La cocina está en el centro de la vida de la periodista desde chica y, durante 20 años, no leyó ni escribió sobre otra cosa / Sus lectores la impulsaron a lanzar sus viajes gastronómicos, «para atravesar la cultura de la ciudad a través de su gastronomía» / Un viaje de disfrute absoluto para curiosos, entusiastas de la cocina y viajeros bon vivant / Ya hizo Lima y el norte y el sur de España. El próximo es Río de Janeiro.
¿Cómo viven los chefs argentinos la cuenta regresiva para conocer cuáles serán los restós de Buenos Aires y Mendoza que obtendrán las codiciadas estrellas Michelin? / ¿Qué significa que la guía de origen francés desembarque en nuestro país, y dónde queda parado el otro gran ranking internacional que ya nos distinguía, el 50 Best? / Y además: ¿con qué sueñan más allá del 24 de noviembre?
En el oeste, en una zona que es furor de countries, se lucen cada vez más propuestas gastro en un entorno relajado (y entre árboles)/Desde un deck con domo, fogón y buenos tragos hasta un local de pastas italianas hechas a mano/Además: ¿cuál es el paseo natural que nuclea a varias de estas coordenadas?
Conocen las cepas, buscan orgánicos, aprenden un montón y se volvió un planazo ir a tomar vino a ciertos lugares con estilo que apuntan a este público/¿Por qué el vino es el nuevo furor y ya no es cosa más de grandes?/Hablamos con un montón de sommeliers capos para entender este boom/Además: los naranjos y criollos, entre las variantes de moda.
Con su misión de representar el arte latinoamericano en el mundo, Praxis – desde su bellísima (moderna y clásica) sede de seis pisos en Recoleta, es una de las galerías más vigentes de Buenos Aires desde hace casi cinco décadas/Conversamos con su dupla al frente para entender su fórmula y su mirada/¿Por qué la filosofía de su fundador fue la de un visionario? ¿Cómo se siguen anticipando? ¿Cuáles son sus proyectos inminentes?/Además: ¿de qué se trata The Praxis Journal?
EL CHEF MÁS QUERIDO DE LA COCINA ITALIANA NOS CUENTA CUÁL ES SU TOP 10 DE PLATOS CUANDO VIAJA A ITALIA Y EN QUÉ RESTAURANTES PROBARLOS / DESDE UNA RICA PASTA EN ROMA HASTA EL MEJOR SPRITZ DEL MUNDO EN VENECIA / ADEMÁS: ¿QUÉ LUGAR DE SU INFANCIA HOY SE VOLVIÓ UN CLÁSICO DE MILÁN?
ESTE FIN DE SEMANA – VIERNES 19 Y SÁBADO 20 – EN LA COSTANERA DE VICENTE LÓPEZ/MÁS DE CINCUENTA FOODTRUCKS DE ALGUNAS DE LAS HAMBURGUESERÍAS MÁS CÉLEBRES/GRAN PATIO CERVECERO Y UN MUY GENIAL LINE UP DE PUESTOS DULCES
PARA CUANDO PINTA EL BAJÓN DESPUÉS DEL BOLICHE, EN PLAN RELAX O PARA SEGUIR DE GIRA, TE PRESENTAMOS LOS HOT SPOTS MARPLATENSES PARA QUE TE SUMES A LA NUEVA TENDENCIA: DESAYUNAR COMO UN REY Y SEGUIR DURMIENDO EN LA ARENA.
DESDE UN SÚPER INNOVADOR BAR CON VINOS POR COPA HASTA UNA CERVECERÍA MUY STREET ART / ¿CÓMO SON, DÓNDE ESTÁN Y QUÉ PEDIR EN CADA UNO? / ADEMÁS: ¡DATOS DE HAPPY HOURS!
