Cafayate wine experience: cómo fue la primera edición del evento que quiere posicionar a los Valles Calchaquíes en la Ruta del Vino Argentino/Una experiencia genial que combinó naturaleza, gastronomía y cultura local/Un viaje entre viñedos, bodegas y polo que terminó en una fiesta en los jardines de una finca histórica con la presencia de SoundExile /Crónica en primera persona.
¿Qué onda Belgrano con tanta onda? Aperturas gastro y trendies que están cambiando su cara tradicional / Seis imperdibles
En los últimos meses se consolida en tierras belgranenses un cambio: cada vez abren más propuestas (entre cafés cancherísimos donde te sentís en Tokio hasta restaurantes innovadores) donde lo clásico y anticuado queda atrás. Desde una esquina de «jewish bakery» donde el spretzel puede ir con un spritz hasta la charcutería de la que están hablando todos/¿Qué recomiendan pedirse los creadores de cada lugar?
«La sustentabilidad es una responsabilidad»: Saúl Lencina, de Poytava, Posadas / Finalista del tercer Prix Cuisine de Baron B
Con la recolección de alimentos silvestres (¡hasta 15 hongos!) como sello, este restaurante de Posadas fue elegido como finalista del certamen que busca dar con el mejor proyecto gastronómico de Argentina/La historia y la visión del chef detrás/Su vínculo con el conocimiento ancestral guaraní/Además: el «vorí vorí de gallina», el plato con el que se presentan en la final.
Reporte MALEVA en la calle: ¿cuáles son los seis platos que tenés que comer sí o sí de la nueva escena del Barrio Chino de Belgrano?
Salimos a degustar los sabores de la nueva escena del China town belgranense y en este primer «Reporte Maleva» te contamos qué no podés dejar de probar/Desde un pancho gigante coreano hasta un ramen perfecto y untuoso/Además: los tés de un local trendy surgido en pandemia…¡Que la gente hace cola para descubrirlos!
Historias MALEVA: Seba García, el caballero de los bartenderes
¿Quién es el creador y alma de Presidente Bar y quien fuera elegido una de las cien figuras más influyentes de la coctelería en el mundo? Conversamos con él para conocer su historia y su filosofía/La importancia de ser un caballero, su gusto por el rock pesado, la búsqueda – por sobre todas las cosas -, de un estilo propio y distinguido/¿Cómo cree que hay que tratar a los clientes y cómo llegó a enamorarse del mundo de las barras?
En Figueres, Cataluña, entendí porque Dalí amaba comer
“La belleza será comestible ó no será” (Poema de André Bretón modificado por Dalí) Estuve en Figueres, Cataluña, dónde nació Salvador Dalí. Tenía otra entrega de fotos preparadas, pero no aguanté. Conocí…
DOLORES CÁCERES: LA ARTISTA CORDOBESA QUE PATEA EL TABLERO (Y QUE NO DEJA INDIFERENTE A NADIE) / POR GONZALO BECCAR VARELA
¿POR QUÉ TODOS HABLAN DE ELLA EN EL MUNDO DEL ARTE? DOLORES DE ARGENTINA Y EL SIGNIFICADO DEL ARTE PÚBLICO/CRÓNICA DE UNA VISITA A SU ACTUAL MUESTRA #SINLIMITE576 EN CÓRDOBA CAPITAL, UNA MUESTRA QUE VA MÁS ALLÁ DE TODO
BA CÓCTEL: ESTOS SON LOS TRAGOS QUE DEBERÍAS PROBAR SIN FALTA / POR TAMARA TENEMBAUM
LOS ELEGIDOS DE LA PRIMERA SEMANA DEDICADA A LA COCTELERÍA EN BUENOS AIRES/EL TOP 6 DEFINITIVO Y SINCERO DE UNA CRONISTA DE BARES QUE DE ESTO SABE Y MUCHO/DE COCKTAILS POTENTES A COCKTAILS DELICADOS/¿POR QUÉ DEBERÍAS ANIMARTE A TODOS?
