Inspirado en la isla de Cerdeña, y de la maño de Fratelli Branca, llega el gin “Spirito Blu”/Se trata de un London Dry Gin imaginado en la primera Blue Zone del mundo/¿Cómo fue el sunset lanzamiento en Chapadmalal? ¿Por qué cautivó a todos?
«Podría ser divertido hacer un libro juntas ¿por qué no?»: charla con Tamara Tenenbaum y Olivia Saal, dos amigas que se inspiran una a la otra
Se hicieron mega amigas en una playa de Uruguay/Olivia «Chica Pájaro», una de las chefs del momento; Tamara, una pensadora con un impacto inédito en su generación/Ida y vuelta íntimo sobre la gastronomía, la escritura, la creatividad y la amistad en el canchero departamento porteño de Olivia.
Vinitos que son vinazos: Nodo, una nueva etiqueta (y un equipo apasionado detrás) que propone vinos «puros y de un lugar»
Presentaron su primer vino en sociedad – un malbec de Gualtallary -, en noviembre de 2021/Un vino fluido que conserva algo salvaje sin perder la elegancia/Entrevista a Guile Carnevali, sommelier reconocido y uno de los creadores de esta nueva apuesta en la escena del vino argentino/25 mil botellas, pura pasión y un inminente blend como novedad.
Es tendencia, del pancho con gaseosa al flat white y el tapeo japonés: cada vez más estaciones de tren de Buenos Aires se vuelven coordenadas gastro (con un plus de onda)
Desde San Fernando hasta Belgrano: las estaciones dejan de ser espacios básicos y cada vez alojan propuestas con más estilo/Cafés de especialidad, comida natural y street food del mundo.
Coctelería explosiva en Chacarita: Así es Sofá, el nuevo bar que conquistó una esquina estratégica del barrio
De la A a la Z, los cócteles de autor llevan de nombre las letras del abecedario/ El “F” – imperdible – es una reversión del Carrot Cake/Sus bartenders, Agostina Elena y Sabrina Traverso, viajaron por todo el mundo recolectando ideas originales.
ES PLAN: NEGRONI WEEK, UNA SEMANA PARA BRINDAR CON EL REY DE LOS COCKTAILS Y PARTICIPAR DE UNA CAUSA SOLIDARIA
DEL 4 AL 10 DE JUNIO, EN DISTINTOS BARES DE LA CIUDAD, LLEGA LA SEXTA EDICIÓN DE NEGRONI WEEK / UNA SEMANA EN LA QUE PROBAR ESTA DELICIA CON CAMPARI, GIN, Y VERMUT ROJO ES DONAR FONDOS AL BANCO DE ALIMENTOS
Es tendencia: Restaurantes con cocinas a la vista, un espectáculo foodie para todos los sentidos
El detrás de escena de los restaurantes no está escondido, ahora se expone a vista de todos / Desde uno en San Isidro con una barra para ver el show en primera fila, hasta un espacio japonés para admirar el trabajo de los sushi man / Cocinas cuidadas, estéticas y tentadoras
HAMBURGUESERÍAS ORIGINALES: CINCO CON UNA VUELTA DE TUERCA A ESTE DELICIOSO CLÁSICO / POR CAMI DE RIENZO
ENTRE TANTA OFERTA, ESTAS SE DESTACAN POR SU CREATIVIDAD Y ORIGINALIDAD EN LAS RECETAS, CONCEPTOS E INGREDIENTES / DESDE UNA DONDE TODAS LAS HAMBURGUESAS SON DE ENTRAÑA, HASTA UN ESPACIO DONDE VAS A PROBAR UNA DE PATO / CINCO OPCIONES PARA TENTARSE Y PROBAR
ES PLAN: PROYECTO PERSIANA, UNA NUEVA EDICIÓN PARA PINTAR EN CALLES PORTEÑAS DE DÍA, Y BAILAR DE NOCHE
PORQUE LOS ANTI-DOMINGOS TAMBIÉN VALEN LA PENA, LLEGÓ LA EDICIÓN 11 DE PROYECTO PERSIANA / DE DÍA, 50 ARTISTAS LLENANDO LAS PERSIANAS PORTEÑAS DE COLOR / DE NOCHE, UN FESTIVAL A PURA MÚSICA
ES PLAN: MALAWI SESSIONS EN DÁRSENA BAR / VINILOS, MUCHA MÚSICA, TRAGO EN MANO Y RICOS PLATOS
EL PLAN DE SÁBADO A LA NOCHE ES A PURO VINILO CON LAS MALAWI SESSIONS / TRAGOS ORIGINALES Y CLÁSICOS, CERVEZA ARTESANAL Y BUENA COMIDA SE COMBINAN CON MUCHA MÚSICA / FUNK, AFROBEAT, HIP HOP, REGGAE, ROCK, ELECTRO Y MÁS
SALUMERÍA RAGNI: LA NUEVA Y MARAVILLOSA Y SABROSA AVENTURA DE LOS VALENTI / ENTREVISTA / POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
DE LA MANO DE ADRIÁN VALENTI, ESTA NUEVA MARCA DESLUMBRA EN LA ZONA MÁS CHIC DE RECOLETA CON UN LOCAL PARA DESMAYARSE DEL ANTOJO/UNA INCREÍBLE SELECCIÓN DE QUESOS, FIAMBRES, Y BEBIDAS/LA HISTORIA FAMILIAR DETRÁS DEL PROYECTO/¿CÓMO ES LA PICADA PERFECTA?
