Empezó como una situación de disfrute en su casa, y terminó replicándose en México, Madrid y Barcelona/En Buenos Aires, sus encuentros reúnen más de 400 personas al mes/El boom de desconectar: hacer cosas con las manos, conocer gente y tomar vino.
«Chefs invitados: una gran idea con demasiadas malas interpretaciones…»
La idea – que es un boom en muchísimos restaurantes -, es seductora y hermosa pero suele terminar en una decepción. ¿Por qué? Eso se pregunta en una nueva columna picante para MALEVA el reconocido periodista gastro Rodolfo Reich. Además: ¿qué experiencias rescata?
Escapadas gastro cinco estrellas: cada vez más hoteles top de las afueras de Buenos Aires sorprenden con sus restaurantes / Seis para agendar
Alrededor de Buenos Aires, se consolidó en los últimos tiempos un «circuito» de hoteles 5 estrellas y hoteles boutique con valiosas propuestas foodies/Desde Luján hasta Pilar/Un plan ideal para mini escapadas gourmet, con estilo y rodeados de verde/Desde una parrilla de campo top hasta un rooftop o un nikkei frente a los veleros.
Un deleite detrás de las dunas: así es Marcín – el hotel icónico y a puro relax – de Cariló
Con una ubicación inmejorable y un spa al que no le falta nada, es una propuesta que seduce en el destino más exclusivo de la costa argentina/Además: su semana gastronómica ¡Hasta día de paella! y sus clásicas meriendas por la tarde/¿Por qué es también un ideal para la familia?
Osaka deja su icónica esquina de Fitz Roy en Palermo (pero anticipa una apertura imponente en el mismo barrio)
Después de 17 años, uno de los locales que instalo las raíces de la cultura Nikkei en Buenos Aires cierra sus puertas/Pero OSAKA prepara un nuevo desembarco en tierras palermitanas para 2023/¿De qué se va a tratar?/¿Por qué sus dueños lo viven como una apuesta aún mayor?/Además: Osaka en José Ignacio durante el verano.
"MIAMI A CORAZÓN ABIERTO: LA ASOMBROSA EVOLUCIÓN DE UNA CIUDAD QUE AHORA ME CONMUEVE" / POR JULIETA SOPEÑA (DESDE MIAMI)
CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA DE UNA PERIODISTA ARGENTINA RADICADA EN LA CIUDAD DEL SOL Y EL ART DECÓ/TODOS LOS CAMBIOS Y LAS NOVEDADES DE UN LUGAR QUE ESTÁ VIVIENDO SU HORA MÁS BELLA/ARQUITECTURA, MODA, ARTE ¿QUÉ NO ESTÁ PASANDO EN MIAMI?/EL FIN DE LOS PREJUICIOS
GÜEMES: EL NUEVO BARRIO EFERVESCENTE DE CÓRDOBA / LAS OCHO COORDENADAS ESENCIALES / POR GASTÓN PEDANO (DESDE CÓRDOBA)
ESTE TERRITORIO DEL SECTOR DE LA CAÑADA VIENE SUMANDO UNA PROPUESTA MÁS ATRACTIVA QUE LA OTRA/LIFESTYLE A PLENO/EL COMÚN DENOMINADOR: LAS TERRAZAS/OPCIONES PARA FOODIES, MARCAS DE ROPA INDEPENDIENTE Y LOCALES DE DISEÑO
BAHÍA CREEK – FARO BELÉN: EL ÚLTIMO PARAÍSO SECRETO / CRÓNICA DE UNA ESTADÍA EN LA COSTA TURQUESA / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
UN MAR AZUL Y DE AGUAS TEMPLADAS, ATARDECERES SOBRE EL OCÉANO, DUNAS BLANCAS CINEMATOGRÁFICAS/¿DE QUÉ SE TRATA EL FLAMANTE CLUB DE MAR «FARO BELÉN» EN RÍO NEGRO?/EL SELLO DEL MATHIAS KLOTZ, EL MEJOR ARQUITECTO DE LATINOAMÉRICA
¿CÓMO CONVERTIR A UN ODIADOR DEL VINO EN UN AMANTE DEL VINO? / LAS ETIQUETAS IDEALES PARA LOGRARLO / POR PANCHO BARREIRO
TODOS CONOCEMOS A ALGUIEN QUE AFIRMA ODIAR EL VINO. SÍ, ODIAR. NO ES QUE NO LE GUSTE O PREFIERA OTRA BEBIDA: SU POSTURA ES A RAJATABLA/¿CÓMO LOGRAR ACERCARLO A UNA COPA Y QUE LE GUSTE?/ETIQUETAS PARA DISTINTAS SITUACIONES Y DISTINTOS PERFILES DE «ODIADORES»
BUENAS ONDAS / ¿CUÁLES SON LAS PLAYAS SURFERAS DE ARGENTINA? / UNA POR UNA, TODA LA DATA / POR RAFA SARALEGUI
EN NUESTRA COSTA TAMBIÉN ES POSIBLE ENCONTRAR BUENAS OLAS Y ESPÍRITU SURFISTA/DESDE #MDQ HASTA PEHUENCÓ/¿DÓNDE SE FORMAN LAS MEJORES ONDAS?/¿EN DÓNDE ESTÁ EL AGUA MÁS CÁLIDA?/ADEMÁS: LA HISTORIA DE AMOR (Y REVANCHA) CON EL SURF DEL AUTOR DE LA NOTA
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE FERNANDO NAVAS EN NUEVA YORK / POR BÁRBARA HIRSCH (DESDE NY)
EL CHEF ARGENTINO DEL MOMENTO EN MANHATTAN RECOMIENDA SU TOP TEN DE LUGARES EN LOS QUE SE LE HACE AGUA LA BOCA/DESDE EL LOWER EAST SIDE HASTA BROOKLYN/DESDE SUSHI HASTA LA QUE PARA ÉL ES LA MEJOR HELADERÍA DE NY/¿QUÉ SE PIDE EN CADA UNO?
