En el barrio cordobés de las facultades y los jóvenes, el bar arty y musical que está pegando fuerte/ Las noches se dividen en dos: un inicio con música en vivo y un final con fiesta / Bonus track: sus pool parties.
Buenos Aires más encendida que nunca: ahora los afters son de lunes a lunes / ¿A dónde ir cada día de la semana?
La nueva normalidad después de la pandemia decretó que todos los días son días aptos para un plan/ Buenos Aires vibra más que nunca con propuestas musicales y cocteleras para todos los gustos/ Lunes de cumbia, martes de trap, miércoles en el Hipódromo, jueves de vuelta a los 80s, viernes y sábado de fiesta y domingo de vinilos.
«¡Es una estafa! Me quieren cobrar la reserva en un restaurante…»
Con ciertos modos arrogantes en la pos pandemia, los restaurantes de Buenos Aires están adoptando una práctica que provoca mucha controversia: cobrar un adelanto para reservar/Quejas de comensales pero también argumentos lógicos de parte de los locales/¿Qué es lo que en la jerga se conoce como «no show»? ¿Y si pagás y después no podés ir? ¿Nuevos tiempos o rudeza innecesaria? De eso reflexiona, frontal y afilado como siempre, el periodista gastronómico Rodolfo Reich en una nueva columna exclusiva para MALEVA.
¿Por qué la muestra – repleta de joyitas -, sobre el rock argentino en los ochenta en el Museo Histórico Nacional es un imperdible total del otoño?
Manuscritos de temas de Spinetta, la remera que usó Cerati en un concierto legendario, la valija con la que Luca Prodan llegó a la Argentina/Con más de ochocientos objetos y fotografías, la exposición – con cierto caos intencionado – es un viaje en el tiempo y un viaje a un país en el que libertad, juventud y rock iban de la mano/Además: la curiosa y analógica representación «real» del cuarto de un adolescente en aquella época.
«En los bares de Buenos Aires son hospitalarios como en pocos lugares del mundo», entrevista a Remy Savage
Es uno de los bartenders europeos más creativos y respetados del momento y en su paso por Buenos Aires conversó con MALEVA/Un filósofo detrás de las barras que se inspiró en la Bauhaus para crear su bar en Londres/¿Por qué para él la coctelería habla también de arte?/¿Cómo ve la escena coctelera porteña y cuál es su top 3 de bares que conoció en la Ciudad?
ESTOS SON LOS PLATOS QUE TENÉS QUE PROBAR SÍ O SÍ EN ESPACIO GOURMET PILAR / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
DE HELADOS MOLECULARES A GENIALIDADES DE JEAN PAUL BONDOUX/SEIS PROPUESTAS DELICIOSAS/ADEMÁS: LOS RECOMENDADOS DEL MERCADO Y ÁREA DE VINOS/PILAR TAMBIÉN TIENE SU COSTADO FOODIE Y LO DEMUESTRA CON SU FERIA GASTRONÓMICA (QUE CADA VEZ SUMA MÁS ADEPTOS)
miraresunalíneade10kilometros ylalíneaesmáscopadaqueelcirculo.
Pienso que cada artista debe conocer su “línea”, discursiva y contextual, pero sobre todo expresiva. La línea es la mínima expresión y aún siendo mínima muchas veces logra decir todo o delimitar…
¡Qué siga el viaje entre paellas francesas y fondues de camembert!
Van más delicias que voy degustando y con las que me voy sorprendiendo… 1) champignones XXL rellenos de hummus para ir a la playa. / Lugar: parque nacional Les Calanques, la provence,…
ES TENDENCIA: CUSTOMIZAR LAS MOTOS DE COLECCIÓN / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
ADRENALINA, ELEGANCIA Y ESTILO: CADA VEZ MÁS FANÁTICOS DE LAS MOTOS DECIDEN INTERVENIR Y PERSONALIZAR SUS MÁQUINAS/DESDE EL CHASIS AL MOTOR/¿CUÁLES SON LOS TALLERES QUE SE DEDICAN A CUSTOMIZAR Y POR QUÉ PARA LOS PROPIETARIOS DE LAS MOTOS SE VUELVE UNA VERDADERA PASIÓN?