CÓMO RENOVAR UN APEROL SPRITZ CLÁSICO / POR AGUSTINA DE ALBA
UNA DE LAS MEJORES SOMMELIERS ARGENTINAS LE DA UN TWIST DIFERENCIAL AL CLÁSICO TRAGO ITALIANO Y NOS PROPONE – ¡EN UN VIDEO DE UN MINUTO! – DIFERENTES VINOS PARA PREPARARLO #APEROLSPRITZ #AGUSTINADEALBA #SPRITZCONVINOS
ESTUDIO MACHIMBRE: EL BELLO DESAFÍO DE SUMAR CREATIVIDADES DISTINTAS / CHARLA A FONDO / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
CUATRO JÓVENES QUE SE ANIMARON A CREAR EN EL PAÍS UN CONCEPTO NOVEDOSO: UN ESTUDIO MULTIDISCIPLINARIO QUE AÚNA ARQUITECTURA, DISEÑO DE MUEBLES, FOTOGRAFÍA, ETC/HOY NO PARAN DE SUMAR TRABAJOS Y BUENAS CRÍTICAS/¿QUIÉNES SON?
ESTE ES NUESTRO TOP TEN DE ARTISTAS DE ARTE ESPACIO SAN ISIDRO 2015 / POR MELISA BORATYN
¿CUÁLES SON LOS ARTISTAS Y LAS OBRAS QUE MÁS NOS SORPRENDIERON (Y EL PORQUÉ) EN LA GRAN FERIA DE ARTE DE ZONA NORTE?/DESDE ARTE EN TUBOS DE NEÓN A UNA «SELVA» MISIONERA TRASPLANTADA/¿QUÉ ES LO QUE DISTINGUE PARA BIEN A #AE2015?/DEL 13 AL 18 DE AGOSTO
FlashBack, de Mariela Scafati y Ariel Cusnir en María Casado Home Gallery (o cómo haber sido y recordarlo nos define)
Un flash-back en cine significa “alterar la secuencia cronológica de la historia», conectando momentos distintos y trasladando la acción al pasado. Se utiliza con bastante frecuencia para recordar eventos o…
¡On mange superbe en el Mediterráneo francés!
Después de Estambul, volví a Francia para recorrer la costa mediterránea más cercana a España. Decidí buscar el mejor parador under para comer en la costa. Objetivo: Playas escondidas, con turismo local…
NUÑEZ, UN BARRIO TRANQUILO CON UNA NOVEDAD: LINDOS LUGARES PARA SALIR A BEBER/ POR CELESTE OROZCO
NUEVOS BARES ESCONDIDOS CON BUENAS BARRAS CON MUCHA IDENTIDAD/UNA BELLA OPCIÓN PARA BEBER VINOS Y TRAGOS DE AUTOR BAJO LAS ESTRELLAS/¿CUÁL ES LA NUEVA TRIADA DE COORDENADAS NOCTURNAS QUE NO PODÉS PERDERTE EN ESTE TERRITORIO RELAJADO DEL NORTE DE CAPITAL?
CRÓNICA DE MI VISITA A VINEXPO DE BORDEAUX: LA FERIA DE VINOS MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO / POR MARÍA MENDIZABAL
MILES DE ETIQUETAS SUBLIMES EN UNA EXPERIENCIA QUE ES COMO SOMETERSE A UN MASTER INTENSIVO/DEGUSTACIONES QUE MARCAN TU CORAZÓN Y AGAZAJOS NOCTURNOS EN CHÂTEAUX
IGNACIO ALPERÍN BRUVERA: EL ARTISTA ARGENTINO QUE LOGRÓ LLEVAR EL ESPÍRITU DEL JAZZ A LA PINTURA
DE JOHN COLTRANE Y THELONIOUS MONK A KANDINKSI Y EL DON DE LA SINESTESIA/DEL SAXO AL ÓLEO/ENTREVISTA A UN ARTISTA ARGENTINO QUE SORPRENDE CON SU OBRA INSPIRADA POR EL JAZZ/SUS MUESTRAS EN EUROPA Y ESTADOS UNIDOS/»EL JAZZ PRODUCE ALGO MUY PODEROSO»/POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
NACHO PETERSEN Y FACU ROCA: LOS HERMANOS QUE REVOLUCIONARON EL BAJO DE SAN ISIDRO / ENTREVISTA / POR CECILIA BOULLOSA
SON PRIMOS DE LOS PETERSEN MEDIÁTICOS/CREARON LOS BOLICHES MÁS EMBLEMÁTICOS Y CONVOCANTES DEL BAJO/EL MAL DEL SAUCE Y UN NUEVO PROYECTO EN PUERTA/ESTA ES LA PRIMERA ENTREVISTA QUE DAN JUNTOS
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