Además de un enorme emprendedor (creador de varios unicornios) es un enamorado absoluto del arte y uno de los mayores coleccionistas argentinos/Charla a fondo, a raíz de las tres muestras simultáneas récord que organizó en Brasil/Una mente curiosa y creativa, comprar en el borde y por qué nunca vendió una obra.
La bodega exclusiva nos recibió en el jardín de la casa Moët Hennesy, para compartir un almuerzo con su enólogo y degustar las cosechas 2018, 2019 y la recién lanzada 2020/Gérard Gabillet le contó a MALEVA cómo es la personalidad de su «Grand Cru» y cuál es la situación ideal para disfrutarlo/»La mediocridad no nos gusta».
El clan pionero de los «pequeños platitos»/Comida callejera combinada con alta gastronomía, vinos de baja intervención y servicio híper relajado/La mesa comunitaria como sello, «la amamos y la odiamos»/La importancia de generar…
La música se convierte en un pilar fundamental/ Un bar inspirado en los jazz kissa, clubes surgidos en la década del 60’ en Japón/ Se escucha tango y rock, pero también trap…
¿Acaso hay un «manual» escondido que decretó el fin de las porciones normales en los restaurantes de Buenos Aires? Esa es la pregunta irónica con la que empieza esta columna para MALEVA el periodista gastronómico Rodolfo Reich/¿Por qué lo que fue una idea osada «para asumir riesgos» se convirtió en una postura conservadora y aburrida? Incluso las mejores propuestas corren el riesgo de volverse repetitivas/Además: ¿quién empezó (aunque con otro espíritu) esta tendencia?
MARIDAJES EN CENAS DE PASOS/CARTAS CON LAS MEJORES ETIQUETAS DEL PÁÍS/CATAS, UNA VARIEDAD SORPRENDENTE DE CEPAS Y SOMMELIERS ANFITRIONES/¿CUÁLES SON LAS MEJORES OPCIONES PARA DISFRUTAR DE LOS MEJORES VINOS EN LA APLICACIÓN PARA COMER EN LA CASA DE LOS CHEFS?
EN UN EDIFICIO CENTENARIO EN EL SUR PORTEÑO/LOS MUY POCO ORTODOXOS FORMATOS DE LOS MONTAJES/LA REINVENCIÓN DEL CONCEPTO TRADICIONAL DE ARTEBA/ARQUITECTURA QUE ATRAPA/¿POR QUÉ HAY QUE VISITARLA?/SÁBADO 12 Y DOMINGO 12 DE NOVIEMBRE
CLARA ES ACTRIZ, MODELO Y AHORA SORPRENDE CON CANCIONES DE SU AUTORÍA/ENTRE EL POP MELÓDICO Y LA ELECTRÓNICA/UNA CATARSIS ARTÍSTICA Y LA CELEBRACIÓN DE LA VIDA/SU ADMIRACIÓN POR KURT COBAIN/LA IMPORTANCIA DE SOLTAR EL «QUÉ DIRAN»
#ABOAVIDA ENTRE LA SELVA Y EL MAR. DESCUBRIMOS UN PUEBLITO SURFERO PERDIDO EN UNA NATURALEZA QUE ABRUMA/ALTA ONDA Y MUITAS ONDAS/¿DÓNDE COMER?¿DÓNDE ALOJARSE?/PLAYAS DESIERTAS, MOVIDA UNIVERSITARIA Y BUSINESSMEN DE SAN PABLO/¿CÓMO SE LLEGA?
EL CHEF ITALIANO RECOMIENDA CINCO MARIDAJES PARA DISTINTOS MOMENTOS DEL DÍA E IDEALES PARA LA PRIMAVERA/SABORES MEDITERRÁNEOS/DESDE FRUTOS DE MAR HASTA TIRAMISÚ/ADEMÁS: ¿POR QUÉ ESTE TRAGO ITALIANO ES EL COMPAÑERO PERFECTO PARA ESTA ÉPOCA DEL AÑO?
EL POETA FRANCÉS JEAN COCTEAU LO DESCRIBIÓ COMO «EL PARAÍSO EN LA TIERRA»/¿CÓMO ES ESTE RINCÓN SUBLIME DEL MEJOR HOTEL DE ROMA?/ENTRE NARANJOS, ROSALES Y LOS MEJORES APERITIVOS ITALIANOS/¿POR QUÉ ES UN IMPERDIBLE TOTAL SI ESTÁS EN LA CAPITAL ITALIANA?
ES EL ENÓLOGO JEFE DE LA BODEGA ROSELL BOHER Y UNO DE LOS MÁS RESPETADOS DE MENDOZA/CONOCEDOR DE LOS SECRETOS DEL VINO CASI DESDE LA CUNA, SE ANIMÓ A REVELARLE A MALEVA SU TOP TEN DE VINOS QUE MÁS LE MUEVEN EL PISO/DESDE ARGENTINA A CALIFORNIA
UN ACONTECIMIENTO ARTÍSTICO ASOMBROSO QUE CONFIRMA QUE BRASIL NO ES SÓLO CAIPIRINHAS Y PLAYA/EL MOMENTO MÁS IMPORTANTE DE LA FRENÉTICA AGENDA PAULISTA/ARQUITECTURA QUE CONMUEVE, INSTALACIONES Y ARTISTAS DE TODO EL MUNDO
CHARLA CON UNA ACTRIZ QUE VUELA CADA VEZ MÁS ALTO/EL CIUDADANO ILUSTRE, NUEVAS SERIES Y PROYECTOS/EL MODELAJE COMO PASATIEMPO/SU DEFENSA DEL CINE NACIONAL/ADEMÁS: SUS RESTAURANTES PREFERIDOS, LA NOCHE, LOS ÁNGELES, EL WHISKY Y LA MODA
DESDE UN POLLITO CRISPY QUE ES UNA LOCURA HASTA SABORES DEL SUDESTE ASIÁTICO Y BOMBAS DE CHOCOLATE/LAS OPCIONES DE MAR IMPERDIBLES/ADEMÁS: EL ENCANTO CHILL Y RIBEREÑO ÚNICO DE ESTA FERIA GASTRONÓMICA SANISIDRENSE #MALEVAENBOCASABIERTAS
SI ESTÁS EN PLAN DE QUE SIGA LA FIESTA (TENÉ EN CUENTA QUE ES HALLOWEEN)/SEIS COORDENADAS EN EL BAJO Y ALREDEDORES PARA BRINDAR (E INCLUSO BAILAR)/DESDE OPCIONES AL LADO DEL RÍO HASTA OTRAS EN LAS LOMAS/DE LO BOHEMIO A LO FANCY/DE LO TRANQUI A LO MUY PUNCHI
TRES DÍAS EN UNO DE LOS LUGARES MÁS DESLUMBRANTES DE ARGENTINA/UN ESPECTÁCULO VERDE/TÚNELES DE CAÑAS, CAMALOTES EN FLOR Y MONOS DANDO VUELTA POR AHÍ/ATARDECERES SUBLIMES Y GASTRONOMÍA LOCAL/EL SORPRENDENTE LIFESTYLE DEL MEJOR HOTEL DE LA ZONA
