Hasta el domingo 13 de abril y con dos secciones nuevas: diseño y arte gráfico/ De CABA, de Chaco y de Bahía Blanca: ¿cuáles son los proyectos emergentes que tienen algo distinto para mostrar?/Además: una galería que es cara conocida pero innovó con un invitado francés.
Por segunda vez, Michelin, la famosísima guía francesa, entregó sus estrellas y menciones en el país/¿Qué discusiones (y acusaciones) provocó? ¿Quién tiene razón? ¿Por qué sigue habiendo pocas estrellas? / Una certeza: la influencia y la publicidad son enormes, pese a las teorías conspirativas.
Terrazas, veredas y patios de la ciudad que se encienden en la temporada de verano/Ciclos con vinilos, bandas en vivo, domingazos con vermut y reposeras, cine al aire libre y con platos de restaurantes cool de Buenos Aires/Desde Villa Crespo hasta Saavedra y uno itinerante.
Adictivos, remolinos de emociones, textos a los que no les sobra ni falta nada, cuentos y novelas/¿De qué se tratan, por qué son recomendados y quiénes son las firmas detrás?
Gran parte del universo coctelero porteño se reunió en el bar de Palermo para despachar traguitos de autor con baile y buena música/Retratos de una noche navideña y solidaria con mirada MALEVA.
Desde el recién inaugurado «Base» en la terraza del Alto Palermo y que se destaca con trece locales donde el ingrediente es el diferencial hasta el inminente «Mercat» en Caballito Shopping con propuestas culinarias de todo tipo (y distintos países)/Además: el glam de Arriba en Alcorta y ¿Cuál es el plan ideal para un after o incluso agitar hasta las tres de la mañana?
Nada fue igual después de que «El Danzón» abriera sus puertas en 1997/Todas las revoluciones y figuras que incubó/Imaginación y libertad: parte del secreto del éxito y la vigencia/En MALEVA conversamos con la dupla creadora/¿Por qué están en contra de los fanatismos y no convocan influencers?/Una noche épica con Charly García, la impronta del vino y la coctelería y su propuesta de cocina y bebidas en 2022.
La Gin Tonic Week se desarrolla en Argentina entre el 17 y el 23 de octubre y Bulldog es protagonista en algunas de las barras más top/Además: el espectacular crecimiento de esta marca premium que ya llegó a estar en el top ten de marcas de gin más vendidas en el mercado local/¿Cuál es el «gin tonic perfecto» según el bartender Ramiro Ferreri?
Tres importantes empresas – HIT, Raghsa y Quilmes -, se unieron para recibir a la primavera en un fiestón al que fueron invitadas más de 800 personas que disfrutaron a pleno/Música en vivo, barras de tragos, y hasta un sorteo/La filosofía detrás: ¿por qué trabajar también puede tener mucho que ver con pasarla bomba?
¿Cómo se vive «Gastronomika», San Sebastián, tierras vascas, el evento que desde hace casi 25 años expande los horizontes de la escena gastronómica global y supo desafiar al statu quo francés?/La defensa del territorio, la fraternidad pos-brexit, la representación argentina, txuletones y atún rojo, la preciosa ciudad anfitriona y un recorrido en busca de pintxos.
Desde un desayuno full mexicano con huevos rancheros y salsa picante en la primera «lonchería» de la Ciudad hasta un flamante café de Belgrano donde la carta cambia todos los días/Además: un desayuno tano, otro francés y una joyita en Berisso (para descubrir en un mini trip en La Plata).
En una nueva edición de la gran feria de arte de Argentina, la curadora y cronista de arte Meli Boratyn revela qué tener en cuenta (y hacia qué galerías apuntar) para animarse a adquirir obras desde 500 dólares sin fallar en el intento/Además: las ventajas del nuevo predio en Costa Salguero.
A sólo diez minutos «de tierra firme» y protegido de los vientos, en el último tiempo se fue volviendo – en palabras del gran regatista Santiago Lange a MALEVA – un polo «muy interesante»/Desde bistrós hasta parrillitas con mucha onda/¿Dónde tomarte una caipi? ¿Qué pedirte en cada local?/Además: el broche de oro, dormir en un genial lodge de diseño ¡con playita a tus pies!
La novedad de la novedad: ¿en qué es distinto y qué cinco «primicias» aporta a la escena gastro porteña Sal, una propuesta que le devuelve a la ciudad una cocina sensible, elegante, y contundente? Noma como inspiración, una decó minimalista, un chef apasionado y los platos que sorprenden.
Augusto «Aspi» Mayer de Proper, Francisco Seubert de Atélier Fuerza, la pastelera Vanesa Zorzoli, la célebre Soledad Nardelli y muchos otros nombres destacados desembarcaron en la capital de Cataluña para emprender y lanzar propuestas gastronómicas que se destacan por su creatividad e innovación/¿De qué se trata cada una? ¿Cuáles son las historias detrás? ¿Por qué Barcelona se convirtió en una meca gastro para los chefs de nuestro país?
Una de las barwomen más prestigiosas de su generación recibe a MALEVA en su departamento con super vista de Palermo/Una barra para compartir que es parte de su ritual de «self care»/¿Cuáles son sus botellas más preciadas? ¿La más antigua? ¿Sus tragos preferidos como anfitriona? Fan del Fernet con Coca, el curioso artefacto noruego «Kench» y los libros de arte como inspiración.
Regresó el festival gastronómico emblema del Park Hyatt de Buenos Aires/Chefs que son sinónimo de prestigio y renovación/¿Cómo van a ser las dos veladas temáticas que quedan en primavera y que prometen ser una locura por los nombres y los productos?/Además: el rol «a otro nivel» de los bartenders y las bodegas/¿Cómo conseguir entradas?
