¿Quiénes son los chefs sub30 que están emprendiendo y marcando tendencia?/ Desde casonas centenarias renovadas con cocina a la vista, hasta wine bars con cocina de autor en platitos/ También: un bodegón plant-based/…
Los diez platos que tenés que probar sí o sí en Bocas Abiertas (especial diez años).
El icónico Festival celebra una década/El chipá, protagonista/ Roy Asasto, Alejandro Feraud, Martín Estol y muchas figuras icónicas de la gastronomía, dieron el presente/Una dona rellena de jabalí/ Jalapeños con la opción de…
Ristretto del norte: seis cafés con estilo en San Isidro, Vicente López y San Fernando
Desde el puerto de San Isidro hasta Vicente López: el corredor del norte tiene cada vez más cafés que valen la pena una visita/Por sus variedades de café, sus propuestas dulceras, y su ambiente/¿Cuál es la historia y el estilo de cada uno? Hablamos con sus creadores/Además: ¿qué pedirse sí o sí?
Gratitud a la cultura Nikkei: ¿Cómo es la nueva carta de Fabric Sushi?
Acompañada con un nuevo cambio de imagen, la nueva propuesta gastronómica busca enaltecer los sabores de esta cultura milenaria y adentrarse en un recorrido foodie y creativo/¿Cuáles son los imperdibles?/No sólo rolls:…
Calle Arroyo: dónde tomarte una copa de vino, un trago diez puntos, un café (y probar una hamburguesa a otro nivel)
¿Cómo ser feliz con tres coordenadas en la más parisina de las calles porteñas y alrededores? Un bar de vinos con todo el estilo, un «bar de inmigrantes» que no baja el nivel que le dio fama mundial y un bar de hotel con estilo cosmopolita que renovó su estupenda carta de cócteles
PEDALEAR COMME IL FAUT
ANDAR EN 2 RUEDAS ES UN CAMINO DE IDA: MEJOR HACERLO CON ESTILO. LAS BICIS MÁS LINDAS, LA MODA APROPIADA, LA CAMARADERÍA NECESARIA, CIRCUITOS CON CHARME. POR BELÉN IANNUZZI
"ANTES SENTÍA QUE LA PARRILLA ERA UN SANTUARIO": TAKEHIRO OHNO
HACE 17 AÑOS QUE VIVE EN EL PAÍS. SIN EMBARGO, HAY COSTUMBRES LOCALES QUE SIGUEN DESCOLOCANDO AL CHEF JAPONÉS MÁS CONOCIDO. ¿CUÁLES SON? ¿Y CUÁLES HIZO PROPIAS? POR LUCAS GARÓFALO
Mariana Gonzales Chaves
Mariana Gonzales Chaves, nuestra artista de la semana, integra desde el 2010 el grupo de muralistas Prana. En las calles pinta bajo el nombre de Ramona Ponte Alegre. Como fondo tenemos a…
LA CONSAGRACIÓN FOODIE DEL BAJO
CON NARDA LEPES COMO MADRINA, EL BARRIO RIBEREÑO (Y HIPPIE/CHIC) DE SAN ISIDRO LANZA SU PRIMER FESTIVAL GASTRONÓMICO. 4 RAZONES QUE LO HACEN DISTINTO Y POR LAS QUE VALE LA PENA IR
BAFICI POR BAFICIANOS
¿QUÉ ERRORES NO HAY QUE COMETER? ¿QUÉ NO HAY QUE PERDERSE? ¿QUÉ ES MEJOR DESCARTAR? CONSEJOS NO EVIDENTES DE 3 ESPECIALISTAS PARA DISFRUTAR – SIN ABRUMARSE – DEL FESTIVAL DE CINE PORTEÑO
Los 3 infaltables del Bafici que siempre se repiten
En un alejado paraje de Irán, el director nos invita a conocer el recorrido que hace diariamente un campesino para llevar leña a su hogar. El director no se muestra especialmente preocupado por el hecho de que en el recorrido no acontece nada. La película muestra cómo la tecnología occidental fue penetrando en un rincón tan remoto del planeta y el protagonista narra bellísimamente la forma en que su vida se vio modificada abruptamente por el descubrimiento de las ortodoncias removibles. El film termina en un momento desesperado en que un público confundido decide escapar de la sala y no volver a ver cine independiente iraní nunca más hasta el próximo festival.
BECAUSE THIS IS CHINA (TIERRA ADENTRO)
NADA DE INGLÉS, LAS PALABRAS «QUE HACEN RUIDO CUANDO CAEN», FASCINACIÓN POR LOS OCCIDENTALES RUBIOS, LA DISCIPLINA FEROZ Y LA PARADOJA DEL ESTILO DE VIDA DE LOS RICOS. CRÓNICAS DE VIAJE POR ORIENTE DE JOSEFINA WINOGRAD
EL PORTEÑO STYLE SEGÚN CENTRAL SAINT MARTINS Y EL LONDON COLLEGE OF FASHION
LO QUE MÁS SORPRENDE EN LAS 2 SÚPER INFLUYENTES ESCUELAS BRITÁNICAS DE MODA – QUE POR ESTOS DÍAS ESTÁN DANDO CURSOS EN EL PAÍS – SOBRE COMO SE VISTE Y SE DISEÑA EN BUENOS AIRES. POR SOFÍA ALMIROTY
Graciela Sacco
A Graciela Sacco (52), nuestra artista de la semana, las situaciones sociales irresueltas del mundo le dan letra permanentemente y su obra es una exploración de estas. Como fondo tenemos una fotografía…
"ME SIENTO UNA FUSIÓN ENTRE ARTISTA Y ASTRÓLOGA": ANTONELLA ARISMENDI
ENTREVISTA A UNA FOTÓGRAFA QUE CAUTIVA A LAS MARCAS MÁS GRANDES DEL MUNDO. 100% DIGITAL (Y ESPIRITUAL). POR MALÉN DENIS
"LOS MEJORES VINOS SON LOS QUE A UNO LE GUSTAN": NACHO VIALE, DOMINIQUE DUJOVNE
CHARLA CON LOS 2 JÓVENES DUEÑOS DE LA FLAMANTE BODEGA VYD. LOS VIAJES POR LA TIERRA DE LOS BORDEAUX CON DANIEL TINAYRE DE ÉL, LA INFANCIA ENTRE VIDES DE ELLA. ¿QUÉ CLICHÉS SOBRE LA BEBIDA QUE LOS APASIONA NO SOPORTAN? ¿QUÉ RITUAL TIENEN CUANDO LA TOMAN?
N.Y nunca para, pero el cuerpo lo pide. Por eso terminé en Nassau, Bahamas
El agua es turquesa, la arena blanca y la brisa constante hace que sea la situación perfecta para dormir siesta. La realidad es que Nassau no es el destino ideal si se quieren hacer muchas cosas. La isla tiene tres puntos turísticos que pueden ser vistos en literalmente una hora. Los negocios cierran súper temprano (5pm la gran mayoría) y esta súper americanizado. Frente a nuestro hotel teníamos un Dunkin Donuts, un McDonalds y un local de pizza. Igualmente, dado a que nuestro plan era dormir como morsas, tirarnos al sol como lagartijas y comer cual chanchitos, la pasamos fantástico.
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