Predicción MALEVA/ Lo que se viene en la gastronomía este 2024 según Chula Galvez y Santiago Pérez, de Las Flores. Por Lenchu Rodríguez Traverso. ¿Se viene un boom de la empanada y…
Adrogué se luce: bajá un cambio (entre calles empedradas) en seis nuevas coordenadas imbatibles del barrio del Sur
En una nueva entrega de «Coolurbano» (el lado cool del conurbano bonaerense) MALEVA llegó a Adrogué, que además de lindo, se llenó de propuestas con toda la onda y diferentes/Desde un bistró de hongos hasta una casa de té ¡Con pileta!/Además: café de especialidad, cómo no.
«Si no te mueve nada, no tenés corazón o estás out…» / ¿Cómo viven los chefs – emergentes y consagrados – la llegada de la guía Michelin a la Argentina?
¿Cómo viven los chefs argentinos la cuenta regresiva para conocer cuáles serán los restós de Buenos Aires y Mendoza que obtendrán las codiciadas estrellas Michelin? / ¿Qué significa que la guía de origen francés desembarque en nuestro país, y dónde queda parado el otro gran ranking internacional que ya nos distinguía, el 50 Best? / Y además: ¿con qué sueñan más allá del 24 de noviembre?
«Michelin en Argentina: ¿a favor o en contra?»
Es la gran noticia del momento, la que sacude los avisperos gastronómicos del país: Michelin desembarcó en Argentina. Y el próximo 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas/¿Es algo para celebrar o los riesgos y amenazas son mayores? En esta columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodo Reich reflexiona al respecto no se guarda nada.
Pintando Chacarita: un recorrido junto a los creadores de Galería Grasa por sus secretos bien guardados del barrio
Los artistas y galeristas Carolina Martinez Pedemonte y Torcuato Gonzalez Agote construyeron su rutina diaria en un radio de seis cuadras/La cara íntima de Chacarita: el complejo de natación, sus estudios de yoga y la fiambrería donde compraron todas las picadas del mundial (y salimos campeones)/Bonus: su “bar de Moe” y el restaurante que nunca falla.
MESA COMPARTIDA: ¿CÓMO ES EL ORIGINAL NUEVO CICLO FOODIE DE STELLA ARTOIS?
SE PRESENTÓ EN LA ÚLTIMA EDICIÓN DE MASTICAR/UNE A TALENTOSOS Y ACLAMADOS CHEFS (DESDE TOMÁS KALIKA HASTA JULIETA ORIOLO) CON LUGARES INESPERADOS Y MÁGICOS, PARA CORTAR LA SEMANA DE LA MEJOR MANERA/LA PRIMERA CITA: ¡EN LA TERRAZA DEL MALBA!
ASÍ VA A SER MUTEK: EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE ARTE Y MÚSICA DIGITAL PARA TODOS LOS SENTIDOS
ESTE FIN DE SEMANA, BUENOS AIRES VA A VIAJR AL FUTURO/UN FESTIVAL INNOVADOR DE MÚSICA Y ARTE AUDIOVISUAL/SEIS SEDES, 80 ARTISTAS NACIONALES E INTERNACIONALES, PROGRAMACIÓN AL AIRE LIBRE, WORKSHOPS, REALIDAD VIRTUAL, Y MÁS/ADEMÁS: EL NUEVO ESPACIO DE DIÁLOGO E IGUALDAD DE GÉNERO
FIESTA DE LA CERVEZA ARTESANAL EN PILAR: ¿CUÁLES SON LAS SITUACIONES QUE NO PODÉS PERDERTE?
EN UN PREDIO DE DOS HECTÁREAS, CON CERVECERÍAS DE TODO EL PAÍS Y MÁS DE CIEN CANILLAS/14 Y 15 DE SEPTIEMBRE/UN MONTÓN DE JUEGOS Y MUCHÍSIMOS RECITALES (¡DESDE FUNK HASTA CUMBIA POP!)/ADEMÁS: ¿QUÉ PLATOS PEDIRTE?
