Todo bien con «las pequeñas raciones» tan de moda, pero a veces el cuerpo y el alma piden algo más grandilocuente/Desde una cantina plant based hasta un nuevo peruano del Abasto que es una fiesta.
Arde Córdoba Capital: así es su – cada vez más – sobresaliente panorama gastronómico (y de salidas) / Cinco direcciones para comprobarlo
El verdadero fuego de La Docta es su escena gastro y de planes con onda/La capital del interior ahora no sólo tiene bodegas a una hora (y entre sierras) sino que consolida un circuito de propuestas deliciosas/Desde el único fine dining fuera de Buenos Aires hasta unos nuevos alfajores que se convirtieron en un boom boca en boca.
Reporte Maleva: los siete platos imperdibles de Bocha, el flamante paseo gastro curado por Narda Lepes en el Polo
Quince propuestas gastronómicas que cautivan en el Polo de Palermo/¿Pero qué probar y en dónde?/Desde un platazo armenio hasta unos ribs memorables/Además: ¿cuál es el trago recomendado por Inés de los Santos?/¿De qué se trata Palermo Polo (ahora para disfrutar todo el año)?
Tranquitour: así fue el viaje – mega relajado y por paisajes increíbles – de Salta Cautiva por la Patagonia (sí, el norte en el sur)
Yoga (con un chelista de fondo) en plena montaña, navegación con picada, cervezas heladas y una noche en la Isla Victoria, un campamento recontra chill, rappel y una coordenada secreta con toda la onda a orillas del Nahuel Huapi/Crónica en primera persona del recorrido sensacional que propuso la cerveza Salta Cautiva por Bariloche y alrededores/¿Por qué es una cerveza que no busca «imponer» sino invitar a relajarse y disfrutar?
«¿Por qué me disgusta (y no entiendo) al café instantáneo? Líquido oscuro, intomable e innecesario…»
¿Si el verdadero café ya es tan fácil de preparar, qué suma el instantáneo? Polémica en Twitter y una reflexión: ¿será que la moda compleja de preparar café, a lo barista y en casa, terminó provocando un renovado gusto por el tipo de infusión cómoda e insípida que el autor detesta?/Además: el filtrado, un paso más que nunca hay que resignar.
CONI DIETRICH: UNA MIRADA AFILADA Y UN ROAD TRIP PERMANENTE / ENTREVISTA / POR MARÍA PAZ MOLTEDO
ES UNA DE LAS FOTÓGRAFAS MÁS BUSCADAS POR LAS MARCAS Y LAS REVISTAS/UN ESPÍRITU CREATIVO E INQUIETO QUE NO PARA/DE SUS VIAJES POR EL MUNDO EN PRODUCCIONES A SU PASIÓN POR EL MAR Y EL SURF/¿A QUIÉN LE GUSTARÍA FOTOGRAFIAR QUE TODAVÍA NO PUDO?
ELIGEN LOS CHEFS: ESTOS SON LOS DIEZ RESTAURANTES PREFERIDOS DE TAKEHIRO OHNO
¿QUÉ RESTAURANTES ELIGE Y QUÉ PLATOS RECOMIENDA EL CÉLEBRE CHEF JAPONÉS?/DESDE COCINA COREANA HASTA PIZZERÍAS Y SOBRE TODO…¡MUCHAS PARRILLAS!/UNA LISTA «ARGENTINÍSIMA»
ASÍ FUE LA ESPLÉNDIDA RECORRIDA DE MALEVA POR #arteBA2015 con FLORENCIA GIORDANA BRAUN
CON CINCUENTA INVITADOS DE LA REVISTA, NOS DIMOS EL LUJO DE RECORRER arteBA CON UNA DE LAS MEJORES GALERISTAS DE BUENOS AIRES/UNA GUÍA DE LUJO QUE SUPO ARMAR EL MEJOR Y MÁS ITINERANTE ITINERARIO/DE MINUJÍN EN LOS AÑOS SESENTA A LAS GALERÍAS INTERNACIONALES/¡BIENVENIDOS AL TOUR!
