¿Acaso hay un «manual» escondido que decretó el fin de las porciones normales en los restaurantes de Buenos Aires? Esa es la pregunta irónica con la que empieza esta columna para MALEVA el periodista gastronómico Rodolfo Reich/¿Por qué lo que fue una idea osada «para asumir riesgos» se convirtió en una postura conservadora y aburrida? Incluso las mejores propuestas corren el riesgo de volverse repetitivas/Además: ¿quién empezó (aunque con otro espíritu) esta tendencia?
Promoviendo disfrutar de la alta cocina, pero sin perder de vista las propuestas más simples y cotidianas, la marca de cerveza lanzó lanzar una iniciativa que busca conectar con sus consumidores, a través de la recomendación de espacios gastronómicos alrededor de todo el país.
La clave para recorrer el evento es la interacción: entre obra y espectador, entre obra y artista, entre artista y artista/Por qué los curadores le dan tanta importancia «al valor del reencuentro»/Un certamen delirante de Elvis, un «viaje» hacia la selva entrerriana, una sublime sección de danza contemporánea/Además: mucha fiesta, tragos por Mona Gallosi y burbujas.
El sábado 4 de diciembre vuelve XReal, la primera experiencia de arte cinético inmersivo a cielo abierto que integra el mundo físico con el digital, realizada en un mágico lugar del Delta de Tigre: Isla El Descanso/¿Qué artistas son homenajeados?/Además: cómo llegar, dj sets y gastronomía.
En la primera columna de #MyFriendDateCuenta para MALEVA, Paige – cronista norteamericana viviendo en Buenos Aires -, analiza sin filtros (para bien y para mal) el ADN de la amistad en Argentina/Grupos herméticamente cerrados, sensación de competencia entre los miembros y «las chicas con las chicas, los chicos con los chicos»/Pero: si hay que ayudar, el amigo argentino siempre está/Además: ¿cómo es tener amigos en Estados Unidos?
¿CUÁLES SON LOS LUGARES QUE HACEN HONOR A LA TRADICIÓN DEL TÉ EN EL BARRIO CON EL ADN MÁS BRITÁNICO DE BUENOS AIRES?/DE MEGA TORTAS NO APTAS PARA DÉBILES HASTA TÉS ESPECIALMENTE CREADOS POR ESPECIALISTAS/EL PREFERIDO DE LAS ABUELAS (QUE DE ESTO SABEN) Y EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE LA ZONA
DE HELADOS MOLECULARES A GENIALIDADES DE JEAN PAUL BONDOUX/SEIS PROPUESTAS DELICIOSAS/ADEMÁS: LOS RECOMENDADOS DEL MERCADO Y ÁREA DE VINOS/PILAR TAMBIÉN TIENE SU COSTADO FOODIE Y LO DEMUESTRA CON SU FERIA GASTRONÓMICA (QUE CADA VEZ SUMA MÁS ADEPTOS)
Pienso que cada artista debe conocer su “línea”, discursiva y contextual, pero sobre todo expresiva. La línea es la mínima expresión y aún siendo mínima muchas veces logra decir todo o delimitar…
Van más delicias que voy degustando y con las que me voy sorprendiendo… 1) champignones XXL rellenos de hummus para ir a la playa. / Lugar: parque nacional Les Calanques, la provence,…
ADRENALINA, ELEGANCIA Y ESTILO: CADA VEZ MÁS FANÁTICOS DE LAS MOTOS DECIDEN INTERVENIR Y PERSONALIZAR SUS MÁQUINAS/DESDE EL CHASIS AL MOTOR/¿CUÁLES SON LOS TALLERES QUE SE DEDICAN A CUSTOMIZAR Y POR QUÉ PARA LOS PROPIETARIOS DE LAS MOTOS SE VUELVE UNA VERDADERA PASIÓN?
DESDE COCINA SUECA HASTA RUSA/CINCO SPOTS DONDE COMER PLATOS DE GASTRONOMÍAS QUE SABEN DE INVIERNOS CRUDOS/DESDE OPCIONES MUY SOFISTICADAS A OTRAS MÁS CASERAS/DE BANQUETES VIKINGOS Y AQUAVITS/POR GUADALUPE SÁNCHEZ GRANEL
¡¡¡Hola!!! Soy Maru Frohmann, como verán en mi bio a la derecha, soy una apasionada de la gastronomía. Estoy viviendo por unos meses en un pueblo en el sur de Francia, rodeado de…
SHAKESPEARE EN EL ABASTO, BISTRÓS DE PARÍS Y COMPRAS EN EL BARRIO CHINO/ARTE, ESPIRITUALIDAD Y VEGETARIANISMO/ENTREVISTA A UNA MODELO CON UN ESTILO MUY PERSONAL QUE ESTÁ DECIDIDA A CONVERTIRSE EN ACTRIZ (Y QUE FANTASEA CON /POR CAROLINA GONZÁLEZ
DESDE UNA BARRA ESPECIALIZADA EN SAKES HASTA UNA EN LA QUE HACEN MARGARITAS CON TREINTA TIPOS DISTINTOS DE TEQUILA, ETC, ETC/DE SINGANIS BOLIVIANOS A COCKTAILS LONDINENSES/BARES QUE SON UNA EVASIÓN NOCTURNA A OTRAS LATITUDES/POR CELESTE OROZCO
ENTREVISTA A UNO DE LOS MÁXIMOS REFERENTES EN EL PAÍS DE UN BELLO E INNOVADOR MOVIMIENTO QUE ESTÁ CAMBIANDO LA FORMA DE HACER PERIODISMO/SU APASIONANTE PRIMER LIBRO (CON EL DIBUJANTE MARCOS VERGARA COMO COAUTOR) SOBRE LA PERSECUCIÓN NAZI A SU FAMILIA EN LA 2DA GUERRA MUNDIAL/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
A solo dos semanas de que finalice la exposición de Osvaldo Lamborghini en el MACBA decidí que iba a prestar homenaje a su eminencia literaria dado que desconocía completamente su obra…
DESDE UN BAR DE HOTEL A PURA ELEGANCIA HASTA UN SPEAKEASY PASANDO POR UNA CASONA DE BELGRANO CON UNA CARTA DESCOMUNAL, ETC/DESDE ETIQUETAS JAPONESAS HASTA OTRAS CON DÉCADAS DE AÑEJAMIENTO/UN PASEO POR CINCO REDUCTOS PORTEÑOS EN LOS QUE SE HONRA A LA BEBIDA DORADA/POR DELFINA KRÜSEMANN
