«La expectativa va a ser altísima»: el restaurante Aramburu de Buenos Aires ahora es parte de Relais & Châteaux

¿Qué significa ser el segundo restaurante de la Ciudad en ser incorporado a la organización francesa que es sinónimo de prestigio y estándares gastronómicos a otro nivel? Conversamos con el chef Gonzalo Aramburu sobre este hito en su carrera/¿Por qué asegura que es «muy emocionante» y que «la gente va a venir muy afilada»?

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Un batallón de propuestas gourmet en Avenida Dorrego: ocho razones para descubrir este corredor gastronómico on fire

En pocas cuadras, este circuito en Chacarita y Palermo condensa ocho espacios súper interesantes y diversos, desde consagrados hasta nuevas aperturas/¿Cuál es la propuesta de cada restaurante?/Además: ¿por qué Dorrego se puso tan de moda?/Una vermutería pionera y baluarte, una esquina filipina y hasta un rincón de sándwiches veggies mega potentes

El ritual de cerrar los ojos y renovarse: ¿cómo dormir rápido y bien? / Nueve técnicas para lograrlo

Dormir bien es fundamental para vivir bien/En MALEVA conversamos con «el doctor del sueño» y una instructora de yoga ayurvédica que nos revelaron un montón de consejos y trucos para lograr un buen descanso sin interrupciones/Desde los horarios perfectos (con su lógica de reloj circadiano) hasta meditación y aroma terapia

LOS 5 DEPORTES OLÍMPICOS BAJO PERFIL QUE HAY QUE REIVINDICAR

Es inmediato: cuando pensamos en las olimpíadas – este año tan british ellas – se nos aparece la imagen de los gimnastas retorciéndose en movimientos imposibles, las brazadas perfectas de los nadadores, la velocidad felina de los corredores o el fútbol, el tenis, el hockey. Etc. Pero hay muchas disciplinas – son 36 en total – que pasan desapercibidas. ¡Y algunas de ellas tienen mucha onda!

ITAMAR HARTAVI

“Felicidad” se llama el cuadro que tenemos como fondo esta primera semana de Maleva. Es un óleo a la tela del sorprendente Itamar Hartavi. Pertenece a la serie Arenas. “Si algo define mi estilo es que me gusta mucho el color” señala este joven pintor nacido en 1984 en Israel (desde los 2 que vive en la Argentina). Importantes espacios como las Galerías Braga Menendez y Appetite o el Centro Cultural Recoleta contaron con exposiciones individuales suyas.

Soy un Bohemio freaky psicodélico nostálgico de Chacalermo

¡Buenas buenas! Mi nombre es Andrés Kilstein. Soy sociólogo, aforista y cronista de TV. Algo de mi inadecuado vestuario des-pop-lijo ya me habrá delatado. Quienes me cruzaron en la calle, en el ciclo Morbo de la medianoche en el Malba, o frikiandola entre las mesas de bares donde alguna vez ofrecí mi libro, ya habrán reconocido mi indisimulable porte de Bohemio Freaky Psicodélico. Sí, exacto, allí se ubica mi Sol. Soy un bohemio freaky psicodélico con ascendente en Intelectual del Nacional de Buenos Aires, y la Luna en Nati la chica progre.

Si estuvieran de invitados en casa les ofrecería un trago para romper el hielo

¡Se puede saber mucho de una persona con sólo mirar el drink que tiene en la mano! Ilustro: las chicas – siempre son las chicas – que se piden un daiquiri de frutilla que les dura 2 horas, en realidad querrían estar tomando una Coca light. No tienen cultura alcohólica. No les gusta tomar pero se piden eso para cancherear. Personalmente prefiero verlas tomando un vaso de Sprite con pajita antes que sosteniendo ese copón rosa chicle durante horas.

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