Alrededor de Buenos Aires, se consolidó en los últimos tiempos un «circuito» de hoteles 5 estrellas y hoteles boutique con valiosas propuestas foodies/Desde Luján hasta Pilar/Un plan ideal para mini escapadas gourmet, con estilo y rodeados de verde/Desde una parrilla de campo top hasta un rooftop o un nikkei frente a los veleros.
Con una ubicación inmejorable y un spa al que no le falta nada, es una propuesta que seduce en el destino más exclusivo de la costa argentina/Además: su semana gastronómica ¡Hasta día de paella! y sus clásicas meriendas por la tarde/¿Por qué es también un ideal para la familia?
Cinco salones y un viaje multisensorial a la cultura oriental, un recorrido por un siglo de gastronomía japonesa/El foco: la carne vacuna (y no el pescado y el sushi)/un árbol imponente de hibiscus en el corazón de su patio, una pileta con peces para transmitir abundancia y hasta un gong que suena cada tanto/¿Qué platos y tragos pedirte?/Crónica desde uno de los restaurantes del momento en Buenos Aires.
Cerveza Imperial vuelve a abrir las puertas de su casa, el Beerhouse del Campo Argentino de Polo en Buenos Aires/Una renovada propuesta gastronómica, sumado a la remodelación y puesta en valor del espacio que incluye una ampliación en terrazas y decks, aportando mayor cantidad de aforo y comodidad para disfrutar de las mejores tardes en esta nueva temporada primavera/verano.
Con la premisa full verde y en ubicaciones de película/Desde un lodge en plena selva misionera con cabañas – ¡en los árboles! – hasta un glamping fabuloso (con monos y noches estrelladas increíbles) en el impenetrable chaqueño/Además: el delta también tiene lo suyo/¿Cuál es la estilo de cada propuesta? ¿Cuándo ir? ¿Cómo llegar?
La fuerza de voluntad es el motor de todo. Para crecer, para autosuperarse, para poder. Voluntad para realizar, para esperar, para crear, para fortalecer, para ayudar, para estudiar, para construir. Para…
EL PARAÍSO DE OLAS MÁS INESPERADO/FASCINACIÓN POR LA ISLA DE LOS ESTADOS/TEMIBLES LEONES MARINOS/SE VIENE ÁFRICA/ENTREVISTA CON LOS «GAUCHOS DE MAR» SOBRE SU PERIPLO SURFERO POR LAS COSTAS DEL SUR A UN MES DEL ESTRENO DE «TIERRA DE PATAGONES», SU NUEVA PELÍCULA. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
Visitar un taller es una de las cosas que más me gusta hacer por varios motivos: es una oportunidad para tener un encuentro cercano e íntimo con la obra, me permite comprender como en el hacer se…
CHARLA CON LOS CREADORES DE COOKAPP, LA PÁGINA DONDE LOS CHEFS SE CONECTAN CON GENTE QUE QUIERA COMER EN SUS CASAS, Y QUE SE CONVIRTIÓ EN TODO UN FENÓMENO. ¿POR QUÉ ES UNA OPCIÓN GENIAL PARA HACER SOCIALES?/LAS CENAS-CURSOS/PRÓXIMO PASO: N.Y. POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO.
UNA LENTE EXPRESIONISTA/TRABAJAR «A ORILLAS DE LA FICCIÓN/LA ADMIRACIÓN POR JULIETTE BINOCHE/ENTREVISTA AL GRAN FOTÓGRAFO DE LAS ACTRICES DEL CINE FRANCÉS Y RECORRIDA POR SU MUESTRA EN LA ALIANZA FRANCESA. POR NICOLÁS PABLO DE LA BARRERA.
¿CÓMO SE VIVE SAN VALENTÍN EN NUEVA YORK? LAS COORDENADAS MÁS ROMÁNTICAS (PARA TODO TIPO DE ESTADO – DE ÁNIMO – AMOROSO). POR VALENTINA RUDERMAN (DESDE N.Y)
EN UNA RUINA MAYA, EN UNA HAMACA EN EL CARIBE, EN EL SAHARA, EN UNA BURBUJA FRANCESA, EN UN DOMO EN LA PATAGONIA, O SOBRE LA LAGUNA GARZÓN, ETC/ELOGIO DE DORMIR EN LUGARES INESPERADOS. LA EXPERIENCIA DE VIAJEROS Y LA OPINIÓN DE UN ESPECIALISTA. POR MARÍA PAZ MOLTEDO
¿DÓNDE (Y CÓMO) CULTIVAR EL OCIO – CON CLASE – EN LA GRAN CIUDAD BALNEARIA ARGENTINA? CRÓNICA EN PRIMERA PERSONA DE UN DÍA DE HEDONISMO. POR JUAN CARRÁ
MAURO COLAGRECO/¿POR QUÉ ASEGURA QUE FUE UN INCONSCIENTE?/SU VISIÓN SOBRE LA GASTRONOMÍA ARGENTINA/¿POR QUÉ PIENSA QUE LA PASIÓN ES CLAVE PARA SER CHEF?/ENTREVISTA – ENTRE COPAS Y AÑADAS – CON EL CHEF ARGENTINO MÁS RECONOCIDO EN EL MUNDO. POR JOSÉ IULIANO
WHISKEYS, VERMÚS, GINS, ETC/¿QUÉ BOTELLAS – BUENÍSIMAS, ORIGINALES Y ABSOLUTAMENTE IMPOSIBLES DE CONSEGUIR EN ARGENTINA- TRAER DE AFUERA Y CUÁLES LLEVAR DE ACÁ PARA REGALAR EN EL EXTERIOR? POR TAMARA TENEMBAUM
¿VINOS BLANCOS CON CARNES ROJAS?/UNIONES QUE SON COMO PAREJAS HUMANAS/MENOS PREJUICIO Y MÁS LIBERTAD/LA IMPORTANCIA DE ELEGIR LO QUE TE GUSTA/A VECES LOS VINOS MARIDAN BÁRBARO CON PLATOS «NO COMPATIBLES». EXPEDIENTES DE ALBA: APUNTES DE UNA JOVEN SOMMELIER ARGENTINA (SEGUNDA ENTREGA). POR AGUSTINA DE ALBA.
CINCO CHEFS ARGENTINOS – MAURO COLAGRECO, GERMÁN MARTITEGUI, NARDA LEPES, FERNANDO TROCCA, DARÍO GUALTIERI – COCINARON PARA 60 SUERTUDOS COMENSALES A METROS DEL MAR/LA CUMBRE CULINARIA DEL ESTE/CRÓNICA FOTOGRÁFICA: JOSÉ PEREYRA LUCENA
