Seleccionado en la categoría (Bib Gourmand) – mejor precio calidad -, de la primera guía Michelin en Buenos Aires/¿Qué sigue de ahora en más para este restaurante de Palermo que se consolida cada vez más con su propuesta que combina el espíritu tradicional porteño con la alta cocina?/Conversamos con el chef y alma de la propuesta que fue definida por Michelin como un bistró con un guiño a la modernidad y como una «muy buena opción» para salir a comer afuera en Capital.
Artista de tierra adentro – criada en la naturaleza y la libertad de Cafayate -, hoy su obra tiene proyección internacional (como pocas de su generación)/Charla a fondo en una galería que es uno de los secretos mejor guardados de San Telmo/Además: sus próximas muestras en Barcelona y México.
¿Cómo viven los chefs argentinos la cuenta regresiva para conocer cuáles serán los restós de Buenos Aires y Mendoza que obtendrán las codiciadas estrellas Michelin? / ¿Qué significa que la guía de origen francés desembarque en nuestro país, y dónde queda parado el otro gran ranking internacional que ya nos distinguía, el 50 Best? / Y además: ¿con qué sueñan más allá del 24 de noviembre?
Es la gran noticia del momento, la que sacude los avisperos gastronómicos del país: Michelin desembarcó en Argentina. Y el próximo 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas/¿Es algo para celebrar o los riesgos y amenazas son mayores? En esta columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodo Reich reflexiona al respecto no se guarda nada.
Los artistas y galeristas Carolina Martinez Pedemonte y Torcuato Gonzalez Agote construyeron su rutina diaria en un radio de seis cuadras/La cara íntima de Chacarita: el complejo de natación, sus estudios de yoga y la fiambrería donde compraron todas las picadas del mundial (y salimos campeones)/Bonus: su “bar de Moe” y el restaurante que nunca falla.
Este sábado 17 de noviembre el plan es disfrutar de sabores de la alta gastronomía y excelentes vinos en un entorno de lujo / Más de 20 bodegas, spirits, quesos, charcuterie y finger food / Un evento exclusivo y lleno de sabores
Un festival con mucha onda que nació en una casa de san isidro hace seis años y se convirtió en un imparable boom boca en boca / Emprendedores fashion, ambiente chill, recitales, foodtrucks y mucho arte / ¡Todo lo que no podés perderte!
Porque bien hecho es un manjar inigualable / Un plato que requiere maestría / Desde versiones en parrillada hasta tiraditos de inspiración asiática / ¿Cuáles son los secretos para que salga bien? / Hablan los chefs / Desde restaurantes clásicos hasta un wine bar
El evento más importante de esta técnica, único en el mundo, tuvo lugar en Brasil y Buenos Aires, y su resultado fue la construcción de dos murales sin precedentes / Todo sobre cómo se vivió y fotos exclusivas / Además: ¿cuáles fueron los desafíos de llevarlo adelante?
Amor infinito después de conocer por primera vez la maravilla verde argentina / Hoteles increíbles en medio de la jungla misionera / En lancha bajo las caídas de agua («nunca me reí tanto») / Además: una experiencia foodie y de cocktails locales que es un flash fuerte
En un galpón de Villa Crespo / Encuadernadores, diseñadores gráficos, ilustradores y editores / Distintos artistas y un culto al papel / Cinco editoriales que tenés que tener muy en cuenta / ¿Cuándo y dónde es?
El finde del sábado 10 y domingo 11 de noviembre, el hipódromo se convierte en una fiesta al aire libre con muchísimas situaciones geniales / El festival foodie Apetito, un desfile de Laurencio Adot, una muestra de arte y la gran carrera hípica / Además: un objetivo solidario
El estereotipo de este destilado es desafiado por espacios jóvenes y relajados / Aperturas a puro whisky o marcas tradicionales que se renuevan / Desde un nuevo espacio con terrazas hasta bares con tragos creativos / Además: ¿qué opinan desde una de las marcas emblema?
La primera edición de este formato revolucionario llega a Buenos Aires este sábado / Música, performances, arte en vivo en un bosque laberíntico, foodtrucks y fuegos artificiales son algunos de los estímulos de la noche / Además: cuál es la historia detrás del festival
Con el empujón de espacios que llevaron los clásicos a lo gourmet, la milanesa se reinventa y vive su mejor momento / De ícono de bodegón a versiones top con panko, maní, de tira de asado o con hueso / Nuevos restaurantes y chefs reconocidos apuestan por este favorito
La cucina italiana pisa más fuerte que nunca esta semana / Algunos de los mejores restaurantes del rubro ofrecen menús por pasos especiales a precios promocionales / Cuatro recomendados geniales para olvidarse de la dieta
Alejados de los barrios más top, todos sorprenden porque tienen algún toque único / Desde una enorme parrilla en Liniers que es un templo de la carne hasta un bar en el «DoHo» que cada vez tiene más adeptos / Además: ¿dónde se come la mejor milanesa de la ciudad?