MALDONADO TAMBIÉN EXISTE: UN PASEO POR EL "LADO B" DE PUNTA DEL ESTE / LAS COORDENADAS IMPERDIBLES / POR VICKY SCHIRINIAN (DESDE PDE)
¡EN EL ESTE NO TODO ES LUJO Y ROCK AND ROLL! ¿DÓNDE COMER RICO Y COMPRAR BARATO EN EL BACKSTAGE DE PUNTA DEL ESTE?/MUCHÍSIMA BUENA DATA/¿POR QUÉ ES UNA PICARDÍA NO VISITAR LA CIUDAD DE LOS SCOOTERS Y LAS CASITAS BAJAS?
EL “3, 2, 1″ DEL VERANO / POR MONA GALLOSI Y APEROL SPRITZ / SEGUNDA EDICIÓN: MAR DEL PLATA
EN ESTE VIDEO DE «TRES DESTINOS, DOS RESTAURANTES, UN TRAGO», LA MÁS CÉLEBRE DE LAS BARTENDERS ARGENTINAS, NOS LLEVA A RECORRER LAS MEJORES COORDENADAS FOODIES EN #MDQ PARA DISFRUTAR DE UN APEROL SPRITZ Y ACOMPAÑARLO CON LOS PLATOS MÁS RICOS
ES TENDENCIA: ESTAR "WELL GROOMED" (COMO DIRÍAN LOS INGLESES) / CINCO BARBERÍAS IMPRESCINDIBLES / POR GABA NAJMANOVICH
COORDENADAS DE CABALLEROS A LOS QUE LES INTERESA EL CUIDADO PERSONAL (Y NO SE HACEN DRAMA POR ESTO), CADA VEZ HAY MÁS BARBERÍAS QUE SON DIRECTAMENTE ESPACIOS DE RELAX (INCLUSO ALGUNAS TIENEN MUY COMPLETAS BARRAS)/¿CUÁL ES LA HISTORIA DETRÁS DE ESTE BOOM?
ELIGEN LOS BARTENDERS: ESTOS SON LOS DIEZ BARES PREFERIDOS DE MATÍAS JURISICH
EL CANTINERO ROSARINO, EL ALMA DEL MEJOR BAR DE SU CIUDAD «CHINCHIBIRA» SE ANIMA A REVELARLE A MALEVA CUÁLES SON LAS DIEZ BARRAS QUE MÁS FELIZ LO HACEN/UNA LISTA FEDERAL COMO POCAS (DESDE CÓRDOBA HASTA LA PLATA Y OBVIAMENTE ROSARIO)/¡SALUD!
EL NUEVO PINAMAR QUE HAY QUE CONOCER: SECRETOS, BARES Y COORDENADAS FOODIES / POR MEMO MORETÓN (DESDE PINAMAR)
AUNQUE CON POCA DIFUSIÓN (¿TAL VEZ SEA UNA SUERTE?) EN PINA ESTE VERANO SE LUCEN NUEVAS PROPUESTAS CON ONDA Y QUE SIGUEN A LAS TENDENCIAS EN BOGA/BARES CON PATIOS LINDÍSIMOS (Y HUERTA PROPIA), PANADERÍAS BOUTIQUE, HAMBURCERVECERÍAS, UN SECTOR DE FOODTRUCKS EN EL BOSQUE, ETC
ATARDECERES DE PUNTA DEL ESTE: LAS COORDENADAS INFALIBLES PARA CONTEMPLARLOS TOMÁNDOTE UN TRAGO / POR VICKY SCHIRINIAN (DESDE PDE)
¿DÓNDE DISFRUTAR LA PUESTA DEL SOL CON EL MEJOR ÁNGULO DE VISTA (Y TODA LA ONDA Y COMODIDAD)?/FRENTE AL MAR Y ENTRE SIERRAS/PARADORES, HOTELES Y BARES/¿QUÉ COCKTAIL PEDIRTE EN CADA UNO DE LOS LUGARES Y POR QUÉ?DESDE CLERICÓS HASTA NEGRONIS
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