Del 21 al 23 de marzo, más de 50 pizzerías de la ciudad ofrecerán combos de sus pizzas más representativas + bebida a $1500/ Una oportunidad para probar sabores diferentes y técnicas alternativas a las clásicas pizzas porteñas

Del 21 al 23 de marzo, más de 50 pizzerías de la ciudad ofrecerán combos de sus pizzas más representativas + bebida a $1500/ Una oportunidad para probar sabores diferentes y técnicas alternativas a las clásicas pizzas porteñas
Un negocio que solía ser muy formal está ampliando sus fronteras y flexibilizando su comunicación para romper prejuicios y atravesar generaciones: cafés integrados, newsletters y expertos en redes (sí, también Tik Tok) entre las estrategias.
Ellos son Carolina Martínez Pedemonte y Torcuato González Agote/¿Cómo surgió su proyecto de galería en plena pandemia y por qué la hicieron en el garage?/Su casa «en el límite entre la grasada y lo canchero»/Una puerta de taxi, una muñeca de bronce, y un trueque de una cocina por marcos/Muebles por Mercado Libre, y reciclar lo heredado/Lo privado y lo público (casi) en un mismo espacio/¿Por qué Chacarita?
Junto a Pedro Peña creó algunos de los restaurantes más convocantes y originales de los últimos años (como Niño Gordo, sin ir más lejos)/Pero en esta nota se anima a revelar cuáles son (sin contar los suyos) sus favoritos a la hora de salir a comer/Desde cocina coreana hasta parrilla/Además: ¿de cuál asegura que pide «la carta completa».
Con ciertos modos arrogantes en la pos pandemia, los restaurantes de Buenos Aires están adoptando una práctica que provoca mucha controversia: cobrar un adelanto para reservar/Quejas de comensales pero también argumentos lógicos de parte de los locales/¿Qué es lo que en la jerga se conoce como «no show»? ¿Y si pagás y después no podés ir? ¿Nuevos tiempos o rudeza innecesaria? De eso reflexiona, frontal y afilado como siempre, el periodista gastronómico Rodolfo Reich en una nueva columna exclusiva para MALEVA.
¡Llegue a Barcelona! ¡Estoy trabajando para una productora de fotos espectacular! A sí que más conectada con la fotografía imposible. Pero también, obviamente, con mi pasión por la comida. Pensé qué hacer diferente…
ES UNA DE LAS MODELOS ARGENTINAS QUE TRIUNFA EN EL EXTERIOR/VIVIR EN EL EAST VILLAGE NEOYORKINO/INOLVIDABLES PRODUCCIONES CON ANNIE LEIBOVITZ/FIESTAS EN BARCO EN MONTECARLO Y SU FANATISMO POR LA COMIDA SANA/¿QUÉ OPINA DE QUÉ TODOS LA COMPAREN CON AUDREY HEPBURN?
El sábado armamos equipo y salimos de ronda por La Boca, Barracas y el Sur. Al igual que villa crespo, La Boca es el “nuevo spot” que eligen las galerías…
NO SÓLO MUESTRAS: ALGUNAS GALERÍAS DE ARTE PORTEÑAS SE ESTÁN ANIMANDO A OFRECER OTRAS PROPUESTAS QUE LAS COMPLEMENTAN Y POTENCIAN/DE LA GASTRONOMÍA A LA APUESTA EDITORIAL/ ¿CUÁLES SON LAS CUATRO QUE TENÉS QUE CONOCER?
¿CÓMO FUE LA INCREÍBLE CENA QUE GERMÁN MARTITEGUI Y VIRGILIO MARTÍNEZ BRINDARON EN TEGUI PARA CLIENTES DE HSBC PREMIER?/DE SABORES DEL AMAZONAS A SABORES DE LA PATAGONIA/LAS ESPECTACULARES TRAYECTORIAS DE AMBOS
LLEGÓ SEPTIEMBRE Y AHORA QUE YA SE VIENE LA PRIMAVERA LA RECONOCIDA DISEÑADORA DE INDUMENTARIA Y CALZADO RESUELVE EN UN VIDEO DE UN MINUTO EL FAMOSO DILEMA DE «¿QUÉ ME PONGO?»/TRES CONSEJOS IMBATIBLES/ADEMÁS: ¿QUÉ APERITIVO ELIGE SOFI PARA UN PLAN ASÍ?
RECORRIDA POR LA IMPORTANTE MUESTRA DE HORACIO COPPOLA Y GRETE STERN EN EL MUSEO DE ARTE MODERNO DE NUEVA YORK/¿POR QUÉ EN EL MOMA DICEN QUE ES UNA REPARACIÓN HISTÓRICA?/VANGUARDIA Y FOTOGRAFÍA PORTEÑA EN LA CAPITAL DEL MUNDO
Estimat Berlín, Te escribo bajo un sol de agosto calcinante y sobre arena tan ardiente como la del desierto del Sahara: las gotas de sudor resbalan por mi cuerpo como pavo en…
Fui al oasis gastronómico Francés. Creo nunca voy a estar en un lugar igual. Es un restaurant llamado Les Grands Buffets – en la antigua ciudad de Narbonne, en la región de…
EN LOS ALREDEDORES DE LA ESTACIÓN (Y AVENIDA LIBERTADOR) DE UN TIEMPO A ESTA PARTE SE VIVE UN BOOM DE APERTURAS – CON PROPUESTAS MUY VARIADAS – QUE ES TODO UN FENÓMENO/¿POR QUÉ LAS GRANDES CADENAS DE RESTÓS ELIGEN ESTE BARRIO? / ADEMÁS: LAS NOVEDADES IMPERDIBLES
FUNDÓ LA PRIMERA GALERÍA DE ARQUITECTURA Y DISEÑO EXPERIMENTAL DEL CONO SUR/TIENE 34 AÑOS Y SUS OBRAS Y PROYECTOS DESEMBARCARON EN TODO EL MUNDO (DE LONDRES A DUBAI)/¿POR QUÉ PIENSA QUE BUENOS AIRES ES UNA CIUDAD DONDE TODO ES POSIBLE?/FOTOS: MADELEINE PACHECO
GENIALES RESTAURANTES/BARES DE POLISTAS (QUE SON MUY BUENOS ANFITRIONES, OJO)/WINE BARS, BOLICHES PARA TIRAR UNOS PASOS, Y ARQUITECTURA EXQUISITA/DE LA PAMPA A ENTRE RÍOS/CUATRO LOCALIDADES CON UNA ENERGÍA Y UN ESTILO ESPECIALES