Luján de Cuyo, con sus viñedos y montañas de fondo, fue el escenario que reunió a la música, el vino, la cerveza y el arte en un mismo evento inolvidable/Así fueron los espacios de Dante Robino y Andes Origen que sumaron spots chill, actividades artísticas, tatuajes y los mejores sabores al festival.
La ciudad sigue sumando aperturas que elevan la experiencia gastronómica con identidad y creatividad/En barrios como Villa Crespo, Colegiales, La Paternal, Recoleta y Retiro hasta Palermo, Bajo Belgrano, Núñez y Saavedra/Desde street food japonesa y panchitos caseros hasta cafés con historia y platos que son arte/Diez nuevas joyas que vale la pena conocer.
Focaccias, vermú e impronta italiana: La Mercceria es de los nuevos imperdibles de La Feliz. Una esquina de focaccias y vermú, un rooftop de cocineros aclamados, un club creativo con recitales: nueve…
Desde Solanas hasta José Ignacio: un enero a puro arte en la costa uruguaya/La escultura monumental de un artista tucumano, instalaciones fotográficas a cielo abierto y un nuevo espacio de arte que inaugura con obras de Jessica Trosman: el pueblo de José Ignacio es el epicentro artístico/Una galería en La Barra cumple 40 años y celebra exponiendo obras de un célebre artista argentino.
La confianza no se regala, se gana/¿Por qué en la Ciudad la moda de este tipo de restaurantes de origen japonés esconde una «gran mentira», según el autor de la nota?/Las excepciones y unas «consideraciones» de yapa.
La novedad de la novedad: ¿en qué es distinto y qué cinco «primicias» aporta a la escena gastro porteña Piedra Pasillo?/ El valor -y ley motiv- de valorar el buen producto/ Arquitectura…
¿Quiénes son los chefs sub30 que están emprendiendo y marcando tendencia?/ Desde casonas centenarias renovadas con cocina a la vista, hasta wine bars con cocina de autor en platitos/ También: un bodegón plant-based/…
El icónico Festival celebra una década/El chipá, protagonista/ Roy Asasto, Alejandro Feraud, Martín Estol y muchas figuras icónicas de la gastronomía, dieron el presente/Una dona rellena de jabalí/ Jalapeños con la opción de…
El clan pionero de los «pequeños platitos»/Comida callejera combinada con alta gastronomía, vinos de baja intervención y servicio híper relajado/La mesa comunitaria como sello, «la amamos y la odiamos»/La importancia de generar…
La música se convierte en un pilar fundamental/ Un bar inspirado en los jazz kissa, clubes surgidos en la década del 60’ en Japón/ Se escucha tango y rock, pero también trap…
¿Acaso hay un «manual» escondido que decretó el fin de las porciones normales en los restaurantes de Buenos Aires? Esa es la pregunta irónica con la que empieza esta columna para MALEVA el periodista gastronómico Rodolfo Reich/¿Por qué lo que fue una idea osada «para asumir riesgos» se convirtió en una postura conservadora y aburrida? Incluso las mejores propuestas corren el riesgo de volverse repetitivas/Además: ¿quién empezó (aunque con otro espíritu) esta tendencia?
Promoviendo disfrutar de la alta cocina, pero sin perder de vista las propuestas más simples y cotidianas, la marca de cerveza lanzó lanzar una iniciativa que busca conectar con sus consumidores, a través de la recomendación de espacios gastronómicos alrededor de todo el país.
Si bien comparten con los ciclistas las flamantes ciclovías porteñas, no son igual a ellos/¿Tienen algo de hipsters?/Libertad: su búsqueda principal/Además: los bares y restós aceptan cada vez más que «estacionen» sus «monos»/¿Cómo se visten?/Testimonio de un especialista en movilidad eléctrica (y usuario mega convencido).
En el hall de la torre en Núñez de Hit Cel (Centro Empresarial Libertador) se realizó una iniciativa solidaria para aplaudir: muchísima gente donó parte su cabello para crear conciencia y ayudar a pacientes oncológicos/Una idea impulsada por las organizaciones Lado H y Bellamente/Además: los pasos a seguir si querés donar tu pelo en otra ocasión.
Los hay y te los mostramos, desde Devoto hasta Martínez. Platos nutritivos, espacios de esparcimiento y, como si fuera poco, personas que los cuidan mientras los adultos comemos, tomamos algo o, simplemente, charlamos. Hoy elegimos algunas de las propuestas. Sitios donde toda la familia se entretiene y disfruta.
Llega la primera edición de un Mercado Federal, que trae 250 productores nacionales / MALEVA la recorrió y puso foco en sus características distintivas/ Bar de vinos y degustación de etiquetas exclusivas,…
La consigna de este año: “Cambiá la mirada”/ Bajo el ala de Julio Oropel, distintos artistas crearon obras interactivas y fascinantes/ Además, gastronomía a cargo de Niño Gordo, coctelería de The Hole,…
