Tener citas en Buenos Aires puede ser complejo, pero el dato que no tiene que faltarte son los eventos que organiza la App Inner Circle, en coordenadas con mucho estilo (bares, rooftops, etc) y con perfiles reales/Además: relax, todo el mundo está en la misma que vos.
El país sigue mucho más al sur que Bariloche, recuerda la cocinera al frente de un restaurante de sólo treinta cubiertos, en una estancia del Calafate, que fue seleccionada entre las finalistas del Prix Cuisine de Baron B este año/¿Con qué plato se presenta en el certamen?¿Por qué le da tanta relevancia a la carne de guanaco?/Además: su historia, una porteña que se cansó del estrés del centro y plasmó su vocación en la ciudad santacruceña.
En una calle cortada, al lado de la vía, e inaugurado en plena pandemia, Hola Chola – con su propuesta sencilla, sabrosa y alegre -, se convirtió en uno de los restaurantes veggies más logrados de la ciudad/¿Cómo es la historia detrás?/¿Por qué en el equipo sólo hay (por ahora) mujeres?/¿Cuál es su plato imperdible?
¿Cómo se palpita en las calles de la Gran Manzana lo que, inevitablemente, siempre termina llegando al sur?/Obras de teatro detrás de vidrieras, nuevas bebidas alcohólicas que le compiten a la cerveza de igual a igual, liberación femenina a otro nivel, museos sin cuadros y espejos inteligentes para hacer ejercicio en casa, entre otros fenómenos que sorprenden fuerte y hay que observar de cerca
Parillas contemporáneas, bodegones reversionados con mucha onda, pizzas de calidad y al molde y hasta la «primera pulpería moderna» de Buenos Aires/Con MALEVA nos pusimos la camiseta albiceleste y salimos en busca de las nuevas coordenadas que revindican (y renuevan) la tradición local/Incluso algunos se animaron a abrir sus puertas en plena pandemia/Además: el auge y retorno del ritual del vermú a la tarde/¿Por qué la escena gastronómica porteña se empieza a cansar de la inspiración de afuera?
EN EL MARCO DE LA SEMANA DEL ARTE, LOS PASADOS MIÉRCOLES 26, JUEVES 27 Y VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE HUBO UNA SEGUIDILLA DE GALLERY NIGHTS – SÍ, TRES NOCHES CONSECUTIVAS – DE LA QUE PARTICIPARON MÁS DE CIEN GALERÍAS. RECORRIDO FOTOGRÁFICO MALEVA.
Nuestro artista de la semana, Nicolás Oks, tiene 27 años, pero su indiscutible talento le permitió construir una rica trayectoria en poco tiempo. En el marco de ArteBa presentó este año su…
DJ´S SETS, BARES, FIESTAS, ACTIVIDADES CULTURALES. TAL COMO SUCEDE EN CIUDADES COMO HONG KONG O NY BUENOS AIRES ESTÁ APRENDIENDO EL ENCANTO DE DISFRUTAR DESDE PISOS ALTOS. MALEVA TE CUENTA LAS MEJORES OPCIONES. POR SOFÍA ALMIROTY
DESEMBARCÓ EN BUENOS AIRES COMO ÚNICA SEDE LATINOAMERICANA UNO DE LOS MÁS IMPORTANTES FESTIVALES DE CORTOMETRAJES
Perdida en el deseo, pero con la convicción de quien sabe qué busca, esa tarde del 98 me adelanté a mi hermana y corrí a la cocina. Quedaba sólo una barra de chocolate y partirlo no estaba en mis planes. Después de todo, tenía información privilegiada: una fuente de primera mano me había confesado que el Nussini se sacaría del mercado.Fue así. Al igual que ocurrió con dibujos animados como Charly Brown, los muñecos Trolls o Pumper Nic, el Nussini se fue esfumando de las góndolas. Al menos esa tarde, consciente de la realidad, disfruté como nunca de la mejor oblea rellena de avellanas que recuerdo de la biografía de Milka. Y hoy no hay caso. Todavía cuando voy al kiosco sigo buscando golosinas que ya no se fabrican.
MALEVA ESTUVO EN EL EVENTO DE LA DISCIPLINA ACROBÁTICA QUE ES FUROR EN PLAZAS Y PARQUES. POR ANASTASIA GARCÍA PINTO
SELECCIÓN MALEVA DE LOS CINCO PASADIZOS PORTEÑOS CON MÁS HISTORIA Y ENCANTO
Sabemos que San Telmo es como el Montmartre de nuestra Capital Federal. Calles adoquinadas, caserones coloniales, construcciones antiguas y ese aire bohemio que caracteriza y define a este barrio tan típicamente porteño y donde hoy se alza un nuevo proyecto museístico de la mano del economista y coleccionista Aldo Rubino: MACBA (Av. San Juan 328), que a partir del 1° de septiembre forma parte del circuito de cultural de la ciudad. Una nueva excusa ¡Y no sólo para un domingo! Dentro de este moderno edificio vidriado, el museo cimienta su patrimonio desde focos diversos que recorren vertientes contemporáneas.
MICHIGAN RABBIT ES EL FOTÓGRAFO MÁS AFILADO Y TALENTOSO DE LAS JARANAS PORTEÑAS. DE AHORA EN MÁS, MALEVA CONTARÁ CON GALERÍAS Y TEXTOS EXCLUSIVOS SUYOS. ESTA ES LA PRIMERA TANDA.
En mi biblioteca gastronómica me faltaba el clásico de la cocina argentina: el Doña Lola. Era una cocinera que se llamaba Dolores Clotilde y en los cincuenta y sesenta era algo así como la competencia de Doña Petrona. Este diccionario gourmet atesora cientos de recetas criollas y no tanto. En mi familia hay varios platos que ya son un clásico en reuniones y cumpleaños. Un clásico es el budín de coco «Mima» que hace mi abuela casi todos los fines de semana. Es extraño pero nunca antes de recibir el libro había leído la receta original. Cuando la leí me quedé un poco sorprendida por su imprecisión.
Más tarde caminamos por el microcentro como en una película de gangsters, traspasamos una puerta y cortinas, traspasamos gente entusiasmada, traspasamos codos, y nos encierran en un corral, en el vip, el vip es un corral, una porción de territorio delimitada por sogas que cuelgan como en un banco francés. El raro privilegio de estar como yendo a pagar el monotributo, marcados con una pulsera de papel. De estar tranquilos: solos, aislados, los tres. Aparece un trago fucsia cortesía de la casa, lo aceptamos y agradecemos.
La fotógrafa Celine Frers (30) es nuestra artista de la semana. La imagen de fondo pertenece a la serie Policarpo – Tierra del Fuego. En 2009 Celine realizó su primer libro “Colores…
