El clan pionero de los «pequeños platitos»/Comida callejera combinada con alta gastronomía, vinos de baja intervención y servicio híper relajado/La mesa comunitaria como sello, «la amamos y la odiamos»/La importancia de generar…
Es tendencia: 5 bares porteños en donde la música es la protagonista
La música se convierte en un pilar fundamental/ Un bar inspirado en los jazz kissa, clubes surgidos en la década del 60’ en Japón/ Se escucha tango y rock, pero también trap…
Un terremoto, un libro cervecero, y un emprendedor: la fascinante historia de la cerveza Kunstmann.
Nacida al otro lado de la cordillera, con un espectacular bar en Bariloche y en cada vez más puntos de venta en Argentina, Kunstmann – una cerveza que se caracteriza por su calidad, su espíritu innovador y el cuidado del medio ambiente -, tiene detrás una atrapante historia que combina osadía emprendedora, resiliencia y optimismo.
El Pasaje Echeverría: de callejón sórdido a una nueva fiesta detrás del tren en Belgrano / ¿De qué va cada uno de sus nueve locales?
Hasta hace un año era un callejón detrás de la estación Belgrano C y en el Barrio Chino al que no daban ganas de acercarse, hoy explota de onda y variedad gastronómica/¿Cómo sucedió esta génesis inesperada?/¿Qué pedirte en cada propuesta?/Desde un local de ramen que es un éxito absoluto hasta un café que podría estar en Río de Janeiro.
«Nuestro capricho es hacer las cosas bien» / ¿Por qué la palabra «experiencia» le queda chica al restaurante Aramburu y sus dieciocho pasos?
«Hay que vivirlo, no hay palabras», le adelantó a MALEVA el chef Gonzalo Aramburu, creador de una de las propuestas gastronómicas más aclamadas, lúdicas y de alto vuelo de Buenos Aires/Y allí fuimos a entender de qué hablaba/Una secuencia fríamente calculada y donde el oficio se toca con el arte/Además, un objetivo: «los platos no tienen que ser ricos, tienen que ser riquísimos»
Los manjares del gran bazar de Estambul son lo mejor que me pasó
¡Hola! ¿Cómo están? Esta semana me fui a comer manjares a la ciudad en la que Europa se toca con Asia: Estambul, en Turquía. Y volví a mi base en…
¿CÓMO PREPARAR – A LA PERFECCIÓN – UN APEROL SPRITZ? / POR MONA GALLOSI
LA RECONOCIDA BARTENDER ARGENTINA NOS EXPLICA – EN UN VIDEO Y EN TRES SIMPLES PASOS – COMO PREPARAR EL EMBLEMÁTICO TRAGO ITALIANO (QUE ES UN BOOM EN ARGENTINA)/ADEMÁS: HISTORIA Y FILOSOFÍA DE LOS SPRITZ #TIPSPARAHACERUNAPEROLSPRITZ #MONAGALLOSI
RAMAL PILAR: ESTAS SON LAS PARADAS OBLIGATORIAS AL COSTADO DE LA AUTOPISTA / POR SOFÍA EDELSTEIN
DÓNDE IR, KM POR KM/CUÁLES SON LAS MEJORES PARADAS DE LA ZONA Y LAS NOVEDADES/DESDE BARRAS CADA VEZ MÁS SOFISTICADAS A FERIAS DE DISEÑO PASANDO POR RESTÓS SÚPER GOURMETS/UN RECORRIDO PARA HACER EN AUTO QUE SORPRENDE Y CON PROGRAMAS PARA TODOS LOS GUSTOS
UN GENIAL PUENTE ENTRE EL ARTE Y EL DISEÑO: LA MUESTRA DE STUDIO JOB EN EL FAENA ARTS CENTER
UNA EXPOSICIÓN LÚDICA E INTERACTIVA QUE CELEBRA EL ESTRECHO VÍNCULO ENTRE EL RENOMBRADO DÚO EUROPEO DE ARTISTAS Y EL UNIVERSO FAENA/VITRAUX, ESCUDOS Y LA EXPERIENCIA DE PATINAR SOBRE MAGRITTE Y PICASSO/LA COMPARACIÓN CON JEFF KOONS/POR GONZALO SÁNCHEZ SEGOVIA
De la Provence a la ciudad luz, de fromages sublimes a tartares inolvidables
Quesos y salmones sublimes, entre otros platos gloriosos que sigo encontrando en Francia. Esta vez, sólo el «hexagone». La Provence y la ciudad luz. 1) Pechito de cerdo a la…
La Bestia, la muestra imperdible de Dayana Santiago en galería HILO
¿Cuáles son las dimensiones que debe tener un espacio para ser considerado pequeño o grande o inmenso? El espacio al igual que el tiempo puede considerarse relativo a quién lo observe…
Los amigos que recomiendan y comparten: una categoría única de personas
Suelen rodearnos amigos de todos los tipos: aquellos con los que se disfruta una buena charla, otros ideales para salir de compras y también, por supuesto, están los «todo terreno»,…
¿QUIÉN DIJO QUE EN BUENOS AIRES NO SE PUEDE COMER BUEN CURRY? / POR CAYETANA VIDAL BUZZI
EN LA CAPITAL HAY CADA VEZ MÁS OPCIONES PARA DISFRUTAR ESTA DELICIA/DE INDIA O DEL SUDESTE ASIÁTICO/CON CARNE O VEGGIE/CADA UNO TIENE SU ESPECIALIDAD. ESPECIADOS, AROMATICOS Y EXOTICOS/¿EN QUÉ RESTAURANTES PREPARAN LOS MEJORES Y CUÁLES TENÉS QUE PEDIR SÍ O SÍ?
Valencia: dónde lo que más se piensa es en comer.
Esta viaje en busca de los sabores más sublimes de Europa, ahora me llevó a la ciudad de Valencia, sobre el Mediterráneo, donde se disfruta de una dieta que combina delicias del…
ASÍ FUE LA PRESENTACIÓN DE LA BIGBOX BONSOIR EN EL PEUGEOT LOUNGE
UNA TARDE DE TRAGOS SUBLIMES Y MÚSICA EN VIVO/ ¿DE QUÉ SE TRATA LA NUEVA PROPUESTA DE BIGBOX QUE PERMITE DISFRUTAR DE LA MEJOR COCTELERÍA DE AUTOR EN LAS BARRAS MÁS EXCLUSIVAS DE BUENOS AIRES?
TEMPORADA DE ESQUÍ 2015: ESTAS SON LAS NOVEDADES E IMPERDIBLES DE CERRO BAYO / POR LUCÍA QUIROGA
NUEVOS MEDIOS DE ELEVACIÓN, FLAMANTES REFUGIOS GASTRONÓMICOS Y ACTIVIDADES PARA TODOS LOS GUSTOS EN EL CENTRO DE ESQUÍ BOUTIQUE DE NEUQUÉN
"YO SOY MEDIO FANÁTICA DE VIVIR CON ADRENALINA": BÁRBARA LOMBARDO
DE VIAJES, CULTURAS MILENARIAS, DOS POR CUATRO Y ACTUACIÓN/SU PRÓXIMA OBRA DE TEATRO/ SU AMOR POR LA NATURALEZA/»ESTOY ESCRIBIENDO UNA COMEDIA»/SUS LUGARES PREFERIDOS EN BUENOS AIRES/ETC, ETC/ENTREVISTA A UNA ACTRIZ Y VIAJERA PERMANENTE CON UN ESPÍRITU MUY INQUIETO/POR MARÍA PAZ MOLTEDO
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