JARDINES JAPONESES BAJO EL EFECTO DEL CHERRY BLOSSOM / POR VIOLETA GALANTERNIK (DESDE JAPÓN)
MALEVA EN JAPÓN: RECORREMOS EL PAÍS EN CUATRO NOTAS/EN ESTA SEGUNDA ENTREGA: LA EX CAPITAL NIPONA DURANTE EL FLORECIMIENTO DE LOS CEREZOS /TEMPLOS, SANTUARIOS, JARDINES, COMIDAS CON MATCHA Y AMULETOS DE LA SUERTE PARA LO QUE SE TE ANTOJE
URBANIA (NUEVOS HITOS DE LA ARQUITECTURA PORTEÑA) / SEGUNDA ENTREGA: PROYECTO EVOQUE BELGRANO
DEL ESTUDIO DIRIGIDO POR JUSTO SOLSONA (ENTRE OTROS)/DOS TORRES DE 18 PISOS EN PLENO BELGRANO/UN DISEÑO DISTINTO, SIN UNIFORMIDAD DE ALTURAS Y CON UNA SILUETA QUE COMBINA VIDRIO Y HORMIGÓN/UNA FILOSOFÍA ANTI MEDIANERAS
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE SOLEDAD NARDELLI / POR LILA BENDERSKY
LA CÉLEBRE CHEF DE CHILA REVELA SU TOP TEN DE RESTAURANTES QUE LE ENCANTAN EN BUENOS AIRES/DESDE PROPUESTAS EXCLUSIVAS HASTA OTRAS DE BARRIO/¿CUÁL ES SU PIZZERÍA DE CABECERA?/¿QUÉ RESTAURANTE ASEGURA QUE NUNCA FALLA?/¿CUÁL DESTACA POR SUS CARNES MADURADAS?
BUENOS AIRES: ¿CUÁLES SON SUS MEJORES BARRANCAS? / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
LA CIUDAD ESTÁ LEJOS DE SER CHATA/AQUÍ, UN RECORRIDO MALEVENSE POR LAS BARRANCAS MÁS INTERESANTES (Y SUS SPOTS GOURMET Y CULTURALES ALREDEDOR)/ADEMÁS: ¿CUÁLES SON LAS TRES MÁS LINDAS DE ZONA NORTE?
"PARA ACEPTAR UN PAPEL, PARA MÍ ES FUNDAMENTAL QUE LA HISTORIA ESTÉ BUENA": JULIETA ZYLBERBERG / ENTREVISTA / POR CANDELA INI
UNA CARRERA EN PLENO ASCENSO, DEL CINE A LA TELEVISIÓN/LITERATURA EN EL REMÍS DE LA MAÑANA/ACTRIZ, MADRE Y ESTAR EN PAREJA CON UN COLEGA/¿ A DÓNDE SALE POR BUENOS AIRES?/¿QUÉ OTROS ACTORES LA MARCARON?/¿CUÁLES SON SUS PROYECTOS?
TINTOS ROMÁNTICOS / ¿CUÁLES SON LAS MEJORES ETIQUETAS PARA SEDUCIR? / POR PANCHO BARREIRO
HAY ALGUNOS VINOS QUE POR SUS CARACTERÍSTICAS SON ÓPTIMOS (Y PELIGROSOS) PARA LA SEDUCCIÓN Y EL ROMANTICISMO/DESDE UN PINOT NOIR PARA LAS PRIMERAS CITAS HASTA UN «LICORCITO» PARA DESPUÉS DE CENAR/NUESTRO TOP 5 MALEVENSE
BLEND NOCTURNO (TRES ESCALAS EN UNA MISMA NOCHE) / CUARTA ENTREGA: RECOLETA
¿A DÓNDE IR DESDE QUE SALÍS DEL TRABAJO HASTA LA MADRUGADA? / DESDE UNA GALERÍA DE ARTE QUE ESTÁ PISANDO FUERTE EN EL BARRIO HASTA UNA BARRA QUE PASAN LOS AÑOS PERO NUNCA DEJA DE SER UN HIT/CORTÁ CON LA RUTINA: TE ARMAMOS TU SALIDA POR LA RECOLA
"ME INTERESA QUE EL ARTISTA SEA HONESTO Y SOLIDARIO": ELEONORA MOLINA (DIRECTORA DE MIRANDA BOSCH) / ENTREVISTA / POR MARÍA FLORENCIA SANZ
FUNDÓ DOS GALERÍAS Y AHORA DIRIGE UNA QUE COMBINA EL ARTE Y EL REAL ESTATE/¿POR QUÉ AFIRMA QUE ADEMÁS DE UNA OBRA QUE CONMUEVA, UN ARTISTA TIENE QUE TENER MUCHOS OTROS ATRIBUTOS?/EL DIBUJO (COMO CANTAR A CAPELLA) Y LA VIRTUD DEL ARTE LATINOAMERICANO
HISTORIAS COOKAPERAS / EL CHEF VIETNAMITA THOMAS NGUYEN (DE SAIGÓN A SAN TELMO)
EN UNA BELLA CASA FRENTE A PARQUE LEZAMA, ESTE CHEF DE COOKAPP LOGRA DELEITAR A SUS COMENSALES CON UN SUBLIME PASEO DE SABORES DEL SUDESTE ASIÁTICO/SU INCREÍBLE VIDA DE APRENDIZAJE CULINARIO/ADEMÁS: LOS TRUCOS DE LA COMIDA THAI/POR CANDELA INI
Recibí nuestras novedades