Recorrimos la ciudad buscando el plan completo: cócteles de autor y platos que maridan al mismo nivel que un restaurante / Un exclusivo bar omakase con tapeo asiático, la novedad con tinte español en el subsuelo del Pullitzer, el Kebab de Uptown y una de las aperturas más bomba del año, de la mano de dos grandes de la escena / Para pasarse horas entre copas, charlas y buenos platos.
Aunque sea una vieja costumbre ¿En serio van tan bien las burbujas con el postre? Sensación ácida y de pesadez: una posibilidad/Además: ¿por qué hay que darle una chance al vino dulce?
¿Dónde hallar sus lugares favoritos para trabajar y disfrutar, en la ciudad que fue elegida una de las diez mejores del mundo (y la mejor de Latinoamérica por lejos) para trabajadores remotos? Desde un Centro Cultural juvenil con salas de co-work gratis y rodeadas de muestras de arte hasta un jardín escondido en Caballito donde todos son bienvenidos a desconectar con sus notebooks.
El ganador se conocerá el jueves 25 de agosto en Elena (Hotel Four Seasons), pero mientras tanto, en MALEVA conversamos con los tres chefs finalistas/Los proyectos de restaurantes de todo el país se resaltaron entre más de 60 cocineros/En esta entrevista, Rivarola revela cuál es el plato con el que se presentan al certamen y el sentido social y de cercanía con el productor que caracterizan a su «multiespacio» en la cumbre del cerro San Bernardo.
En el espacio ILVA de Nordelta, la cocinera abre en septiembre su primer local gastronómico/¿Cuál fue el rol de Christian Petersen?/Además: La Valiente de Germán Torres, también presente/Charlamos con Felicitas en la pre inauguración/¿Qué se va a comer? Un adelanto: se empieza con quesos y chacinados.
SECCIÓN DE ARQUITECTURA URBANIA: LAS NUEVAS JOYITAS ARQUITECTÓNICAS DE BUENOS AIRES/¿DE QUÉ SE TRATA UNA DE LAS ÚLTIMAS OBRAS DE ESTE ESTUDIO CONFORMADO POR ARQUITECTOS JÓVENES?/TERRAZAS «QUEBRADAS» Y UNA SILUETA DISRUPTIVA
MES A MES, LAS GALERÍAS MÁS INTERESANTES (Y QUE MÁS SE DESTACAN) DE LA EFERVESCENTE ESCENA LOCAL DEL ARTE/ESTE SEPTIEMBRE: ESPACIO PLA, UN LUGAR DEDICADO POR COMPLETO A LOS NUEVOS MEDIOS Y AL ARTE TECNOLÓGICO/¿POR QUÉ SU RELACIÓN CON LOS ARTISTAS ES DISTINTA Y ORIGINAL?
EN EL ÚLTIMO TIEMPO, EN EL BARRIO ABRIERON NUEVOS LOCALES PARA TODO TIPO DE FOODIES/RESTAURANTES EXCLUSIVOS EN PASAJES, CAFÉS RENOVADOS E INCLUSO HAMBURGUESERÍAS Y FOOD TRUCKS
CRÓNICA DE UNA NOCHE EN EL FAMOSO BAR DEL MEATPACKING DISTRICT/VISTAS INCREÍBLES DEL SKYLINE DE MANHATTAN/UNA PILETA, MUCHO «DRESS TO IMPRESS»/UNA CRÊPERIE Y DOS PISOS DE FIESTA/ES DIFÍCIL INGRESAR, PERO INTENTARLO VALE LA PENA/#MALEVAENNY
EL CÉLEBRE CHEF SE CONSIDERA UN ENAMORADO DE LA ESTACIÓN MÁS FRÍA DEL AÑO/EN ESTOS CINCO BELLOS (Y PATAGÓNICOS) VIDEOS DE APEROL TE CUENTA POR QUÉ/¡PLAY!
DE ENTRE 250 ARTISTAS, MALEVA TE CUENTA PORQUÉ ELEGIMOS LOS 10 IMPERDIBLES DE ESTA FERIA DE ARTE NACIDA EN PILAR Y QUE POR PRIMERA VEZ LLEGA A LA CIUDAD DE BUENOS AIRES/FOTOGRAFÍA, PINTURA Y ESCULTURA/DEL 2 AL 4 DE SEPTIEMBRE/¿CÓMO ES LA FILOSOFÍA «DIRECTO DE ARTISTA»?
CHARLA A FONDO CON EL CREADOR DE LA MARCA DE INDUMENTARIA «BOLIVIA», UN DISEÑADOR AUDAZ Y DISRUPTIVO QUE SE ANIMA A SER POLÍTICAMENTE INCORRECTO/¿POR QUÉ ASEGURA QUE EL HOMBRE ARGENTINO CAMBIÓ TOTALMENTE?/¿POR QUÉ NUNCA MIRÓ NI MIRA MODA?/EL LUJO: UN CAFÉ AL SOL
LA GRAN DIVA TROPICAL SE LUCIÓ COMO SEDE OLÍMPICA Y AHORA VUELVE A LA NORMALIDAD RENACIDA Y CON PROPUESTAS ATRACTIVAS DE TODO TIPO/DESDE RESTAURANTES DE CLASE MUNDIAL HASTA BARRIOS RECICLADOS A NUEVO/¿POR QUÉ ES EL MEJOR MOMENTO PARA IR?
DESDE UN EX CONVENTO JESUITA DEL SIGLO XIX HASTA UN TRIPLEX DE LAS CAÑITAS CON UNA INCREÍBLE VISTA PANORÁMICA DE LA CIUDAD, PASANDO POR UNA MANSIÓN DE LA BELLE ÉPOQUE PORTEÑA/CINCO LOCACIONES DE COOKAPP EN DONDE LA EXPERIENCIA ES MUCHO MÁS QUE GASTRONÓMICA
MALEVA EN MÉXICO/¿DE QUÉ SE TRATA EL BOOM MEZCALERO QUE PROMETE DESTERRAR AL TEQUILA CON SU PRODUCCIÓN ARTESANAL Y GUSTO AHUMADO?/¿CON QUÉ PLATOS SE LO PUEDE ACOMPAÑAR?/HISTORIA Y LAS COORDENADAS MÁS CANCHERAS PARA PROBARLO
SITUACIONES Y COORDENADAS IMPERDIBLES EN EL CENTRO DE ESQUÍ NEUQUINO/DEPORTES DE NIEVE Y EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS/NOVEDADES Y DATOS CLAVE/DEL FILO A LA BASE: AFTER SKIS, LOS MEJORES REFUGIOS, Y VINOS PATAGÓNICOS
EL CHEF DE BISTRÓ Y UNO DE LOS MÁS RECONOCIDOS DE ARGENTINA, SE LA JUEGA Y REVELA CUÁL ES SU TOP TEN DE RESTAURANTES EN BUENOS AIRES Y ALREDEDORES/PASTAS, PESCADOS, PARRILLA, ALTA COCINA Y UNA COORDENADA DEL SUR PORTEÑO QUE ADORA POR SU COPETÍN