FLORENCIA AISE: LA ARTISTA MENDOCINA QUE ES UN HIT EN EL MUNDO / ENTREVISTA / POR SANTIAGO ENEAS CASANELLO
LA PRESTIGIOSA GALERÍA NEOYORKINA WYNWOOD LA VA A REPRESENTAR/EXPUSO EN MIAMI ART BASEL Y EN ART EXPO DE NUEVA YORK, ENTRE OTRAS FERIAS/TIENE 31 AÑOS, ES AUTODIDACTA Y SU TÉCNICA ASOMBRA/DE RETRATOS HIPERREALISTAS A MOTIVOS RELIGIOSOS/ADEMÁS: SU INESPERADA (E INVOLUNTARIA) FACETA DE «IT GIRL»
EL COSMOS EN UNA COPA: LA ASOMBROSA FILOSOFÍA DE LOS VINOS BIODINÁMICOS / POR MARÍA MENDIZABAL
¿EL VINO PUEDE ESTAR INFLUENCIADO EN SU ELABORACIÓN POR LOS PLANETAS, LAS ESTRELLAS, LAS FUERZAS VIVAS DE LA NATURALEZA Y HASTA EL ZODÍACO? ¿CÓMO SON ESTOS VINOS? ¿QUÉ BODEGAS ARGENTINAS SON BIODINÁMICAS? ¿POR QUÉ ES UN FENÓMENO QUE CRECE CADA VEZ MÁS?/ POR LA SOMMELIER MARÍA MENDIZABAL
EMILIO GARIP: EL ÚLTIMO CABALLERO DE LA GASTRONOMÍA / ENTREVISTA / POR CECILIA ESCOLA
IDA Y VUELTA A FONDO – SOBRE EL VINO, LA COCINA, Y LA VIDA – CON EL ALMA MATER DE OVIEDO, UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE ARGENTINA (¡CON CASI 30 AÑOS DE VIGENCIA!)/LAS JOYITAS QUE GUARDA EN SU BODEGA, SUS MADRUGADAS EN EL MERCADO CENTRAL, LA PANDILLA DEL ASADO Y LOS SECRETOS PARA PERDURAR
ASÍ FUE EL COCKTAIL DE MALEVA EN #arteBA2015 (GALERÍA DE FOTOS)
EN EL ESPACIO GRUPO MASS – HOTEL MADERO, BRINDAMOS CON LOS AMIGOS DE LA REVISTA, PERIODISTAS Y REFERENTES DEL CIRCUITO DEL ARTE Y DEL LIFESTYLE/BONUS TRACK: UNA INCREÍBLE RECORRIDA DE LA FERIA JUNTO A TODOS LOS INVITADOS A CARGO DE FLOR GIORDANA BRAUN/FOTOS: JACINTO FREIXAS
ESTAS SON LAS GALERÍAS EXTRANJERAS QUE NO PODÉS PERDERTE EN arteBA 2015 / POR VICKY GUAZZONE DI PASSALACQUA
DE SAN JUAN DE PUERTO RICO A BERLÍN/UNA SELECCIÓN DE OCHO GALERÍAS INEVITABLES EN UNA EDICIÓN CON RÉCORD DE PRESENCIA INTERNACIONAL (¡42 GALERÍAS!) /DE LO POLÉMICO A LO SENSIBLE/DE LO LÚDICO A LO MINIMALISTA/TODAS OPCIONES QUE TE VAN A MOVILIZAR/#MalevaEnArteBA2015
#arteBA: GUÍA PARA ANIMARTE A COMPRAR UNA OBRA Y NO FALLAR EN EL INTENTO / POR MELISA BORATYN
RECORRER LA GRAN FERIA DE ARTE DE BUENOS AIRES CON LA INTENCIÓN DE ADQUIRIR ALGUNA QUE OTRA OBRA TIENE OTRO SABOR/Y HAY ARTE PARA TODOS LOS GUSTOS Y BOLSILLOS/CONSEJOS IMPRESCINDIBLES DE UNA CURADORA PARA QUE TODO SALGA OK / #MalevaEnArteBA2015
LA MILLA DE ARROYO-POSADAS (Y ALREDEDORES): LA NUEVA MECA DE LOS BARES TOP / POR TAMARA TENEMBAUM
CON LA APERTURA DE SINGAPUR LOUNGE BAR EN LA RECOVA SE COMPLETA UN YA MUY NOTABLE CIRCUITO DE BARES SOFISTICADOS/CINCO BARRAS DE PRIMER NIVEL EN OCHO CUADRAS/¿CUÁL ES EL ENCANTO DE ESTA ZONA?/¿CUÁL ES LA PROPUESTA DE CADA UNO?/BONUS TRACK: EL RECORRIDO PERFECTO
"YO ME SIENTO EN EL COMIENZO DE MI CARRERA": MARTÍN CHURBA
LA CREATIVIDAD COMO RECURSO PARA LA VIDA/VENDER EN DUBAI Y JAPÓN/LA INCOMPRENSIBLE INSEGURIDAD DE LA MUJER ARGENTINA/COCINA SEFARADÍ, REFLEXIONES SOBRE EL ÉXITO Y SU COSTADO ARTY/ENTREVISTA TOTAL A UNO DE LOS GRANDES DISEÑADORES ARGENTINOS/BONUS TRACK: SUS DIBUJOS INÉDITOS/POR CECILIA ESCOLA
"PREFIERO ESTAR EN CONTACTO CON EL PRESENTE Y PUNTO, PASARLA BIEN Y SER FELIZ": VIOLETA URTIZBEREA
ENTREVISTA A VIOLETA URTIZBEREA/ALGO DE NIÑA ETERNA MEZCLADO CON SENTIDO COMÚN/UNA BUENA REPRESENTANTE DE LOS GUSTOS MINIMALITAS QUE SABE RENDIRLE CULTO AL OCIO/MASAJES, CURSOS BORGEANOS Y UN ASUMIDO COSTADO SIBARITA/ENTREVISTA A UNA DE LAS ACTRICES MÁS DESTACADAS DE SU GENERACIÓN/POR CAROLINA GONZÁLEZ
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