SU PATIO CANCHERÍSIMO CON UN BEER TRUCK SON EL ESCENARIO IDEAL PARA PROBAR EL MUY RICO MENÚ DE COCINA JUDÍA CALLEJERA / LA AMBIENTACIÓN ES IDEAL: DISEÑOS ÁRABES, LUCECITAS, AZULEJOS ILUSTRADOS, MESAS COMUNITARIAS, Y MÁS / ADEMÁS: ¿QUÉ PROBAR?
GRAFFITIS POR LA CIUDAD VIEJA, UN BAR DE RON Y PLAYAS PARADISÍACAS EN BOCAS DEL TORO. UN POCO DE CIUDAD COLONIAL Y OTRO TANTO DE UNA RESERVA NATURAL A LA QUE SE LLEGA EN AVIONETA. ECO-TURISMO Y GASTRONOMÍA DIRECTA DEL MAR. #MALEVADEVIAJE EN PANAMÁ, MÁS ALLÁ DE SU SOMBRERO.
EL HOTEL TANGO DE MAYO SE SUMA A LA MOVIDA ROOFTOPS CON AFTER OFFICES, OTRO PLAN PARA LAS TARDES DE VERANO / SU ARQUITECTURA MUY ART NOUVEAU ES UN VIAJE EN EL TIEMPO CON UNA VUELTA COOL / LO MEJOR: ¡ESTÁ EN UNA DE LAS CÚPULAS DEL PALACIO!
LA IDEA QUE YA ES UN HIT EN OTRAS CIUDADES DEL MUNDO: QUE ILUSTRADORES SE JUNTEN A DIBUJAR CON LA TÉCNICA QUE QUIERAN Y LA PASEN SUPER ENTRE BRINDIS, MÚSICA Y VARIAS DELICIAS/CRÓNICA DE LA PRIMERA EDICIÓN/ADEMÁS: ¿QUIÉNES SON VICTORIA BENVEGNÚ Y LUISA URIBURU, LAS ANFITRIONAS? ¿CÓMO ES EL CLUB DE SERIGRAFÍA QUE FUNDARON?
UNA DE LAS MEJORES VISTAS AL CEMENTERIO DE LA RECOLETA EN UNA GENIAL TERRAZA CON ONDA NEWYORKINA Y SPEAKEASY / LOS DUEÑOS SON LOS MISMOS QUE BARTOLA E INSTALARON EL INNOVADOR CONCEPTO DE BEER ROOFTOP / 12 CANILLAS ARTESANALES, MUY BUENAS HAMBURGUESAS, GRAFFITIS Y UN AMBIENTE MUY COOL
PARA SOBREVIVIR EL CALOR PORTEÑO, NADA MEJOR QUE ROOFTOPS CON BUENOS TRAGOS Y CERVEZAS, MÚSICA EN VIVO Y MUCHA ONDA / DESDE UNA CASONA ARTY HASTA UN HIDDEN BAR EN OLIVOS MUY ROMÁNTICO / DISTINTAS OPCIONES POR ZONA NORTE, PALERMO Y RECOLETA
ES EL INVENTOR DE LA PIZZA A LA PARRILLA Y DE CLÁSICOS COMO MORELIA Y 1893/AHORA QUE ACABA DE INAUGURAR HELL´S, LA PRIMERA PIZZERÍA NEOYORQUINA DE LA CIUDAD, SE ANIMA A REVELARLE A MALEVA CUÁLES SON SUS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS, DESDE PALERMO ¡HASTA CHUBUT!
LO QUE OPRAH DIJO EN CONTRA DE LOS ABUSOS EN HOLLYWOOD, Y A FAVOR DEL EMPONDERAMIENTO DE LAS MUJERES LE PUSO LA PIEL DE GALLINA A MEDIO MUNDO Y HASTA SE RUMOREÓ CON SU CANDIDATURA PRESIDENCIAL/¿PERO PORQUE FUE NATALIE LA QUE EN SERIO NOS PUSO A PENSAR A TODOS?