RESTAURANTES NÓRDICOS IDEALES PARA HACERLE FRENTE A LAS BAJAS TEMPERATURAS
DESDE COCINA SUECA HASTA RUSA/CINCO SPOTS DONDE COMER PLATOS DE GASTRONOMÍAS QUE SABEN DE INVIERNOS CRUDOS/DESDE OPCIONES MUY SOFISTICADAS A OTRAS MÁS CASERAS/DE BANQUETES VIKINGOS Y AQUAVITS/POR GUADALUPE SÁNCHEZ GRANEL
¡Bienvenidos a este viaje de sabores por Europa! ¡Y qué se les haga agua la boca!
¡¡¡Hola!!! Soy Maru Frohmann, como verán en mi bio a la derecha, soy una apasionada de la gastronomía. Estoy viviendo por unos meses en un pueblo en el sur de Francia, rodeado de…
"LO PREDECIBLE ME APAGA": MÍA FLORES PIRÁN
SHAKESPEARE EN EL ABASTO, BISTRÓS DE PARÍS Y COMPRAS EN EL BARRIO CHINO/ARTE, ESPIRITUALIDAD Y VEGETARIANISMO/ENTREVISTA A UNA MODELO CON UN ESTILO MUY PERSONAL QUE ESTÁ DECIDIDA A CONVERTIRSE EN ACTRIZ (Y QUE FANTASEA CON /POR CAROLINA GONZÁLEZ
FROM ABROAD: OCHO BARRAS DONDE BEBER LOS MEJORES TRAGOS DE OTRAS PARTES DEL MUNDO
DESDE UNA BARRA ESPECIALIZADA EN SAKES HASTA UNA EN LA QUE HACEN MARGARITAS CON TREINTA TIPOS DISTINTOS DE TEQUILA, ETC, ETC/DE SINGANIS BOLIVIANOS A COCKTAILS LONDINENSES/BARES QUE SON UNA EVASIÓN NOCTURNA A OTRAS LATITUDES/POR CELESTE OROZCO
JULIÁN GORODISCHER: EL PERIODISMO EN FORMATO CÓMIC Y UNA MANERA REVOLUCIONARIA DE NARRAR HISTORIAS
ENTREVISTA A UNO DE LOS MÁXIMOS REFERENTES EN EL PAÍS DE UN BELLO E INNOVADOR MOVIMIENTO QUE ESTÁ CAMBIANDO LA FORMA DE HACER PERIODISMO/SU APASIONANTE PRIMER LIBRO (CON EL DIBUJANTE MARCOS VERGARA COMO COAUTOR) SOBRE LA PERSECUCIÓN NAZI A SU FAMILIA EN LA 2DA GUERRA MUNDIAL/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
Una recorrida por el Raval: el barrio de Barcelona que esconde demasiado (y que detesto)
A solo dos semanas de que finalice la exposición de Osvaldo Lamborghini en el MACBA decidí que iba a prestar homenaje a su eminencia literaria dado que desconocía completamente su obra…
ESTAS SON LAS MEJORES BARRAS PARA TOMAR WHISKY EN BUENOS AIRES (Y REFUGIARTE EN EL INVIERNO)
DESDE UN BAR DE HOTEL A PURA ELEGANCIA HASTA UN SPEAKEASY PASANDO POR UNA CASONA DE BELGRANO CON UNA CARTA DESCOMUNAL, ETC/DESDE ETIQUETAS JAPONESAS HASTA OTRAS CON DÉCADAS DE AÑEJAMIENTO/UN PASEO POR CINCO REDUCTOS PORTEÑOS EN LOS QUE SE HONRA A LA BEBIDA DORADA/POR DELFINA KRÜSEMANN
A TRAVÉS DE LA MIRADA DE ROGELIO POLESELLO EN EL MALBA: ASÍ ES LA MUESTRA DE LA QUE TODOS HABLAN / POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
RECORRIDA POR LA GRAN EXPOSICIÓN DEL GENIO DEL ARTE CINÉTICO EN EL MALBA/SUS HIPNÓTICAS, LÚDICAS E INTERACTIVAS OBRAS DE JUVENTUD/DE LA ABSTRACCIÓN GEOMÉTRICA A LAS ESCULTURAS EN ACRÍLICO/¿QUÉ LE DIJO A MALEVA EL MAESTRO SOBRE ESTA MUESTRA?/¿POR QUÉ ES UNA DE LAS MUESTRAS DEL AÑO?
Recibí nuestras novedades