JACOB EICHENBAUM: EL NEOYORKINO QUE QUIERE ENAMORAR A BUENOS AIRES DE LOS BAGELS / ENTREVISTA / POR NATALÍ INI
DEL UPPER WEST SIDE A PALERMO/ES EL CREADOR DE SHEIKOB BAGEL´S, LA EMBAJADA MÁS GENUINA DE BAGELS EN CAPITAL/SUS INICIOS: VENDER BAGELS EN FIESTAS (O EN BICICLETA)/¿QUÉ OPINA DE NUESTRA GASTRONOMÍA?ADEMÁS: SU TOP 3 DE BAGELS EN NUEVA YORK
"ME SIENTO COMO LA CENICIENTA": PATRICIA COURTOIS / ENTREVISTA / POR GISELA CARPINETA
PATRICIA COURTOIS, LA FLAMANTE GANADORA DEL PRIX DE BARON B, COMPARTIÓ CON MALEVA LOS DETALLES DE ESTE PREMIO Y DEL PROYECTO IBERÁ. UN MANO A MANO CON LA CHEF QUE LOGRÓ POSICIONAR A LA PROVINCIA DE CORRIENTES EN EL MAPA GASTRONÓMICO NACIONAL
TOKIO: UNA GUÍA COMPLETÍSIMA DE ESTE DESTINO FASCINANTE / POR MERCEDES MARTÍNEZ URIBURU (DESDE TOKIO)
LA CAPITAL DE JAPÓN ES UN BELLO CAOS CULTURAL, Y PARA CONOCERLA HAY QUE ESTAR BIEN PREPARADO / COORDENADAS FOODIES, BARRIOS RECOMENDADOS, TEMPLOS, TIPS, ALOJAMIENTO, DATOS CURIOSOS, Y MÁS / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER PARA RECORRERLA COMO UN EXPERTO
ES PLAN: UN SHOW MUSICAL PRIVADO DE LA MANO DEL GANADOR DE DOS OSCAR, GUSTAVO SANTAOLLA, Y UNA CENA DE TRES PASOS CON MARIDAJE INCLUIDO
EL GANADOR DE 2 OSCARS Y 19 GRAMMYS SERÁ EL ANFITRIÓN DE UNA CHARLA ÍNTIMA CON MÚSICA INCLUIDA (POR SUPUESTO) / EL PLAN INCLUYE UN SHOW PRIVADO CON GUSTAVO Y UNA CENA CON MENÚ DE TRES PASOS Y UN MARIDAJE ESPECTACULAR / TODO EN UN INCREÍBLE HOTEL CINCO ESTRELLAS
ASÍ ES ART BASEL CITIES EN BUENOS AIRES: LO QUE NO TE PODÉS PERDER DE LOS ÚLTIMOS DÍAS / POR SOL DI VITO
HASTA EL 12 DE SEPTIEMBRE LA CIUDAD ES UN «MUSEO SIN PUERTAS»/UNA LISTA SALVAVIDAS PARA NO PERDERTE LOS IMPERDIBLES DE ART BASEL EN LOS ÚLTIMOS DÍAS/DESDE PERFORMANCES PARTICIPATIVAS HASTA LA FIESTA DEL CIERRE EN LA EX CERVECERÍA MUNICH
Self Love Weekend: Una experiencia renovadora de mente, cuerpo y espíritu / Entrevista
Yoga, reiki, alimentación saludable, charlas y música; todo esto – y más – conforman esta experiencia innovadora y enriquecedora / Entrevista a las creadoras Pilar Pose y Agus Echegoyen, y todo sobre la edición que se viene en el Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires
ESTOS SON LOS DIEZ PLATOS DE MASTICAR 2018 QUE TENÉS QUE PROBAR SÍ O SÍ / POR CAMI DE RIENZO
DESDE EL HELADO DE UNA DE LAS MEJORES CHEFS ARGENTINAS, HASTA LA NUEVA INCORPORACIÓN DE COMIDA JUDÍA (HUMMUS INCLUIDO) / OPCIONES PARA VEGETARIANOS, DULCEROS, CARÍVOROS, FANS DE LA PASTA Y MÁS / LAS NOVEDADES Y EL TOP 10 DE ESTA OCTAVA EDICIÓN
Buenos Aires Photo 2018: Estos son los diez fotógrafos (y secciones) que más nos impactaron
Imágenes que por su calidad, su trama histórica o su osadía artística tenés que ver sí o sí en la gran muestra de fotografía / Desde el rock hasta la política / Además: ¿de qué se trata video project? / Artistas nacionales y extranjeros
ROOFTOPS INVERNALES: SEIS TERRAZAS APTAS PARA FRIOLENTOS (CON CERVEZA Y TRAGOS INCLUIDOS) / POR CAMI DE RIENZO
CALEFACCIONADOS, TECHADOS, CON MANTAS O VIDRIADOS, LOS ROOFTOPS SE ADAPTARON AL FRÍO Y NO PERDIERON SU MAGIA / DESDE UN BAR VIDRIADO CON LAS MEJORES VISTAS DE LA CIUDAD, HASTA UNO TECHADO Y CALEFACCIONADO Y CON BEER TRUCK INCLUIDO / TOP 5 DE TERRAZAS ANTI INVIERNO
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