Entrevistamos a los chefs que fueron galardonados por la prestigiosa guía francesa/¿Qué proyectos tienen para este año? ¿Piensan redoblar la apuesta? ¿Cuánto y en qué impactó tener una estrella? Primera entrega: Trescha.
Galería MALEVA: una tarde de veranito, disfrute y temones en el Festival Buena Vibra
Junto a Ciudad Universitaria, la tarde no pudo haber sido más genial en el encuentro en el que la rompieron las bandas argentinas del momento/Cerveza Andes Origen en mano, el plan fue más redondo aún/Además: las bandas mendocinas que tocaron.
«Si no te mueve nada, no tenés corazón o estás out…» / ¿Cómo viven los chefs – emergentes y consagrados – la llegada de la guía Michelin a la Argentina?
¿Cómo viven los chefs argentinos la cuenta regresiva para conocer cuáles serán los restós de Buenos Aires y Mendoza que obtendrán las codiciadas estrellas Michelin? / ¿Qué significa que la guía de origen francés desembarque en nuestro país, y dónde queda parado el otro gran ranking internacional que ya nos distinguía, el 50 Best? / Y además: ¿con qué sueñan más allá del 24 de noviembre?
«Michelin en Argentina: ¿a favor o en contra?»
Es la gran noticia del momento, la que sacude los avisperos gastronómicos del país: Michelin desembarcó en Argentina. Y el próximo 24 de noviembre anunciará qué restaurantes de Buenos Aires y Mendoza obtienen sus codiciadas estrellas/¿Es algo para celebrar o los riesgos y amenazas son mayores? En esta columna para MALEVA, el periodista gastronómico Rodo Reich reflexiona al respecto no se guarda nada.
Pintando Chacarita: un recorrido junto a los creadores de Galería Grasa por sus secretos bien guardados del barrio
Los artistas y galeristas Carolina Martinez Pedemonte y Torcuato Gonzalez Agote construyeron su rutina diaria en un radio de seis cuadras/La cara íntima de Chacarita: el complejo de natación, sus estudios de yoga y la fiambrería donde compraron todas las picadas del mundial (y salimos campeones)/Bonus: su “bar de Moe” y el restaurante que nunca falla.
Aires marítimos y alta gastronomía: Así se vivió la primera edición de Masticar en Mar del Plata
¿Cómo fue la feria foodie preferida en su debut marítimo? / Los platos que la rompieron (pescado a full), qué chefs dijeron presente, los stands cerveceros, fotos geniales y más / Todo…
Cinco rincones nuevos, foodies y secretos de Av. Libertador en Zona Norte
Av. Libertador está llena de propuestas foodies gigantes, pero hay otras muy interesantes que, por ser más chicas, pasan desapercibidas / Desde una heladería artesanal con un jardín muy lindo, hasta un restaurante de tapeo gourmet genial / Desde Vicénte López hasta San Isidro
¿Quién es la artista detrás del Museo Kim Yun Shin, el oasis de arte coreano contemporáneo oculto en Buenos Aires?
Kim tiene 83 años y vive en Buenos Aires hace 35, donde le da vida al primer museo coreano de arte contemporáneo de toda Latinoamérica / Todo sobre el secreto rincón arty…
San Valentín en tiempos de Whatsapp: Cómo se ama hoy según las creadoras de Amor del 2000
Las creadoras de Amor del 2000, una cuenta de Instagram con 170 mil seguidores que ilustra muy bien cómo es amar en tiempos digitales, le cuenta a MALEVA lo que detectaron del amor moderno / ¿Qué patrones (positivos y negativos) visualizaron? ¿Cómo afectaron los cambios sociales a los mensajes que reciben? / Tinder: ¿Va o no va?
Masticar en la «Feliz»: estos son los diez platos imprescindibles de la gran feria foodie en Mar del Plata
Por primera vez, y en su novena edición, la feria gastronómica emblema llega a Mar Del Plata / Frente al mar, con chefs habitués y otros restaurantes icónicos de La Feliz /…
¿Cuáles son las cinco empresas de entretenimiento referentes para Fernando Moya, productor de Fuerza Bruta?
Fundador de Ozono Producciones (una de las empresas de espectáculos más importantes del mundo) y artífice del boom de Fuerza Bruta, en esta nota le revela a MALEVA qué cinco empresas y emprendedores de su rubro admira en Argentina. Nueva entrega de «Eligen Los Fundadores»
¡Kanpai! Es tendencia: el sushi y la cerveza ahora van de la mano (más que nunca)
Top 5 de locales donde probar un buen roll y brindar con una pinta helada/De la mano de las propuestas de sushi más jovenes e informales, el gran plato japonés se acerca cada vez más a la birra/¿qué hay detrás de este divertido maridaje que es un incipiente boom?
La felicidad al pie de los Andes: una escapada a la bodega Kaiken Wines en Mendoza
De la mano de Kaiken Wines, estuvimos por el destino cabecera de la uva y nos llevamos un poquito de su magia / Una bodega cool y chic, viñedos a días de la vendimia, una degustación premium y almuerzos inolvidables / Crónica en primera persona de la experiencia
¿Cómo es Malba Joven, el programa de amigos sub 35 del Malba? Beneficios y situaciones geniales a las que podés acceder
Con una membresía muy accesible accedés a un montón de beneficios y situaciones geniales/Desde fiestas en la terraza del museo hasta ciclos de música y caminatas arty por la ciudad, etc/Además: ¡no hacés más cola!/Conocer gente copada: una gran razón para unirse/Hablan con MALEVA los organizadores
Las fiestas de la vuelta: cinco movidas de la noche porteña en febrero que la rompen
¡Porque en MALEVA siempre les traemos la primicia! Desde un genial ciclo de fiestas «astrológicas», hasta un nuevo “barliche” en los bosques de Palermo/¡Febrero en Buenos Aires se viene con toda!/Además: ¿cuál es la fiesta «alternativa» del Bajo de San Isidro que ya es todo un ritual sanisidrense frente al río?
Es tendencia: el glorioso queso Halloumi empieza ¡al fin! su reinado en Buenos Aires
Un queso glorioso de orígen chipriota y hit en Europa, ahora conquista a cada vez más restaurantes argentinos/Lo ofrecen desde hamburgueserías gourmet hasta uno de los restaurantes de hotel más top/Chefs promotores y creatividad al servicio de un nuevo ingrediente que tiene todo para ser tendencia
Mesa de Estación de verano: cinco restaurantes (con sabores del mundo) que tenés que probar
La nueva edición de MESA de Estación celebra al verano con los cuatro productos estrella de la temporada: pimientos, tomates, albahaca y durazno / Cinco restaurantes se suman a la movida con un menú de verano (y precios especiales) /¿El objetivo? Fomentar el consumo de los productos de estación / Desde cocinas peruanas referentes hasta sabores asiáticos
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