ES PLAN: ASÍ VA A SER LA SEGUNDA EDICIÓN DE “EXPO VINOS DE LA PATAGONIA” EN LA MÁGICA ABADÍA DE SAN BENITO / MUCHAS COPAS, CHEFS, Y SABORES DEL SUR
EN UN ESPACIO VERDE ÚNICO DE BUENOS AIRES, EL PLAN ES DEGUSTAR MUCHO VINO Y MARIDARLO CON PLATOS COCINADOS A CIELO ABIERTO / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER ANTES DE IR: QUÉ DIFERENCIA A LOS VINOS PATAGÓNICOS Y CÓMO RECORRERLA PARA NO PERDERSE DE NADA
EL FRÍO SE COMBATE CON CALORÍAS: OCHO PLATOS OTOÑALES QUE SON UNA BOMBA
LLEGÓ EL OTOÑO Y CON ÉL, EL FRÍO, PERO LO QUE SÍ TIENEN DE BUENO SON LOS PLATOS CALENTITOS QUE COMBINAN MUY BIEN CON EL CLIMA / DESDE OPCIONES ITALIANAS COMO PASTA O RISOTTO, HASTA UNA TREMENDA POLENTA CREMOSA CON CORDERO / TODOS BIEN POTENTES Y PARA TODOS LOS GUSTOS
QUEBEC: UNA MUY PODEROSA RAZÓN PARA VIAJAR A CANADÁ / ¿QUÉ HACER Y QUÉ CONOCER? / POR FLOR NIJENSOHN (DESDE CANADÁ)
DESDE MONTREAL QUE ES UN TREMENDO HUB CULTURAL HASTA LA MÁGICA CIUDAD DE QUÉBEC: ¿POR QUÉ ESTA REGIÓN FRANCÓFONA TIENE TODO PARA QUE TE ENAMORES DE ELLA?CAFÉS HIPSTERS, BOSQUES DULCES, STREET ART, GASTRONOMÍA DIEZ PUNTOS, ETC.
THE BURGER WEEK 2018: ESTE ES EL TOP 10 DE HAMBURGUESAS IMPERDIBLES DE ESTA PRIMERA EDICIÓN
HASTA EL 10 DE JUNIO VAS A PODER DISFRUTAR HAMBURGUESAS SÚPER GOURMET A SOLO $99 / DESDE UNA CON YEMA FRITA Y ALIOLI HASTA UNA BOMBA DE CORDERO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS Y QUESO BRIE / NUESTRO TOP 10 EN LAS MÁS DE 20 HAMBURGUESERÍAS QUE PARTICIPAN
¿POR QUÉ HOY EL ARTE NO GUSTA (AUNQUE NADIE SE ANIME A DECIRLO EN VOZ ALTA)? / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
¿ESTAMOS EN LA ERA DEL ARTE «CONTEMPOCHANTA»?/¿POR QUÉ MUCHAS DE LAS NUEVAS OBRAS SE VOLVIERON ALGO INCOMPRENSIBLE Y QUE NO CONMUEVE?/ELITISMO, REGISTRO CRÍPTICO Y MEDIOCRIDAD/UN RECHAZO SECRETO PERO PODEROSO/UNA REFLEXIÓN SIMPLE Y DESCARNADA
ARTEBA 2018: OCHO OBRAS IMPRESCINDIBLES QUE TENDRÍAS QUE VER / POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
DESDE LOS MAESTROS HASTA LAS GALERÍAS EXTRANJERAS/PINTURA, ESCULTURA Y TAMBIÉN FOTOGRAFÍA/DESDE UN DISPOSITIVO SURREALISTA QUE CRITICA DESDE EL CABELLO LOS MANDATOS SOCIALES HASTA UNA DE LAS OBRAS MÁS RECIENTES DE UNA LEYENDA DEL ARTE ARGENTINO
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