Desde un comienzo complicado en el que incluso contrataron un mago para que la gente entrara hasta convertirse en la parrilla argentina que conquistó el mundo y que hace soñar a quienes visitan Buenos Aires/¿Cómo logró ser un restaurante «invicto» en un país que vive en crisis?/¿Por qué no les interesa ser un lugar de celebridades (aunque muchas vayan)?/Helados artesanales, el local de Filipinas, de las macanas se aprende y el recuerdo del Gato Dumas.
Hace dos años y medio que el reconocido fotógrafo vive en Areco
y ya se siente como en casa/Nos llevó a conocer el mejor lugar para almorzar (sobre la ruta), el vivero central, el primer café de especialidad, una tienda histórica que adora y un nuevo restaurante gourmet de estación/ Bonus: conocimos su casa de revista y la casa de la artista Catalina Guerrero.
Una iniciativa icónica en el Polo Cultural Saldías/Una experiencia inmersiva en la que algunos de los cocineros más prestigiosos del momento van a «maridar» sus platos con un line up de música de lujo/¿Quiénes participan? ¿Cómo va a ser la dinámica? Además: ¿por qué los creadores detrás – Andrés Parisier y Lucas Pombo -, quieren reivindicar la energía única que se vive en Buenos Aires?
En sus dos kilómetros de superficie pasa de todo y suma propuestas cada vez más vanguardistas/Desde un restaurante que homenajea – con ironía -, a los excesos de la década del noventa hasta un minimalista café de especialidad con aires orientales/Además: un flamante espacio de coctelería que es puro glam
Más bajo perfil que la imparable zona del puerto, en las cuadras alrededor del cine York y la estación Borges del Tren de la Costa, hay un territorio que viene sumando propuestas relajadas y trendies que re vale la pena conocer. Con MALEVA salimos a explorar y lo contamos en una nueva entrega de «La Ecuación del Disfrute», nuestro newsletter junto a elDiarioAr.
LAS PROPUESTAS QUE NO FALLAN DE LA CADA VEZ MÁS IMPORTANTE FERIA GASTRONÓMICA DEL BAJO DE SAN ISIDRO/SALADAS, DULCES, PARA CARNÍVOROS Y VEGGIES/DESDE UNOS SUBLIMES LANGOSTINOS EMPANADOS A UN GENIAL ROLL DE BANANA/¿POR QUÉ NO HAY QUE DEJAR DE PROBAR NINGUNO?
Voy al barrio chino en tren, con una tela bajo el brazo. ¿Cuándo determinamos que algo hecho merece ser enmarcado? El momento de enmarcar una “obra” determina que va a ser exhibida.…
DISFRUTAR A PLENO LOS ÚLTIMOS MESES DE SU CARRERA/SU FUTURA MARCA DE ROPA/VOLVER A VIVIR EN BUENOS AIRES/»CUANDO VEO CHICAS CON TUTÚ Y RODETE PIENSO POBRECITAS»/EL PLACER DE ENSEÑAR/CHARLA A FONDO CON LA MEJOR BAILARINA ARGENTINA
LA PAROLACCIA, RALPH LAUREN, VEUVE CLICQUOT, ETC, ETC ¿CREEN QUE LOS PRONUNCIAN BIEN? ¡MUY POSIBLEMENTE NO! MALEVA TE EXPLICA COMO SE DICEN A LA PERFECCIÓN 10 NOMBRES EN BOCA DE TODOS (ADEMÁS: LA CURIOSA HISTORIA DE ELLOS) / LA NOTA INCLUYE AUDIOS
Hola B, ¿En qué andás? Espero que esta carta te encuentre bien y con menos dudas sobre tu futuro como la última vez que me escribiste. En mi opinión tenés que dejar…
Todas nuestras acciones comienzan como una idea. A veces, es consciente. Otras, simplemente nos encontramos actuando, sin haber detectado el pensamiento que fue punto de partida. Siempre sentí curiosidad por ese…
ESTÁ AL FRENTE DEL RESTAURANTE DEL PALACIO DUHAU-PARK HYATT/¿CÓMO ES TRABAJAR EN UNA COCINA CINCO ESTRELLAS?/SU VIAJE A YAKARTA QUE DESLUMBRÓ A LOS PALADARES INDONESIOS/¿POR QUÉ ELIGIÓ FORMARSE COMO COCINERO EN HOTELES TOP?
ES DANÉS Y UNO DE LOS PRINCIPALES TEÓRICOS E IMPULSORES DE LA HUMANIZACIÓN DEL ESPACIO PÚBLICO/SU FUERTE INFLUENCIA EN NUEVA YORK Y OTRAS GRANDES METRÓPOLIS DEL MUNDO/¿QUÉ OPINA DE BUENOS AIRES? ¿QUÉ CIUDADES ADMIRA Y EN CUÁLES VIVIRÍA?
TIENE 23 AÑOS Y ES UNA ACTRIZ QUE NO PARA/SU PASO POR LA TELEVISIÓN ITALIANA, LA ADRENALINA DEL TEATRO Y SUS EXPERIENCIAS EN EL PRIME TIME/ADEMÁS: ¿CÓMO VIVE EN PARALELO SU CARRERA DE MODELO? ¿QUÉ CREE QUE HAY DEL CLAN VIALE EN SU PERSONALIDAD?
GUITARRA Y CANCIONES VAN DE LA MANO EN UN FOGÓN AL ATARDECER / ¿CUÁLES SON LOS TRES TEMAS IMPRESCINDIBLES SEGÚN EL AUTOR DE MORRISSEY? / ADEMÁS: ¿QUÉ TRAGO ELIGE PARA UNA SITUACIÓN ASÍ?
HAY QUE HURGAR BIEN PARA CONOCER A LA GRAN CIUDAD DE CALIFORNIA Y CADA BARRIO ESCONDE SUS SECRETOS/DE LA CANCHERÍSIMA AVENIDA ABBOT KINNEY A LOS PARAÍSOS DE FOODTRUCKS DE SANTA MÓNICA/DEL GIMNASIO DE SCHWARZENEGGER A LA SUBLIME COMIDA MEXICANA
DEL ROBLE FUERTE AL DELICADO PETRIBI NATIVO/ELEGANCIA, HISTORIA, CALIDEZ Y ¡ESE AROMA!/MANSIONES ARISTOCRÁTICAS, HOTELES TOP, LOCALES DE PRINCIPIO DE SIGLO TRANSFORMADOS Y CASAS RESTAURADAS/ADEMÁS: ¿QUÉ COMER Y TOMAR EN CADA UNO?
